הפרלמנט 07.2022

עוגיות רייפות מרוקאיות / חנה אדרי

תעודת זהות: חנה אדרי 74 בת נכדים 13־ סבתא ל מאוד אוהבת את המטבח

"בחרתי את הרייפות, עוגיות מרוקאיות, מכיוון שזה מסוג העוגיות שבאופן קבוע הייתי מכינה למשפחתי לשבת, והן חביבות עלינו כתוספת לכוס תה עם נענע".

מרשם לרייפות מרוקאיות

החומרים: ק"ג קמח מנופה 1 ● כוס שמן 1/2 ● מרגרינה 1 ●

כוס סוכר 3/4 ● אבקת אפייה 2 ● כף גרגירי אניס שטופים 1 ● כפות שומשום 2 ● כוס מים פושרים 1 ● כפית מלח 1 ●

אופן ההכנה: לערבב בקערה את כל החומרים וללוש לבצק אחיד. כדורים. 4־ שעה ואז לחלק ל 1/4־ לתת לבצק לנוח כ לרדד כל כדור על משטח מקומח לבצק דק ולחרוץ חורים קטנים ע"י גלגלת (ואם אין אז בעזרת מזלג) ע"י חורצן. 4*4 ולחתוך לקוביות בגודל של מעלות. 180 לסדר בתבנית ולאפות בחום של בתיאבון.

חנה אדרי. "שילוב מנצח לצד תה עם נענע"

2022 יולי I הפרלמנט I 52