הפרלמנט 6.1.23

בריא וטעים ירוק, אבוקדו הוא אחד הפירות (כן, כן) האהובים ביותר וגם לא פחות חשוב, הבריאים ביות .ר הוא עשיר מאוד בשומנים בריאים וחומצה אולאית. השומנים הבריאים, מסייעים במניעת מחלות שונות ועוזרים לסוכר בגוף להיות מאוזן. חברת "חקלאי גרנות" מציעה מתכונים מפתיעים, קלים ובריאים שירעננו את התפריט היומי

צילום: הדס ניצן

טרטר סלמון ואבוקדו מנה מרעננת עם טעמים ימיים ולימוניים, שיכולה להתאים כמנה ראשונה בארוחה חגיגית או כארוחה קלה

מנות ראשונות): 4- מצרכים (לכ גרם פילה סלמון טרי - 200 חתוך לקוביות קטנות אבוקדו בשל חתוך לקוביות 1

מיץ מלימון שלם 1 כף שמן שומשום 1 כף שמן זית 1 שן שום כתושה 1 בצל סגול קצוץ קטן 1

כף רוטב סויה 1 מעט גרידת לימון קורט מלח

אופן ההכנה: מערבבים בקערה את הדג עם חצי ממיץ הלימון, .1 גרידת הלימון, בצל סגול, כף שמן שומשום, כף רוטב סויה, שן שום כתושה ומלח. דקות. 10 מניחים במקרר למשך בקערה נפרדת מערבבים את האבוקדו עם יתרת .2 מיץ הלימון, מלח ושמן זית. מניחים רינג על צלחת הגשה ומסדרים בשכבה .3 התחתונה את קוביות האבוקדו ובשכבה השנייה את האבוקדו. מגישים עם קרקר או כל פחמימה שאוהבים. .4

גספצ'ו

גספצ'ו המתכון קל הכנה, נפלא להגשה בארוחות חגיגיות ובבילוי מפנק

מוסיפים את המים תוך כדי טחינה עד קבלת .3 מהמרקם הרצוי. מוזגים לכוסות רחבות ומגישים קר. ניתן לפזר .4 סלט קצוץ קטן מעל ולהגיש לצד מקלות מלוחים או בייגלה.

מצרכים: אבוקדו קלוף וללא גלעין 1 לימון סחוט למיץ 1/2 מלפפון קלוף 1 פרוסת לחם לבן ללא הקשה 1 שום קטן 1

עלי נענע קצוצים 6 כוס מים קרים 1/2 כפות שמן זית 2

קורט מלח קורט פלפל

אופן ההכנה: טוחנים את האבוקדו והמלפפון בעזרת בלנדר .1 ידני לכדי מחית. מוסיפים את הלחם והשום וטוחנים. מוסיפים את מיץ הלימון, שמן הזית, מעט מלח .2 ופלפל וטוחנים שוב.

טרטר סלמון ואבוקדו

…

2023 ינואר I הפרלמנט I 46