השרון 25.05.23

ח ג שב ו ע ו ת

תלמידי כיתה ' (מימין) יואב אנוך, אריאל צחי מונטבליסקי, דנה קרילוב, עמית יונה ונאור ברקת

גידול האצות הוא חלק ממגמת מים לבגרות

תשכחו כל מה שאתם יודעים על שדות חיטה ורפת: בכפר הנוער 'עתיד רזיאל' שבמרכז בהרצליה עושים חקלאות מסוג אחר: גידול ירקות ופירות על גגות בעיר, הפיכת כל אספלט פנוי לירוק וגם: אצות, החלבון אז איך כל זה קשור לקורונה ‰ העתידי ולמלחמה באוקראינה החקלאות החכמה של בני הנוער

תלמידי כפר הנוער עתיד רזיאל בהרצליה לומדים חק ־ לאות, אבל חקלאות מסוג אחר. לק ־ ראת חג השבועות ביקרנו את המשק המיוחד שלהם, שעוסק בחקלאות עי ־ רונית, גידול ירקות ופירות על גגות, הפיכת שטחי אסבסט לשטחים ירוקים ועוד וגם: גידול אצת ספירולינה כמזון צמחוני. טיקטוק וחקלאות מסתבר שחקלאות הוא מקצוע לימוד אטרקטיבי גם בעידן האינסטוש והטיק ־ 8,000- טוק, כך לפחות זה עובד עבור כ תלמידים שלומדים זאת לבגרות ועוד אלפים שעובדים ומתנסים בתחום כהע ־ שרה חינוכית במשקים החקלאיים בכפרי הנוער של המינהל לחינוך התיישבותי, פנימייתי ועליית הנוער במשרד החינוך, אחד מהם הוא 'עתיד רזיאל'. תלמידי הכפר עוסקים בנושא שמיטב החוקרים במעבדות הכי נחשבות בעולם עובדים עליו ־ מזון העתיד, האצות.

חשיבות לאומית ועולמית. השבוע קיים המינהל לחינוך התיישבותי, פני ־ מייתי ועליית הנוער במ ־ שרד החינוך אירוע בכפר הנוער החקלאי בן שמן במעמד שר החינוך יואב קיש, מנהלת המינהל לחינוך התיישבותי, פנימייתי ועליית הנוער, אילנה נולמן ואחרים, תחת השם "ביכורים בכפרי אהב ־ שנה ל'עליית הנוער'. 90 תי" לציון באירוע הציגו התלמידים תערוכה של חדשנות חקלאית - החל מגידול אל ־ מוגים ואצות, גידול חדשני של קקאו בישראל, ועד למשקפי תלת מימד, רחפנים ואפליקציות כחלק מלימודי חקלאות. כמו כן הציגו תוצרת חק ־ לאית שהם מעבדים ממה שמגדלים, כמו דבש, שמן זית, יין, גבינות ועוד. נולמן: "תכני הלימוד החדשניים מח ־ ברים את קדמת המדע והטכנולוגיה עם ערכי עבודה, אהבת האדם והאדמה, קיימות וסביבה, ברוח 'עליית הנוער'". הקורונה והמלחמה משברים עולמיים כמו הקורונה והל ־ חימה באוקראינה, שמובילים למחסור או התייקרות היבול החקלאי, מוכי ־ חים את החשיבות בקיומה של חקלאות מקומית ועצמאית לאבטחת הביטחון התזונתי של תושבי המדינה, והפחתת התלות ביבוא. כאן נכנסים התלמידים של עתיד רזיאל, שעובדים על חקלאות עירונית, חדשנית ומודרנית. זה מקצוע העתיד? טבת: "אין ספק שזה מקצוע העתיד. אנחנו הולכים לקראת הכפלת אוכלו ־ שנים הבאות 2 סיית כדור הארץ ב־ ועקב משבר מזון שכבר אנחנו חיים איתו, ומשבר האקלים שאנחנו באמצע שלו, אנחנו מחוייבים להתפתח ולה ־ תחיל להכניס את התוצרת החקלאית שלנו לתוך הערים. "אנחנו חייביםולהתחיל לגדל מתוך המרחבים העירוניים תוצרת חקלאית שתסופק לאוכלוסייה המקומית. חייבים להפוך את הערים שלנו לירו ־ קות יותר עקב זיהום האוויר והעלייה בטמפרטורה. "צריך להכניס טכנולוגיה וקדמה לתחום המזון", ציין טבת. ¿

פאו ז י אבו טועמה / / צילומים: טל שחר

"המשק החקלאי בכפר הנוער עתיד רזיאל מהווה פלטפורמה ולמידה, מחקר, העצמת תלמידים והכל מתוך התנסות וחוויה של התלמידים בעבודה ולמידה חוץ כיתיתית". כך התחלנו

מפקד האצ"ל. בתחילת דרכו קלט הכפר בעיקר תלמידי 'עליית הנוער' מצפון אפריקה בגל העלייה הגדול משם לארץ בשנות החמישים, ומאז ממשיך לקלוט ולחנך תלמידים עו ־ לים לצד ילידי הארץ. עתה לומדים בו תלמידים (ז'-י"ב) מכל הארץ. 660- כ עם השנים, כך נמסר, השתנו לימודי החקלאות בכפרי הנוער והפכו לקדמת המדע והטכנולוגיה. אלפי תלמידים לומדים ועוסקים בחקלאות וגדלים להיות הדור הבא של אנשי ונשות המחקר והפיתוח בתחום זה שהוא בעל

לדברי נועם טבת, מנהל המשק החקלאי בכפר הנוער: "אנו מק ־ ווים להגיע בתוך מספר שנים למוצר תעשייתי יחד עם התלמי ־ דים בו נוכל להוות שחקן מרכזי בשוק ואף להיטיב עם הס ־ ביבה תוך כדי".

מנהל ק החלקאי המש בכפר, נועם טבת: "זה מקצוע שמתעסק בכימייה, פיזיקה, לוגיה ובמחקר, והמון דברים שמשדרים קידמה והתפתחות"

כמה תלמידים לומדים המקצוע הזה של גידול אצות? 70- טבת: "כ

כפר הנוער עתיד רזיאל הוקם בשנת ו � על ידי אג 19566 דת חברות בית"ר, וקרוי על שמו של

ילדים בכיתות י'-י"ב לומדים את המקצוע הזה, שהוא חלק ממגמת מים לבגרות. התל ־ מידים לומדים חקלאות גידול במים, שחלק ממנה הוא

גידול אצות כמקור חלבון אלטרנטיבי בעולם בו קיים משבר מזון ומשבר אקלים. אלה הם חלבוני העתיד שלנו". כל אחד מהתלמידים יכול ללמוד את המקצוע הזה? "אין ספק שיש היענות והתעניינות. זה מקצוע שמתעסק בכימייה, פיזיקה, ביולוגיה ובמחקר, והמון דברים שמשדרים קידמה והתפתחות". מנהל הכפר, אבי לוגסי מציין, כי

אני ואצה נשנה את העולם. התלמידים בפעולה

25.5.2023 ˆ ידיעות השרון 12