חדרה 14.4.23

סודות מהמטבח המשפחתי

המנה של שרה פאסטליקוס: בורקס תפוחי אדמה כרוכיות: 12 המרכיבים ל־ תפוח אדמה בינוני, מבושל ומעוך לפירה גרם גבינה בולגרית או פטה מפוררת 200 גרם גבינת קשקבל מגוררת 100 ביצה אחת מלח ופלפל שחור שמן לטיגון אופן ההכנה: מרטיבים את המצות במי ברז זורמים, עוטפים במגבת לחה, מניחים בצד לריכוך לחצי שעה. מערבבים את חומרי המלית בקערה. י � חותכים כל מצה לשתי רצועות לאורך הנקבים, ליצ � רת שני מלבנים. שמים בקצה כל רצועה, על הצלע הקצרה, כף גדושה המלית, ומגלגלים לאורך הצלע הארוכה, ליצירת גלילה מ הדוקה. ס"מ, טורפים את 3 ־ 2 יוצקים שמן למחבת רחבה בגובה ביצה עם מעט מים, פלפל ומלח, טובלים את כרוכיות ה המצה בבלילת הביצים, ומטגנים בשמן עד להשחמה. : שומרי כשרות שמגישים את הפאסטליקוס בארוחה גיוון שרית, יכולים למלא אותם בבשר טחון ובצל מטוגן או ב בתפוח אדמה מבושל ומעוך לפירה ובצל מטוגן.

ששרה רומנסה עתיקה בשפת הלאדינו. הזכרונות הכי חזקים שלי עולים וצפים ברגע שריחות תב י שיל שאמא נהגה להכין עולים באפי". "גדלתי בתקופת הצנע, וזה השפיע הרבה על התפריט. למשל, בשר, דגים ועופות הוגשו רק בשבתות ובחגים. אבל אמא דאגה להזין אותנו בתזונה בריאה בעזרת קטניות, ירקות ופירות. בימי שישי כיכבה אצלנו מנת ה'פ'יז'וניס קון ארוז', ובעברית: תבשיל שעועית לבנה עם אורז. בשבת בבוקר היו על השולחן בורקס עם חמינדוס, זיתים, מלפפונים ירוקים, קוביות גבינת פטה או קשקבל. הגברים במשפחה שתו כוסית עראק מהולה במים". : "בלאדינו אומרים "קין נו טייני המנה שלי לה ארמוזה, ביזה לה מוקוזה", כלומר "למי שאין את היפה, מנשק את זבת החוטם" – אם אין את הרצוי, לוקחים את המצוי. אצלנו אי אפשר ללא בורקס - אז אנחנו מכינים 'פאסט י ליקוס די מאסה' – כרוכיות מצה או בורקס של פסח: עם תפוחי אדמה וגבינות לארוחת בוקר, עם תפוחי אדמה ובצל מטוגן כתוספת, או עם בשר טחון וצנוברים למנה עיקרית. את המתכון למדתי מאמי".

www.thebest.co.il להזמנות אונליין משלוחים עד בית הלקוח! מרכז שיווק חדרה - מוצרי ספיגה למבוגרים

5+1 XXL XL L למידות באתר בלבד THE BEST OVER NIGHT חיתול ספיגה גבוהה THE BEST OVER NIGHT תחתון ספיגה גבוהה במחיר מיוחד

Breeze חדש! מוצרי

הליכון מתקפל עם גלגלים

הגבהה לאסלה

תחבושות לבריחת שתן

כסא רחצה טלסקופי

גלגלים 3 או 4 רולטור צבעים קל משקל

תחתונים סופגים

תחתוני Depend

כסא גלגלים פריק

מגוון מקלות הליכה

S ML XL למידות

כל המוצרים לגיל השלישי ולבעלי צרכים מיוחדים ממיטב החברות המובילות בארץ ובעולם תחת קורת גג אחת. מגוון מוצרי שיקום. פדים לבריחת שתן, סדיניות, מגבונים, כפפות, סינרים, בקבוקי שתן, מגני מזרן/כרית/שמיכה, חומרי ניקוי, מוצרי נייר ועוד... (ייתכנו שינויים נא להתעדכן) 09:30-12:00 ' ג', ו | 09:30-18:00 ' שעות פתיחה: א', ב', ד', ה www.thebest.co.il | , חדרה 31 הנשיא 04-699-6660 להזמנות:

14.4.2023 ˆ ידיעות נתניה, חדרה 24