חדרה 17.06.22

נתניה לפני שנים נחשבה למוקד לוהט של בילויי לילה. בליינים מכל רחבי הארץ הגיעו לעיר, שתו בברים התוססים, אכלו במסעדות ורקדו במועדונים. מאז ימי הזוהר האלה חלה צניחה בחיי הלילה בעיר, אולם לאח ־ רונה יש ניצנים של פריחה מחודשת. מסעדות שף איכותיות, ברים חדשים, ועכשיו יש סימן חיובי גם מכיוון חוף סירונית. הקים ביחד עם 31 עוז שורקי בן ה חברים את הסייסטה ביץ', בר בחוף סי ־ רונית, ששואף להפוך את החוף למרכז בילויים קיצי ומרענן. הופעות וריקודים הבר נפתח לפני שנתיים, אלא שברוב התקופה סבל ממגפת הקורונה. השינוי במקום חל לפני כחודש וחצי, אז החליטו עוז שורקי, איש חיי לילה מוכר, ושותפו ברוך חן, לפתוח את המקום גם בשבת ולהרים מסיבות כמו בחו''ל. התוצאה בהתאם. רשימת די. ג'ייז מכובדת, הופ ־ עות וריקודים עד אחרון המפזזים ואל ־ כוהול שנשפך כמו מים. "התחלתי לעבוד בחיי הלילה לפני שמונה שנים, לא בתל אביב אלא פה בנ ־ תניה בה גדלתי'', מספר שורקי, שגדל בבית דתי. ''הבחירה לפתוח בשבת באה בגלל שיש הרבה ביקוש מצד הקהל. בנ ־ תניה אין הרבה מקומות שפתוחים בשבת, בטח לא בר כמו שלנו ועוד על חוף הים. זה חיבור מתבקש - מסיבות חוף בסוף השבוע, אבל אני מודה שאני פחות מא ־ מין בלעבוד בשבת וזה הפריע לי כי אני גם מגיע מבית דתי. סבא שלי מצד אמא היה הרב שמעון אמסלם מירושלים, וזה היה קשה לי, אבל הבנו אני וברוך שאין לנו ממש ברירה, גם כי יש לזה ביקוש מטורף ודרישה מצד הקהל וגם כי מדו ־ בר בערבים חזקים. אז החלטנו להיענות ללקוחות שלנו ועובדה, הם מצביעים ברגליים ומגיעים לפה מכל האזור, גם מתל אביב וחיפה. אנחנו מנסים להחזיר לחברה ולתרום למען האחר בסתר". איך זה לעבוד עם שותף? "ברוך הוא כמו אבא שלי, ויש לי כבוד מטורף אליו למרות שהוא גדול ממני. מה שחשוב לי שהוא אדם טוב ואנחנו נאמנים אחד לשני וכיף לנו לעבוד ביחד. האווירה בינינו היא חברית וזה לא מר ־ גיש שותפות אלא משפחה. בנוסף, גרג על גחלים זה שלו אבל הסיאסטה ביץ' זה של שנינו, אנחנו מפרגנים אחד לשני, למשל אנשים שסיימו לאכול בגרג באו אלינו למסיבה מיד אחריי ולהיפך". בילוי בסיאסטה ביץ' חושף נוסחה מנ ־ צחת, צוות של מלצרים חייכנים ועוז אחד, שלפי כמות הבליינים שמקיפה אותו מדי ערב, מהווה אטרקציה בפני עצמה. ''ברור שיש לנו צוות אש, אבל אנשים באים גם בגלל המקום, התפריט, יש לנו נשנושים ליד האלכוהול, המ ־ חירים שלנו סבירים לבר על חוף הים ויש פה אווירה", הוא אומר. "באים לפה אנשים קבועים, מכל הגילאים לשבת על בירה או קוקטייל מול השקיעה או לבלות עם חברים, משפחה. לא סתם היו פה שתי הצעות נישואין רק החודש. יש לנו בורה בורה פה בישראל. מי שמגיע לפה חונה קרוב לחוף, הבר קרוב, הים קרוב, וזה שוס. במיוחד למי שמגיע מחוץ לעיר. בנוסף, מי שגר פה יודע שהוא יכול להשאיר את הרכב בבית ול ־

חזור במונית אם בא לו לבלות ולשתות, או להשאיר את האוטו בחנייה אם הוא שתה יותר מדיי''. למרות הביטחון ששורקי מפגין כיום בעסק, קשה להגיד שהילדות שלו סימ ־ נה אותו כאיש חיי לילה. הוא למד בי ־ סודי בעוזיאל, בחטיבה ובתיכון בגוטמן במגמת חשמל וגיאוגרפיה ושירת בצבא בחיל חימוש. לאחר שהשתחרר גילה שהוא לא מוצא את עצמו בעבודה רגילה, בעיקר אם היא בשעות הבוקר. ''אחרי הצבא ממש לא מצאתי את עצמי, הייתי בין עבודות, אבל היה לי מוסר עבודה טוב. ממש לא כיוונתי לחיי הלילה'', הוא אומר. ''ההצעה לעבוד בתחום הזה הגיעה בצורה ספונטנית, בלי שתכננתי, דרך קשרים. זה התחיל בלנהל מקום, וככה נכנסתי לזה ולאט לאט התאהבתי בתחום, לא כבליין אלא כמישהו מהת ־ חום. כיום אני נהנה מהחיים ומהעשייה. עבדתי בהתחלה עם ברוך השותף שלי ב- 'חליסי', שם כיוונו לקהל של דאנס, וזה עבד כי הגיעו אנשים מכל המדינה. הייתי שותף שם חמש שנים, ואז עבר ־ נו לסיאסטה ביץ', והבאתי גם לפה את המוניטין שלי, שזה אומר גם את החב ־ רים והמכרים שלי. וזה סוד הקסם. וגם ההשקעה. בהתחלה חשבנו לעשות משהו קטן, בר על חוף הים. אבל זה השתנה כי הבנו את הפוטנציאל, ועכשיו יש פה גם מסיבות חוף מטורפות עם אווירה טובה, אוכל ושתיה, קוקטיילים קיציים, נוף מטורף לים ודי ג'ייז מובילים. אני כל הזמן דואג להביא דברים חדשים ודי ג'יי חדשים וגם הופעות חיות כמו ההופעה של הלהקה הברזילאית שכולם מבק ־ שים שנביא עוד פעם כי זה היה וואו. חוץ מזה, יש פה אווירה של חו''ל כמו בתאילנד. שישי-שבת של מסיבות, וזה משהו שמושך בליינים, לא רק מנתניה אלא מכל האזור ואפילו מתל אביב. בנו ־ סף, אנחנו עושים הכל להפוך את המקום שלנו להכי יפה והכי מושקע, כי שנינו, גם אני וגם ברוך, מהתחום של חיי הלי ־ לה, ואנחנו אוהבים לעשות את הדברים בצורה הטובה ביותר". שמחה ואהבה שורקי ייפרד מהטייטל רווק בחודש אוגוסט הקרוב. הוא מודה שהוא נהנה מחיי הלילה ומאמין שהוא ימשיך להיות חלק פעיל מהאקשן, גם אחרי שיתמסד. ''האמת שאני פיטר פן, צעיר לנצח וזורם לנצח, וככה גם מורן עובדיה, בת הזוג שלי, שעובדת בחינוך מיוחד עם ילדים, הכירה אותי", הוא אומר. "היא ידעה מההתחלה שחיי הלילה מושכים אותי. הכל מושך אותי. הווייב והחבר'ה הצ ־ עירים, השמחה, הריקודים, כל האהבה, האנשים היפים. כמו שהם נהנים גם אני נהנה מזה, מתחושת הכאן ועכשיו. הע ־ שייה הזו שלא נגמרת". במה זה מתבטא? ''זה אחרת כשאתה בעלים, כי אנשים חושבים שאני רק מבלה בעבודה, אבל זו עבודה. בוקר זה ספקים וחשבונות, וערב זה מסיבות ואירועים, גם אירועים פר ־ טיים. אבל זה לא מפריע לי, כנראה שזה קשור לגיל, כי כל עוד אתה צעיר יש לך את הכוח לזה. אני נהנה מזה, אז למה לא?" מה שאולי יגרום לשורקי להוריד הילוך זאת החתונה. ''אחרי חמישה חודשים יחד, ידעתי שהיא האחת. היא מקבלת את העבודה שלי באהבה גדולה ופירגו ־

עוז שורקי ב"סייסטה ביץ'". "אנשים חושבים שאני רק מבלה בעבודה, אבל זו עבודה. בוקר זה ספקים וחשבונות, וערב זה מסיבות ואירועים"

"בהתחלה חשבנו לעשות משהו קטן, בר על חוף הים. אבל זה השתנה כי הבנו את הפוטנציאל, ועכשיו יש פה גם מסיבות חוף מטורפות עם אווירה טובה, אוכל ושתיה, קוקטיילים קיציים ונוף מטורף לים"

החוף

נטאלי סילבר צילום: יאיר שג יא

28

17.6.2022 ˆ ידיעות נתניה, חדרה