חולון בת ים 12.04.24

הכובען המטורף קפה עם סיפור מהאגדות

טרמינל קפה הכי ידידותית לסביבה "טרמינל קפה" היא עגלת הקפה הראשו־ נה בבת ים, עת עוצבה עוד אי שם בשנת . העגלה נמצאת בתוך טרמינל עיצוב, 2022 שמקדם עשייה חברתית: זבל אורגני הופך לקומפוסט לטובת הצמחים, מי השטיפה משקים את הצמחיה מאחורי העגלה וכל הכלים חד-פעמיים ומתכלים. במתחם שבו נמצאת העגלה עובדים מתמו־ דדי נפש, המקבלים הזדמנות לסייע בתפ־ עול, לייצר סדר יום ולהכיר חברים חדשים. על העיצוב של העגלה חתומה האומנית אורטל ברמלר, אך מי שלמעשה מתפעל אותה מדי יום הוא אלירן נבטיאן, תושב ), אשר מספר: "התחלתי את חיי 33 בת ים ( בתחום הקפה. הייתי חמש שנים בארומה, למדתי בישול קלאסי, שימשתי שף פרטי של מישהו עשיר, והיום אני נהנה לעשות משהו שהוא בעיקר עשייה חברתית ולעבוד עם מתמודדי נפש, ובמקביל גם להגיש את מבחר המטעמים שלי לציבור". התפריט שיצר נבטיאן כולל פיצות ופוקאצ'ות טריות שנעשות במקום על האבן, בייגל טוסט, בורקס טורקי, מאפים מתוקים ומלוחים. מבחינת שתייה, כמובן שיש מיני קפה ושתייה קלה, אבל יש גם בי־ רות, קוקטיילים, קרטיבים של תמרה, וכ־ מובן גם אוכל לטבעונים, צליאקים ועוד. כל האוכל זול משמעותית, כי הוא מגיע מעצם תפעולה של עמותת "לצאת מהקופסא". "מי שיוצא לו לעבור ליד עגלת הקפה - לא מאמין", אומר נבטיאן, "אנשים פשוט בהלם שקיים מקום כזה בעיר בת ים". במקום יש בריזה שמגיעה מן הים, שולחנות גדולים או אינטימיים, מחצלות, ערסלים, כיסאות בר. תערוכות אמנים מתחלפות, והכי טוב להרגיש פה בבית", מסכם נבטיאן. 9:00- שעות פעילות: ראשון-חמישי ‰ 16:00 , בת ים 32 כתובת: אהוד קינמון ‰

עגלת קפה עם קונספט קסום בסגנון אליס בארץ הפלאות. כמעט כל מנה מוגשת עם עיצוב מלהיב שמזכיר את הסיפור הקסום של הילדה שנפלה למחילת הארנב הלבן. הקינוחים המפנקים כמו עוגת הגבינה עם פירות היער והקרואסונים עם המילוי המגוון כבר עשו לעצמם שם בכל העיר ולכן בימי שישי תתקשו למצוא כיסא פנוי.

אם תרצו לעשות קצת ספורט כדי להוריד את כל הקלוריות, כדאי לדעת שהעגלה ממוקמת סמוך לספורטק מודיעין ופארק מש־ חקים פתוח. שעות פעילות: ראשון- ‰ | 8:00-18:00 חמישי 8:00-15:00 שישי 24 כתובת: מנחם בגין ‰ מודיעין

"מי שיוצא לו נבטיאן: לעבור ליד עגלת הקפה - לא מאמין. אנשים פשוט בהלם שקיים מקום כזה בעיר בת ים"

אלדדיס המבורגר בתוך החורש אם בא לכם לגוון את העגלה שלכם ובמ־ קום קפה ומאפה לנעוץ את השיניים במשהו יותר עסיסי, אתם חייבים לנסות את העגלה של אלדד'יס. המבורגר איכותי, כרוביות מטוגנות לצד רטבי הבית והמנה המנצחת - כנפיים מטוגנות קריספיות שיגרמו לכם להרגיש בלב ניו יורק. העגלה ממוקמת בכניסה לחורשת טבע המאפשרת טיולים רגליים, כדי להוריד את כל האוכל המטוגן, וגם תצפית משגעת שפורחת בשיא האביב. רק שימו לב לבעלי החיים שבשטח והימנעו מלהזיק להם. שעות פעילות: שלישי, רביעי וחמישי ‰ 11:00-15:00 שישי | 12:00-22:00 כתובת: מושב בית אלעזרי ‰

31

ידיעות חולון, בת ים ˆ 12.4.2024