חולון בת ים 28.06.24

חלום שהתגשם | בת ים

שבוע לאחר שפתח בית קפה ביפו, גויס אולג ברטוב למילואים בעקבות מלחמת חרבות ברזל ‰ השבוע, אחרי שחזר משירות ממושך בעזה וברמאללה, הוא פתח את 'קפאין' במרכז בת ים, כשהוא יודע שבקרוב שוב ייקראו לו לקחת חלק במאמץ המלחמתי בין החזית בעזה למכונת הקפה

שי שגב

אולג ברטוב הגשים החלום, כשפל תח השבוע את בית הקפה "קפאין" במרכז רחוב יוספטל בבת ים.

למעשה, אולג כבר הקים מקום אחר לפני ל � באוקטובר ומ 7 כשנה, אולם אירועי ה - חמת חרבות ברזל טרפו מבחינתו את הקל לפים. "בקרוב שוב אחזור" ), בת ימי אסלי, 1 , נשוי פלוס 36 ברטוב ( מתגורר בסמוך לגן דניאל (רחוב הנדל). בנוסף לבית הקפה, הוא מפעיל את אחד הברים המרכזיים ביותר בבת ים - "ברטוב" - שמושך אליו אוהדי ומומחי בירה מכל הארץ, ולא רק בזכות המחירים השפויים אלא גם ובעיקר בשל מגוון הבירות הגדול לות שבתפריט. "התחלתי כשוטף כלים באל גאוצ'ו בבת ים", מספר אולג ל'ידיעות חולון-בת ים', "ואז התגייסתי ושירתי בגולני. מאז שהל שתחררתי ראיתי את עצמי בתחום המסל עדנות וחיי הלילה, וכבר הספקתי לנהל בתי קפה, מסעדות בר באלנבי ועוד. בשנת פ � פתחתי את העסק הראשון שלי ב 2017 עוד מקום עם 2018 תח-תקוה, בשנת זכיינות בחולון". 1 . "ב- 2023 אבל אז הגיע חודש אוקטובר באוקטובר פתחתי מקום חמוד וקטן ברל חוב הראשי של יפו. הכל התחיל יפה, אבל שבוע אחרי זה התרחש הטבח של השבעה יום, 99 באוקטובר. מיד גויסתי לעזה ל והעסק רק התחיל להתגלגל וצלע בקושי. אין תיירים, גם לא ישראלים, אכלתי קש".

1- "ב באוקטובר פתחתי מקום חמוד וקטן ביפו. הכל התחיל יפה, אבל שבוע אחרי התרחש

צילומים: פרטי | בית הקפה. עבר לשרת את אנשי היום

אולג ברטוב

קאות, וגיליתי עם הזמן שאני אוהב לשרת אנשים, לארח. פה מנסים לא רק לארח את אנשי הלילה, אלא את אנשי היום. אני בהחל לט לא פוחד מהתחלות חדשות". המחירים שלך נמוכים, אבל גם כלכליים לעסק? "מצד אחד אנחנו בתקופת הרצה, ומצד שני אני יודע למכור בזול, כי אני עובד על מאסות. בדיוק כמו שאנחנו עושים עם בירות בבר ברטוב, זה כנראה אחת הסיבות שזה הולך יפה שם". לפני שאולג חוזר שוב למילואים, הוא מבקש מתושבי בת ים והסביבה "לבוא לטעום את מגוון הסוגים שלנו של קפה, ולהתרשם מאווירת יצירתיות ויוצרת. יש ק � חינם, שולחנות נוחים וש Wi - Fi לנו עי חשמל לחיבור למחשב הנייד. אז אם יש לכם עבודה או רק רוצים לנוח מאחורי המחשב, אז 'קפאין' הוא המקום המושלם עבורכם". ¿

אולג גם תכנן לפתוח בית קפה בבת ים - וזה כל מה שחלם עליו במהלך שלושה חודשי לחימה. כחודש לאחר שיצא מעזה, הוא התחיל לתכנן את הקמת הקפה, אבל יום והפעם לרמאללה. 40 הוא שוב גויס ל- "כן, לא הייתה לי הרבה מנוחה", הוא משחל זר, "ורק עכשיו הצלחתי להשתחרר מהמיל לואים. ניצלתי את הזמן האחרון כדי לפתוח את בית קפה בעיר. אשתי עוזרת לי כאן, כי אני יודע שאני שוב יגוייס כבר בחודש אוגוסט הקרוב, ואני אפילו עוד לא יודע היכן נוצב". "לא פוחד מהתחלות" 25 "קפאין" הוא מקום קטן ואינטימי, כ מקומות ישיבה בלבד, אבל ממוקם ממש מול תחנת הרכבת בבלפור. "זה מאפשר לאנשים שנוסעים לעבודה, סטודנטים ועוד לקחת קפה על הדרך. בינתיים אנחנו מסיימים

להכין את התפריט של ארוחת בוקר - ומן הסתם גם יותר אנשים יבואו לשבת לאכול במקום". אלא שמלבד קפה איכותי, אולג דואג שמחירי המנות והאוכל המוגש בצד יהיו שקל בלבד. כך 15-25 שפויים, בסביבות למשל, אפשר למצוא שלל כריכים, כמו שקל), 25 שקל), סלמון ( 20 גבינה צהובה ( שקל). 20 שקל) וסלט ביצים ( 20 סלט טונה ( חשקתם בטוסט גבינה (בסיס לחמניה, גביל נת שמנת, גבינה צהובה ושתי תוספות)? זה י � שקל בלבד. אולי בכלל רצ 30 יעלה לכם שקל. 15 תם בלינצ'ס? תוכלו למצוא כזה ב ומה מבחינת המשקאות? הפוך גדול יעלה שקל, אספרסו 12 שקל, הפוך קטן 15 לכם 12 שקל, קולה או זירו – 10 שקל, כוס תה 10 שקל ועוד. למה שינית כיוון מחיי לילה לפתוח בית קפה בשעות היום? "יש לי כמה עסקים בתחום המזון והמשל

הטבח, גויסתי לעזה והעסק צלע בקושי. אכלתי קש"

סכנה בדרכים | חולון

נהגי אוטובוס שנוסעים מדי יום ברחוב הלוחמים בעיר, מזהירים מפני הסכנה הטמונה בכביש המוביל לבית חולים וולפסון "הכביש משובש, מטלטל ומסוכן לנוסעים"

של שנים, ואי אפשר להעניש את כל הנוסל עים והנהגים בגלל בעלי החנויות". חשוב לציין, כי בצדו השני של רחוב הלול חמים נמצא "טרמינל וולפסון" (הצמוד למל תחם חודורוב), והוא סלול למופת, אך נמצא תחת אחריותה המוניציפלית של עיריית ת"א. מנגד, צדו השני של הכביש - הרציף הפנימי של האוטובוסים בסמוך לכניסה הראשית לבית החולים והקניון, נמצא תחת אחריותה של עריית חולון. מעיריית תל אביב נמסר: "ברחוב הלוחל מים במקטע האמור מתוכנן בעתיד הקרוב פרויקט תחבורה ציבורית חדש של נתיבי איילון - מהיר לעיר, במסגרתו ישודרג כל חתך הרחוב ויוחלף האספלט לאספלט חדש". מעיריית חולון לא התקבלה תגובה עד סגירת הגיליון. ¿

שי שגב

נהג: "זו הזנחה של שנים, ובכלל - לא ניתן להעניש את כל הנוסעים והנהגים בשל חוסר אכיפה מול בעלי החנויות"

הכביש שברחוב הלוחמים בחולון, אשר מוביל לבית חולים וולפסון, משובש, מתפרק ומסוכן למשתמל שים - כך מעידים נהגי אוטובוס שעוברים בו מדי יום. בפנייה שהגיעה השבוע ל'ידיעות חולון', מעיד אחד הנהגים כי "כשאני עובר בכביש עם האוטובוס, כל הנוסעים מטלטלים, ממש לא נעים לנסוע כך, זה מסוכן לנוסעים ואין מה להתחיל לדבר בכלל על הנזק לרכב". מי אמור לטפל במפגע? מהמרכז הרפואי נמסר כי מאחר שהכביש "לא עובר בשטח בית החולים, אינו בתחום אחריותנו. אנו מציעים לבדוק מול העירייה". בבדיקה מול מחלקת התחבורה של עיריית חולון מתברר כי ישנו נזק מתמשך וקבוע לכביש, לטענתם, מצד

צילום פרטי | מושבש ומסוכן. הכביש בסמוך לוולפסון

הנהג. "הם מספרים כי בעלי החנויות בקניון שופכים מים מזוהמים אל הכביש וזה מה שעושה את הנזק. לדעתי, זאת בכלל הזנחה

בעלי החנויות הקניון. אי לכך, הטיפול במל פגע מתעכב. "העירייה לא רוצה לבוא ולתקן", אומר

14

28.6.2024 ˆ ידיעות חולון, בת ים