חיפה 21.07.23

אלמנתו של המסעדן הידוע מדברת לראשונה:

גיא ידע לדאוג לכולם, אבל לא לעצמו ) בחודש שעבר, הבעלים לשעבר של 46( מותו של גיא לוי סנדוויץ' בר בכרמל, היכה בהלם את הקהילה העסקית בקריות ‰ בראיון ל"ידיעות חיפה" מספרת אלמנתו סיגלית על ההיכרות ביניהם בעת שעבדה אצלו בסניף, על המחלה שהתגלתה בעקבות כאב בטן, ההתחזקות בדת, הימים האחרונים ועל הרצון לממש את חזונו מירית קושניר סטרומצה

.43 תחגוג סיגלית שטיל לוי יום הולדת השבוע למותו של בעלה, 30 היא לא הופתעה כשהתברר שה גיא לוי, יוצא בדיוק בתאריך העברי של יום ההולדת שלה. "אני מאמינה באלוהים ובזה שמעגלים נסגרים", היא אומרת. "גיא תמיד חגג לי ימי הולדת מיוחדים עם מתנות שוות וברכות שוות, והוא מבקש שנהיה ביחד גם השנה ביום ההולדת העברי שלי. יש בי אמונה אבל אני מאוד כועסת שזה המצב, ומתגעגעת, ובעיקר עצובה שגיא לא ידע לדאוג לעצמו. שלא הלך להיבדק בזמן, שידע לדאוג לכולם, אבל לא מצא זמן לאכול, שעישן והיה אובססיבי לעבודה. זה היה האופי שלו, והוא היה כזה עד הסוף". ) גדל במרכז הכרמל והיה איש עסקים מוכר 46 גיא לוי ( בצפון שזוהה בעיקר עם סניף גרג בקריית אתא. העוב־ דים בסניף הקרייתי ידעו שנאבק במשך חודשים במחלה והמנהלים הבכירים ברשת עודכנו שהמצב קשה, אבל אנשים הגיעו בכל יום 300 מותו היכה את כולם בהלם. מימי השבעה אל ביתם של סיגלית וגיא בגבעת טל, והם .) 11 מקיפים גם היום את סיגלית ובנה עמית ( בסנדוויץ' 17 לוי החל את דרכו בעולם המסעדנות בגיל בר המיתולוגי בכרמל, ולא התנתק מהמקום גם במהלך שירותו הצבאי. כשהשתחרר, מעסיקיו לקחו אותו איתם כשותף לסניף גרג שנפתח באותם ימים בקריית חיים. הוא נכנס כשותף גם לתיאטרון הצפון ומאוחר יותר פתח את סניף גרג קריית אתא ביחד עם שותפה. סיגלית שטיל גדלה בקריית מוצקין עד גיל שמונה, אז הוריה התגרשו והיא עברה לקריית ביאליק עם אמה ואחותה. אביה חזר בתשובה, נדד לפלורידה והקים שם משפחה עם ארבעה ילדים. שנה, לאחר שסיגלית חזרה 20 השניים הכירו לפני מביקור אצל אביה בארה"ב, שם עבדה כבריסטה בס־ טארבקס, והתקבלה לעבודה בסניף החדש בקריית אתא. "גיא היה הבוס הכי קשוח בעולם וגם פריק שעושה ניקיון פסח אחרי כל משמרת. כבר במשמרת הראשונה שלי הוא התבונן בי בביקורתיות ואמר: 'כשנתחתן, אני אשטוף את הבית'. זה היה משפט שלא אשכח בחיים, שבסופו של דבר התממש. הכרתי איש פרפקציוניסט, אוהד מכבי חיפה , שבהשראתם 1 ושרוף על מרוצי המכוניות פורמולה אפילו הלך ללמוד איטלקית באוניברסיטה הפתוחה. איש שלא היה בראיון עבודה אחד בחייו, ושאיבד את חברו שנים ומאז היו לו יותר מכרים 13 הטוב שהתאבד לפני ופחות חברי נפש. יזם בנשמה אחרי ארבעה חודשים הפכנו לזוג ואחרי שנתיים וחצי התחתנו בחתונה ענקית באולמי קאלה. הפסקתי לע־ בוד בעסק כשהפכנו לזוג. גיא התעקש לא לעבוד איתי לטובת שלום בית, אבל עירב אותי בכל פרט ובכל מנה חדשה שיצאה. אני יותר טובה בדיבורים ופחות יודעת להקשיב, עובדת מהרגש, וגיא ידע לשלב את כל מה שמנהל טוב צריך: גם להעריך את העבודה, גם לתגמל וגם לנזוף. "גיא היה גאון, ואני לא אומרת את זה בקטע מתרפק. שי־ לוב של שכל, אמביציה ואינטליגנציה רגשית. יזם בנשמה שגם מבין בנפש האדם ויודע לקלוע בול למה שאנשים אוהבים וצריכים. למשל כשכולם הקימו מערכי משלוחים בקורונה, לו כבר היה מערך משלוחים משומן שעבד נהדר. הסניף בקריית אתא הוא סניף כשר לבקשתו של אבא שלי, שהוא חב"דניק, וגיא הפך אותו ממש למוסד של חרדים, עם קבוצות נשים, שבע ברכות וכל האירועים והטקסים שפתאום מצאו לעצמם בית".

"במשמרת הראשונה שלי הוא אמר 'כשנתחתן, אני אשטוף את הבית'. זה היה משפט שלא אשכח בחיים, שבסופו של דבר התממש"

בריכה ומטבח חוץ, והיינו באמצע הרחבת המשפחה. זה משהו שהיה קשה לנו איתו ועבדנו עליו בפרך, רצינו עוד כמה ילדים והיינו בצער שפחות הולך לנו. עבדתי כמ־ תאמת שינוע דיירים בחברות בנייה ועזבתי את העבודה לטובת הרחבת המשפחה, כי ראיתי שאנחנו מתקשים והיה הרבה מתח ולחץ בעבודה. גיא היה מאוד מעורב גם בזה, ואז התחילו אצלו כאבי הבטן". לא מיד הבינו מה קורה. "גיא היה סגפן, זה שעומד לא־ כול ולא מספיק, זה שהולך לעבודה גם כשהוא חולה וגם כשהוא קצת בדיכאון. כשהתלונות על כאבי הבטן הפכו להיות תכופות יותר, עודדתי אותו ללכת לרופא. התברר שהיה לו חיידק הליקובקטור שידוע כמחולל צרות, בעי־

חייתם כדתיים? "לא, אבל הגיס שלי אומר שאנחנו החילוניים הכי דתיים שהוא מכיר. הבית שלנו כשר למהדרין, גיא הכיר את חב"ד דרך אבא והתחיל להניח תפילין. אני מדלי־ קה נרות שבת, שומרת על טהרת המשפחה ולא מבשלת בשבת, אבל נוסעת והולכת לים. אם זה היה תלוי בגיא - היתה פה שמירת שבת מוחלטת והיום אני קצת כועסת על עצמי שמנעתי את זה ממנו". בשנים האחרונות היו בשיא העשייה: "גיא התכוון לה־ גדיל את העסק, הוא לקח את החנות הסמוכה לגרג והת־ כוון לבנות שם טאבון ולהכין פסטה בעבודת יד, שהוא מאוד אהב. התכוונו השנה לעשות שיפוץ בבית ולהוסיף

חיפה

מרכז גרפי, גרפיקה: אורית קוסטנטינו / עורכת גרפית ראשית: דוד ראט / עריכה: דורון סולומון / סגן עורך: יניר אלפיה / עורך: שמעון וייצמן מנהל פרסום: יעל אטיאס / רכזת מנהלה: אורית זילברברג / מנהלת העיתון: ידיעות תקשורת / דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: שלום חכמון / מנהל הפקה ותפעול:

צילום: מורן | ד"ר קרן אור חן צילום: דף הפייסבוק, | גיא לוי צילומי שער: צילום: האתר הרשמי של מכבי חיפה | שריף כיוף צילום: פרטי, | מעצר לוי,

1990-2020 יעקב שחם: מייסד העיתון והעורך הראשון

8

21.7.2023 ˆ ידיעות חיפה