חיפה 22.09.23

רכישה מתוקה במיוחד השליטה בחברת אוטמזגין מיליון שקל 50 נמכרה בשווי של 30 שנה אחרי שהקים את הסניף הראשון בקריות, מוכר הקונדיטור את העסק לרשת הארצית ומשאיר בידו 25 אחוז שליטה ‰ הוא יישאר הקונדיטור והפרזנטור של קשת טעמים

אדי גל רשת המזון קשת טעמים רוכשת את השליי טה ברשת הפטיסרי בוטיק של הקונדיטור מיליון 50 דודו אוטמזגין לפי שווי של כ שקלים. העסקה כוללת את המאפייה של סניפי 19 אוטמזגין בקריית מוצקין ואת המותג ברחבי הארץ בהם נמכרים מוצרי המאפה, רובם מופעלים בזכיינות. על פי מהרשת 70% ההסכם, קשת טעמים רכשה י � של 30% של אוטמזגין שימשיך להחזיק ב - טה. המותג אוטמזגין ימשיך להתנהל כמוי תג עצמאי, כשדודו ימשיך להיות הפרזנטור שלו. בראיון ל"ידיעות חיפה", סיפר קינן ממן, משנה למנכ"ל בקשת טעמים, כי העיסקה התבשלה לאחר מספר שיחות עם אוטמזגין בהן התברר כי שני הצדדים רואים עין בעין את עתיד הרשת. לדבריו, "יש לנו מוצרי עילית, מוצרי פרימיום וראיונו שהמותג דודו אוטמזגין, יכול להיות סינרגיה מושלי מת לפעילות שלנו. ניהלנו מגעים תוך כדי תנועה והבנו שעומד מולנו בן אדם שרואה את אסטרטגית הפיתוח שלו ושלנו עין בעין

את כל הפלטפורמה הניהולית מאחורה. זה אומר מנגנון תפעולי, עובדים, כספים. לפי נות אותו שלא יתעסק בשוטף אלא בקידום של הרשת והפיתוח שלה". בהודעה שפורסמה עם סיכום העסקה, אמר אוטמזגין: "לאחר צמיחה מהירה, הרכישה הזו תסייע לנו לפרוץ קדימה, להגדיל את יכולת הייצור ולהרחיב את הפעילות בישי ראל ובעולם. מצאתי באריאל (אריאל ליכט, מייסד קשת טעמים, א.ג) ובצוות שלו שותף איכותי שרואה עין בעין את העתיד". קשת טעמים היא רשת מזון שפתוחה שנה בקריות 20 בשבתות, שהוקמה לפני וחיפה ויועדה בתחילה ל"קהל הרוסי". היא מנוהלת על ידי דני גרינברג. הרשת מעסיי 25 עובדים בישראל ומפעילה 2,000- קה כ סניפים, אתר אונליין, מרכזי ליקוט והפצה רובוטיים, מפעל מזון, וחברת ייבוא מזון. אוטמזגין הקים את רשת הפטיסרי בוטיק לאחר שנכנס לתחום עם 1998 שלו בשנת שחרורו מהצבא. את תחילת לימודיו כקוי נדיטור עשה בבית הספר לבישול "תדמור" ומשם עבר לפריז ולמד בבתי ספר יוקרי תיים.

להגדיל את הייצור. | אוטמזגין צילום: נחום סגל

צילום: פרטי

בסיס משותף. קינן

קינן: "ניהלנו מגעים תוך כדי תנועה והבנו שעומד מולנו בן אדם שרואה את אסטרטגיית הפיתוח שלו ושלנו עין בעין"

אוהבים את מה שהוא". מה אתם תתרמו למותג? ו

איתנו ומשם העסקה הבשילה". ממן מציין כי דודו אוטמזגין ימשיך להיות הקונדיטור של הרשת והפרזנטור של הרשת: "דודו הוא המותג והמותג זה הוא. לא נשנה כי מדובר במותג מוכר וידוע ומצליח ואנחנו

"אנחנו נאפשר לו לעשות את הכי טוב, לעשות עוגות, מתכונים, להמציא עוגות חדשות ולמתג את הרשת ואנחנו ניתן לו

ימים פתוחים C'est magnifique ! למדו צרפתית במכון הצרפתי בחיפה ובסניפים כרמיאל | קרית טבעון | קרית ביאליק | זכרון יעקב AMBASSADE DE FRANCE EN ISRAËL Haïfa

ימים פתוחים

9.10.23 ‘ יום ב 16:30-18:30 10.10.23 ‘ יום ג 17:00-19:00 15.10.23 ‘ יום א 17:00-19:00

הספריה 4 רח׳ הדגן

זכרון יעקב

אשכול הפיס 52 רח‘ דפנה מרכז הנצחה 2 רח‘ המגדל

קרית ביאליק

קרית טבעון

04-8331577 058-6844483

tsarfatit.co.il

18

22.9.2023 ˆ ידיעות חיפה