כפר שלם 10.12.21

לביבותסוריות (עיג'ה)

לביבות: 14-12־ מצרכים ל תפוחי אדמה אדומים בינוניים 3 ביצה חצי כוס פירורי לחם חופן פטרוזיליה קצוצה בצל בינוני קצוץ דק קורט מלח קורט פלפל

עדי כהן. סרט צילומים: | הודי האלבום הפרטי

אופן ההכנה . קולפים את תפוחי האדמה ומגרדים 1 אותם בפומפייה לתוך קערה, מוסיפים מעט מלח. מחכים בערך עשר דקות עד שכל הנוזלים יוצאים מתפוחי האדמה. . סוחטים היטב את תפוחי האדמה 2 ומעבירים לכלי נקי. מוסיפים את שאר המצרכים ומתבלים שוב במעט מלח. . בעזרת כף יוצרים לביבות בצורה 3 אליפטית ומטגנים בשמן חם, לא עמוק, כמה דקות מכל צד עד שהלביבות משחימות. מוציאים מהשמן ומניחים על נייר סופג. בתיאבון!

המוטו שלי: "ואהבת לרעך כמוך"

: רוצים להשתתף במדור כתבו לנ ו � 98south.news@gmail.com

19

חדשות השכונה ˆ יום שישי, ו' בטבת תשפ"ב 10.12.21