מגזין בריאות השרון 6.1.23

בריאות 33

בריא וטעים ירוק, אבוקדו הוא אחד הפירות (כן, כן) האהובים ביותר וגם לא פחות חשוב, הבריאים ביות .ר הוא עשיר מאוד בשומנים בריאים וחומצה אולאית. השומנים הבריאים, מסייעים במניעת מחלות שונות ועוזרים לסוכר בגוף להיות מאוזן. חברת "חקלאי גרנות" מציעה צילום: הדס ניצן | מתכונים מפתיעים, קלים ובריאים שירעננו את התפריט היומי

אופן ההכנה: מבשלים פסטה מסוג פטוצ׳יני על פי הוראות היצרן. .1 שוטפים במים קרים ומסננים. חוציםאתהאבוקדו לשני חצאים ומועכיםחצי אבוקדו .2 עםכףשמן אבוקדו. מוסיפיםמעטמלח ופלפל ומערבבים עד לקבלת ממרח. מערבבים בעדינות את ממרח האבוקדו עם הפסטה .3 המבושלתעדשכלהפסטהנעטפתבאבוקדו ונצבעתבירוק. שוטפיםהיטב אתעגבניותהשרי וחוציםאותן לשתיים. .4 מוסיפים את העגבניות לפסטה ומערבבים. ניתן לצלות חלק מהעגבניות בגריל ולגוון בין עגבניות טריות וצלויות להעשרת טעמים. פורסים את חצי האבוקדו השני לפרוסות דקות .5 ומערבבים עם הפסטה. מתקנים תיבול ומגישים. חומוס אבוקדו שילוב טעמים מפתיע של חומוס עם אבוקדו, קל להכנה ונהדר כמנת ביניים או עיקרית, לניגוב אישי או עם כל המשפחה. מתאים לצמחונים, וטבעונים וגם לאלה שלא

טראפלס שוקולד טבעוני

פלאפל אבוקדו

פלאפל אבוקדו שילוב טעמים מפתיע המעניק למנה הישראלית הפופולארית חידוש מרענן ומשלב בה את האבוקדו

אופן ההכנה: בבלנדר רב עצמה כותשים כוס אגוזי מקדמיה עם .1 תוכנו של אבוקדו בשל. מוסיפים כף וחצי אבקת קקאו איכותית, .2 תמרים (ללא חרצן) וסירופ מייפל להמתקה 10 לפי הטעם. מכניסים את התערובת למקרר לכמה שעות. .3 מגלגלים לכדורים בתוך אבקת קקאו/ אגוזי פיסטוק/ .4 קוקוס עד לציפויים המלא. מאחסנים במקפיא ומגישים קר. .5 פסטה אבוקדו ועגבניות שרי המנה טבעונית ויכולה להתאים כסלט, כתוספת וכמנה עיקרית

מנות ראשונות): 4- מצרכים (לכ אבוקדו קלוף וללא גלעין 2 גרם חומוס מושרה 300 גרם חומוס מושרה 150 ומבושל חצי שעה שיני שום 2 מלח ופלפל- לפי הטעם פלפל חריף ירוק 1/4 כף קמח 1 שמן טיגון

מנות): 4- מצרכים (לכ אבוקדו מוכן 1 גרם חומוס מבושל 350 כפיות מיץ לימון 2 כפית פלפל חריף 1/4

כוס כוסברה 1/4 כפיות שמן זית 2

אופן ההכנה: משרים ללילה אתהחומוס בקעריתמים בטמפרטורת .1 החד .רמבשלים במים רותחים עד לריכוכו המוחלט. כפיות מיץ 2 טוחנים בבלנדר את גרגירי החומוס עם .2 לימון. מוסיפים אבוקדו בשל, רבע כפית פלפל חריף, רבע כוס כוסברה ושתי כפיות שמן זית. מוזגים לקערה בתנועת ניגוב ומקשטים עםשמן זית וכמה .3 גרגרי חומוס.

מנות): 4- מצרכים (לכ גרם) 500( חבילה פסטה מסוג פטוצ׳יני 1 אבוקדו בשל 1 כף שמן אבוקדו 1 גרם) 250( חבילת עגבניות שרי 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1/4

אופן ההכנה: במעבדמזון עםסכין מתכתמעבדיםבפולסיםאתכל .1 הרכיביםחוץמהקמח עדקבלתמסהפירורית ואחידה. מוסיפים את הקמח ומערבבים שוב. יוצרים מהמסה כדורים ומטגנים בסיר עם שמן חם. .2 מומלץ להגיש בתוך פיתה לצד סלט ירקות טרי .3 ומתובל. טראפלס שוקולד טבעוני מתכון קל הכנה, אפשרי להכינו יחד עם הדור הצעיר וליהנות מפינוק מתוק, טעים ומיוחד, בעל ערכים תזונתיים של פרי האבוקדו

מצרכים: אבוקדו בשל 1 כוס אגוזי מקדמיה 1 וחצי כף אבקת קקאו איכותית 1 תמרים מגולענים 10 סירופ מייפל להמתקה לפי הטעם

חומוס אבוקדו

פסטה אבוקדו ועגבניות שרי

בריאות 2023 ינואר