עמק 8.09.23

/ דניאל דדון | השבת שלי |

צילום: 'תבור גליל', החברה לפיתוח הגליל

מנהלת שיווק ופיתוח עסקי בחברת התובלה מקצוע: ‰ עפולה מגורים: ‰ 51 גיל: ‰ מרינה טרוסוב שם: נשואה, אמא לשלושה וסבתא גאה לשני נכדים סטטוס: ‰ 'תבור גליל', מקבוצת ה'חברה לפיתוח הגליל'

איך נראית השבת שלך? ● "עבודתי כמנהלת שיווק ופיתוח עסקי ב'תבור גליל', דורשת ממני זמינות במשך כל ימות השבוע, גם בסופי השבוע, שישי ושבת, בעיקר לאורך השנה האחרונה, במהלכה התבצע הליך מיזוג בין שתי חברות מובילות בתחום התובלה: 'תבור שאן חרוד', בה עבדתי כמנהלת תפעול ק � שנה עם 'קואופרטיב גליל עליון' וה 22 במשך מת חברה חדשה ועוצמתית 'תבור גליל'. העבודה אינטנסיבית ביותר ודורשת שעות מרובות של פגישות, נסיעות, ועבודת שטח, מאחר והמטרה להעניק ללקוחות של החברה את מיטב השירות והתוצאות מדברות בעד עצמן. לכן בין השיחות והעיסוק בענייני עבודה, אני משתדלת למצוא זמן בימי שישי להכנת הבית לקראת השבת. זה אכן מאתגר, בעיקר מפני שהגעתי מרקע שונה לחלוטין, בעיצוב פנים, תחום רגוע מאוד. אני אוהבת מאוד את חברי לעבודה ואת עבודתי הדינמית והמאתגרת. בשבתות כאשר מזג האויר נעים, אנחנו נוהגים לטייל הילדים והנכדים בטבע הנפלא, במעיינות ובנחלים בצפון הארץ". מי מכין את ארוחת שישי ומה בתפריט? ● "אני הבשלנית העיקרית בבית ומארחת את המק שפחה המורחבת כמעט כל ערב שבת. לעיתים, שתי בנותיי המתגוררות גם הן בעפולה, עוזרות

"אין שיר ספציפי שאני מתחברת אליו. אני בעיקר אוהבת להאזין למוזיקה קצבית שמעביק רה אנרגיות טובות". מה אוכלים אצלכם בשבת בבוקר? "בדרך כלל אוכלים מאכלים קלילים. נכדיי אוהבים מאוד פנקייקים של בוקר שבת, אותם אני מכינה על פי מתכון מיוחד בנוסח שלי, עם כמה סוגי טופינג טעימים". ספר טוב לשבת? ● "אני אוהבת מאוד לקרוא ספרים, זה חינוך מהק בית. יש לי ספרייה גדולה ועמוסה בספרים רבים שאני קשורה אליהם. הספרים המועדפים עליי בתקופה זו הם ספרי מדע בדיוני ברוסית". זיכרון ילדות מיוחד שיש לך מהשבת? ● "נולדתי וגדלתי בקייב באוקראינה להורים ששמרו על מסורת יהודית, כך ששבת בשבילנו הייתה ליום מנוחה ובילוי האחד בחברת השני. הזיכרונות שלי כילדה הם ימי שבת שסבבו סביב המטבח והמטעמים שאמי הכינה לשני אחי ולי, במיוחד זכור לי טעם החלה הטרייה שנהגה לאק פות בכל יום שישי ואת הריח שלה שהיה מתק פשט בכל הבית ומביא את בשורת יום השישי. משפחתה של אמי עלתה לארץ ומשפחתו של אבי גרה רחוק מאיתנו, לכן היינו יחד תמיד, המשפחה הגרעינית, עד שעלינו לארץ".

בבישולים ובהכנת הקינוחים. אני דואגת להכין לכל אחד מבני המשפחה את המנה האהובה עליו, כי אין יותר כיף ומחמם את הלב לשבת סביב שולחן מלא מטעמים שכולם אוהבים. התפריט תמיד יכלול תבשיל עוף ותפוחי אדמה לנכדים שלי, שניצלים לבני האהוב, מנת דג חריף לחתן שלי, כמובן מנת בשר, קוסקוס, מגוון סלטים טריים ומבושלים וסיר גדול של ממולאים עם פלפל וכרוב - המאכל המועדף עליי מהמטבח הרוסי". הולכים לבית כנסת? ● "אני לא נוהגת ללכת לבית כנסת, בתי נטלי ובעלה הולכים לבית הכנסת". י � מדליקים אצלכם נרות שבת? עושים ק ● דוש? "מאז שבתי נטלי חזרה בתשובה אנו נוהגים להק דליק נרות ולעשות קידוש". מה השעה האהובה עלייך בסוף השבוע ● ולמה? "שעת הערב המאוחרת של יום שישי, לאחר שכולם מתפזרים שמחים מהבילוי יחדיו, שבעים ומרוצים ואני כבר אחרי סידור וניקיון הבית. אז אני מוצאת לעצמי זמן של שקט, מנוחה ושמחה על מה שיש". מהו שיר השבת האולטימטיבי מבחינתך? ●

8 . 9 . 2 0 2 3

העמק

בשער: שי יזרעאלי צילום: שרון צור אסתר מדן ז"ל צילום: אלבום משפחתי גיל ברעם צילום: אלעד גרשגורן עיריית מגדל העמק הדמיה: נופר אדריכלים

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, © לאחסן במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, בדפוס או במדיה אחרת) - ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר - חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

מרכז גרפי, ידיעות תקשורת גרפיקה: אורית קונסטנטינו / עורכת גרפית ראשית: יוסי וקנין / / עורך: אורית זילברברג מנהלת העיתון: דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: שלום חכמון / מנהל הפקה ותפעול: ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל: ליאת שרון / מנכ"לית: / גיא בן יהושע עורך ראשי:

orit-z@yedtik.co.il ‰ 054-3337202 : ‰ לפרסום 04-8746080 ' חיפה ‰ טל 26 כתובתנו: בעלי המלאכה

8

8.9.2023 ˆ ידיעות העמק