מוסף שכונה כפר שלם

חלהממולאת בבשר טחון:

המרכיבים: ק"ג בשר טחון 1/2 בצל לבן קצוץ 2 חופן צנוברים שני שום פרוסות 5 גזר קצוץ 2 גרם פפריקה מתוקה 30 גרם גרעי כמון 30 גרם בהרט 10 גרם פלפל שחור 10

אלהרר. "מנה | " של עונג שבת צילום: האלבום הפרטי

גרם מלח 30 חופן כוסברה

חופן נענע ובזיליקום

אופן ההכנה: חלה טריה (חשוב מאוד) פורסים באמצע כמו כריך ומוציאים רק את הפנים של החלק התחתון ומשאירים בצד חומרים למילוי: מטגנים את הבצל , שום והגזר יחד מוסיפים את כל התבלינים וממשיכים לטגן עד להגעת צמצום קל של התבלינים ,מוסיפים את דקות. 20־ הבשר וממשיכים לטגן כ בסוף מוסיפים את הכוסברה והנענע הקצוצה. טועמים שהבשר מוכן ומקררים. ממלאים את החלק התחתון של החלה, סוגרים כמו סנדויץ'. מברישים את החלה בשמן זית ומכניסים לתנור דקות ובתאבון. 10־ שחומם מראש לכ

98south.news@gmail.com : רוצים להשתתף במדור כתבו לנ ו

19

חדשות השכונה