מוסף שכונות 16.9

קציצות בשר ברוטב אדום

המרכיבים: חצי קילו בשר טחון שלושה בצלים תבלינים: מלח, פלפל שחור, בהרט מעט הל טחון שמן מקצצים את הבצל אחרי שטיפה במסננת. מערבבים עם הבשר היטב עם כל התבלינים, ונותנים לו לנוח חצי שעה כדי לספוג את החומרים. אחרי חצי שעה לוקחים סיר שטוח עם מעט שמן ומייצרים כדורים הדוקים מהבשר ומניחים בסיר. מניחים על הגז ללא מים על אש קטנה. מכינים את הרוטב עם שתי כפות רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור ובהרט. מוסיפים שתי כוסות מים לרוטב. מערבבים היטב ושופכים על סיר הקציצות. מבשלים חצי שעה על אש קטנה (אפשר להוסיף שעועית ירוקה, אפונה או דבר אחר). ליד הקציצות מומלץ אורז לבן כתוספת. אופן ההכנה:

רוצים להשתתף במדור? כתבו לנו: 98south.news@gmail.com

חדשות השכונה ˆ יום שישי, כ' באלול תשפ"ב 16.09.22 23