מוסף עירייה 5.11.21

הלחמניות של אשר

רכיבים:

קילו קמח כפות סוכר. 2 כפות שמרים יבשים 3 חצי כוס שמן ביצים 2 חבילת שומשום כף מלח וחצי כוסות מים פושרים 2

אשר לוי. אל תוציאו מהתנור עד שהצבע של הלחמניות לא מזהיב

אופן ההכנה:

"אנחנו מערבבים ולשים הכל ומייצרים בצק דביק. אחרי שיצרנו בצק אנחנו מניחים אותו על השולחן, מפזרים עליו קמח ומכסים מגבת לשבע שמונה דקות. לאחר מכן לשים אותו שוב במשך חצי שעה כל עשר דקות לסירוגין. מחלקים את הבצק צורות של לחמניות. מניחים 16־ ל בתבנית ומחכים שיתפח מחוץ לתנור. אחרי חצי שעה מורחים ביצה ושומשום. מכניסים לתנור בחום של מעלות השהיה בתנור היא בערך 220 חצי שעה אבל יש לבדוק עם העין עד שמגיעים לאפיה זהובה חומה". בתיאבון!

: רוצים להשתתף במדור כתבו לנ ו � 98south.news@gmail.com

19

חדשות השכונה ˆ יום שישי, א' בכסלו תשפ"ב 05.11.21