נגב 01.04.22

השבת שלי

צילום: הרצל י וסף | עודד בר–מאיר |

1 . 4 . 2 0 2 2

עורך דין מומחה למיסוי מוניציפלי, ארנונה והיטליםעירוניים, חבר עיסוק: ‰ 63 גיל: ‰ עו"ד חיים יוספי במועצה לתרבות, מדור תיאטרון במשרד התרבות והספורט, לשעבר יו"ר ההנהלה והכספים בחברה תושב להבים ‰ גרוש, אב לדנה, אייל ותומר, סב לשתי נכדות ‰ הכלכלית לפיתוח באר־שבע

מתי מתחילה השבת שלך? ● "ביום שישי בצהריים אני מסיים את הקניות ומתחיל בבישולים. המטבח שלנו מבוסס בעיקר על אוכל פרסי מבית אמא. בקניות אני מקפיד על ירקות טריים, עשבי תיבול טריים, לימונים פרסיים מיובשים והרבה סוגי אורז". מי מכין ומה מכינים לשולחן השבת? ● "הכל מבוסס עליי. אני המבשל והמסדר. אני אוהב לארח אירוח מלא ואיכותי וי.איי.פי, כולל שטיפת כלים. כיף לי כאשר בני המשפחה נה ־ נים ומשבחים את הבישולים שלי". מהו המאכל המועדף על שולחן השבת? ● "מאכל פרסי כלשהו, וזאת בנוסף לדגים. המאכלים הפרסים כוללים גונדי (קציצת בשר עשויה מאורז ממולא בתמרים, לימונים יבשים ועשבי תיבול), גונדי חומוס טחון בבשר עוף בשילוב הל, קובות, חורשט סבזי (תבשיל יר ־

קות ובשר) ומבחר של סוגי אורז. בנוסף, יש לי מבחר ממולאים ייחודיים שאני מבשל בשיטה פרסית". הולכים לבית הכנסת? ● "אני הולך לבית הכנסת רק בחגים וזאת יחד עם שני בניי. גדלתי בבית חילוני עם כבוד רב למסורת היהודית. עד היום אני והבנים, שעדיין מתגוררים אצלי, מקפידים להניח תפילין בכל בוקר". אתה מצליח לנוח בשבת? ● "לא. אם נותר לי פנאי, אני מעדיף להתעדכן בקריאת חומר ופסיקה משפטית, אבל הנסיעות לנכדות ולמשחקי כדורגל גוזלות ממני את עיקר השבתות". מהו בילוי השבת המשפחתי המועדף עליך? ● "לנסוע למשחקים של הפועל באר־שבע בכדור ־

גל. על הקבוצה שלנו גדלתי כל חיי. מובן, שאני מגיע גם כאבא כדי לעודד את הבן שלי, תומר, כדורגלן הקבוצה. הנסיעות למשחקי חוץ תופ ־ סות לעתים את כל השבת של המשפחה. כאשר אין משחקים בשבת אני נוסע לבקר את הנכדות בתל־אביב". זיכרון ילדות מיוחד מהשבת? ● "גדלתי על משחקי כדורגל בליגת השכונות של אהרון בן יעקב, שהיתה כור ההיתוך לגילוי הכישרונות הצעירים של כדורגלני הפועל באר־ שבע במשך עשרות שנים. אני זוכר את עצמי כילד מיוזע בכל גופי עם כדור ביד בקבוצת בית מרגליות הקשורה לשיכון דרום ובקבוצת נע ־ רים בשכונה ג' במגרש הצמוד לרכבת. שיחקתי בעיקר במגרש שהיה צמוד לווילות רסקו של י � היום. אהבתי את כל משחקי הכדור, אבל בע דוד החברים הפניתי את מירב המרץ למשחקי הכדורגל, למרות שלא הגעתי לגדולות".

בשער: שמירה הרצל צילום: יוסף תאיר מרציאנו הרצל צילום: יוסף פרופ' לאוניד ברסקי צילום פרטי קבלת פנים בפסגת הנגב סלאמה צילום: אבן חזאעל

באר שבע והנ גב

הדר סספורטס / עריכה: לוי בייזרמן / עורך ספורט: ענר חיים / סגן עורכת: נחמה רחמים / עורכת: תמי רכזת מערכת: "מרכז גרפי" ידיעות תקשורת / עיצוב: אורית קוסטנטינו / עורכת גרפית ראשית: דפנה בראון, הילה מדינה רכזות: אוסנת גרשוני / מנהלת עיתון: לוי / דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: אדי טורג'מן / מנהל תפעול וייצור: שלום חכמון / מנהל הפקה: ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל: / ליאת שרון מנכ"לית: / סיגל רגב עורכת ראשית: colhanegev@yedtik.co.il ˆ 08־6232553 : באר־שבע, טל 75 הפלמח ˆ " "ידיעות הנגב 08-6271058 : , פקס מחלקת פרסום 08-6232757 : פקס מערכת

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, © לאחסן במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, בדפוס או במדיה אחרת) - ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר - חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

אליניב ברדה הרצל צילום יוסף

10

1.4.2022 ˆ ידיעות הנגב