נגב 01.07.22

השבת שלי

צילום: הרצל י וסף | עודד בר–מאיר |

1 . 7 . 2 0 2 2

‰ מנהל חטיבת רשותהפיתוחהארציתבחברתעמידר החדשה עיסוק: ‰ 61 גיל: ‰ משה גונן תושב באר־שבע ‰ נשוי לכוכי ואב לרואי, הילה, יניב וטל וסבא לאורי

מתי מתחילה השבת שלך? ● "השבת שלי מתחילה בשעות מוקדמות מאוד של בוקר שישי. כבר בשעה חמש בבוקר אני מגיע אל השוק העירוני בבאר־שבע ומבצע בו קניות לכבוד השבת. בעיקר אני קונה פירות וירקות טריים, כמו שרק בשוק שלנו יש, וכמובן שאני לא שוכח להביא פרחים לאשתי היקרה. בדרך כלל אני עורך את הקניות לשבת. כאשר אני חוזר הביתה מהעבודה אני עוצר באופן ספונטני באחת הערים הנמצאת במסלול הנ ־ סיעה שלי, מבצע את הקניות וממשיך בדרכי הביתה". מי מכין ומה מכינים לשולחן השבת? ● "אשתי ואני מכינים יחד את ארוחת השבת. היא כמובן השפית הגדולה עם כוכבי המישלן ואני על תקן הסו־שף. הבישול המשותף יחד איתה מהווה עבורי זמן איכות ובילוי לכל דבר ועניין. מעבר לכך, בשנים האחרונות מאוד התחברתי לעולם הקולינארי. אני נהנה מכל רגע במט ־

אמא ואבא ז"ל. את בית הכנסת אנחנו נוהגים לפקוד בחגים וביום הכיפורים". אתה מצליח לנוח בשבת? ● "שבת מוקדשת למנוחה ובעיקר למנוחת הנפש, זאת בזכות הזמן שבו מתאפשר לי להשקיע בת ־ חביביי ובהם טיפול בדגי נוי". מהו בילוי השבת המשפחתי המועדף עליך? ● "לצאת לטיול ברחבי הארץ היפה שלנו עם בני המשפחה, ובמיוחד עם הנכד שלי שאוהב בדיוק "ללכת עם אבי זיכרונו לברכה לפני שבת אל המקווה ובערב שבת אל בית הכנסת בשדרות, עיר ילדותי, שהיתה אז עיירה קטנה ומיוחדת. המטעמים של אמא זיכרונה לברכה, שחסרים לי מאד גם היום. אלה הם זיכרונות ילדות עוצמ ־ תיים ובלתי נשכחים מהשבת". כמו הסבא שלו את עולם החי והים". זיכרון ילדות מיוחד מהשבת? ●

בח ונהנה עוד יותר לראות את בני המשפחה שמתמוגגים מהבישולים שלי. אצלנו במשפ ־ חה אוהבים מאד לגוון באוכל ובכל שישי־שבת אנחנו מכינים ארוחות בסגנונות משתנים והכל על פי בקשת בני המשפחה. זה יכול להיות ערב דגים ובשר ושלל סוגי סלטים, וזה יכול להיות ערב חלבי שלא מבייש מסעדה איטלקית ברמה הגבוהה ביותר. לפעמים זה פסטיות ולפעמים אסאדו בטאבון. בגדול, אנחנו משפחה שאוהבת להשקיע בארוחות, ובעיקר ליהנות מהשיח המ ־ שותף שנוצר סביב שולחן השבת". מהו המאכל המועדף על שולחן השבת? ● "הסלטים המיוחדים של אשתי, עלי גפן, כרובית מטוגנת וכרוב סיני". הולכים לבית הכנסת? ● "בערבי שישי אני לרוב לא הולך לבית הכנסת, אבל על קידוש שישי לא מוותרים אצלנו אף פעם, אפילו בחו"ל. מדובר בהרגל ומסורת מבית

בשער: תלמידים צילום: הרצל יוסף, פרטיים איתי בלוקה צילום: הרצל יוסף מצעד גאווה צילום: אור צדקה איסאק קוונקאה צילום: הרצל יוסף

באר שבע והנ גב

הדר סספורטס / עריכה: לוי בייזרמן / עורך ספורט: ענר חיים / סגן עורכת: נחמה רחמים / עורכת: תמי רכזת מערכת: "מרכז גרפי" ידיעות תקשורת / עיצוב: אורית קוסטנטינו / עורכת גרפית ראשית: דפנה בראון, הילה מדינה רכזות: אוסנת גרשוני / מנהלת עיתון: לוי / דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: אדי טורג'מן / מנהל תפעול וייצור: שלום חכמון / מנהל הפקה: ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל: / ליאת שרון מנכ"לית: / סיגל רגב עורכת ראשית: colhanegev@yedtik.co.il ˆ 08־6232553 : באר־שבע, טל 75 הפלמח ˆ " "ידיעות הנגב 08-6271058 : , פקס מחלקת פרסום 08-6232757 : פקס מערכת

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, © לאחסן במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, בדפוס או במדיה אחרת) - ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר - חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

10

1.7.2022 ˆ ידיעות הנגב