נגב 02.06.23

השבת שלי

צילום: הרצל יוסף | עודד בר–מאיר |

2 . 6 . 2 0 2 3

גמלאית של משרד החינוך, בעבר מורה לאמנות, ציירת ואמנית עיסוק: ‰ 78 גיל: ‰ עליזה בורשק תושבת באר־שבע ‰ נשואה למיכאל ואם לרונן וגיא, סבתא לארבעה נכדים ‰ רב־תחומית

מהו המאכל המועדף על שולחן השבת? ● "הדג המתובל בחרדל, כשהוא מטוגן או אפוי". הולכים לבית הכנסת? ● "בית הכנסת בא אליי. אנחנו גרים צמוד לבית הכנסת 'בית אהרון' ברחוב הצבי בשכו־ נה ה'. התפילות והזמירות מגיעות לאוזנינו ואנחנו מתענגים. ביום הכיפורים אנחנו הולכים לבית הכנסת כדי לשמוע את תקיעת השופר". את מצליחה לנוח בשבת? ● "בימי חול עסוקים בקניות, עסוקים בבישולים ובניקיונות. כמוכן, אני מקדישה זמן כדי לצייר. האמנות היא חלק חשוב בחיי. בשבת אני משתדלת לנוח ולהקדיש זמן איכות לב־ עלי, ילדיי ונכדיי".

מהו בילוי השבת המשפחתי המועדף ● עלייך? "יש שבתות שאנחנו ביחד משחקים משח־ קי חברה ונהנים האחד בחברתו של השני. יש שבתות שאנחנו יוצאים לטייל ברגל בסביבה הקרובה. במיוחד אנחנו אוהבים את פארק יע־ לים בשכונה ה' ואת ההליכה בשדרות טוביהו לאורך המסלול". זיכרון ילדות מיוחד מהשבת? ● , גרתי בחולון יחד עם 20 "בילדותי, עד גיל הוריי ועם האחים שלי. גם הסבא והסבתא זי־ כרונם לברכה התגוררו בחולון. היינו נפגשים בשבת, אנחנו והמשפחה המורחבת, אצל סבא וסבתא במשך שנים. המפגש הזה הפך למסורת. המפגש תרם לאחדות המשפחה. זה היה מרגש ונצרב אצלי בזיכרון כחוויה נפלאה".

מתי מתחילה השבת שלך? ● "השבת מתחילה ביום שישי מוקדם בבוקר. אני מתחילה לתכנן מה אני מבשלת ולאחר מכן אני מוציאה את המצרכים כדי להתחיל לבשל. לאחר שבישלתי וניקיתי את הבית, יש בבית אווירה שונה ומענגת לכבוד שבת". מי מכין ומה מכינים לשולחן השבת? ● "אני מכינה דגים. במיוחד אוהבים אצלנו דג סלמון מתובל בחרדל ומטוגן. לדג אני מוסיפה תפוחי אדמה אפויים בתנור. יש כמובן תוספות של סוגי סלטים שונים, כמו סלט כרוב וגזר עם מיונז ושמיר, סלט חסה עם חרדל ומיץ לימון ותוספת של זרעי חמניות. לבסוף מגיע הקינוח, שכולל תפוחי עץ מבושלים ביין ותוספת של אגוזים וצימוקים. בעלי, מיכאל, עוזר לי בחי־ תוך. הוא שותף שלי בכל התחומים".

בשער: בנייה בבאר־ שבע הרצל צילום: יוסף נועם בן דהן הרצל צילום: יוסף ליעד־אלעד אוריאל הרצל צילום: יוסף משחק כדורסל הרצל צילום: יוסף

באר שבע והנגב

הדר סספורטס / עריכה: לוי בייזרמן / עורך ספורט: ענר חיים / סגן עורכת: נחמה רחמים / עורכת: תמי רכזת מערכת: "מרכז גרפי" ידיעות תקשורת / עיצוב: אורית קוסטנטינו / עורכת גרפית ראשית: דפנה בראון, הילה מדינה רכזות: אוסנת גרשוני / מנהלת עיתון: לוי / דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: שלום חכמון / מנהל הפקה ותפעול: ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל: / ליאת שרון מנכ"לית: / סיגל רגב עורכת ראשית: colhanegev@yedtik.co.il ˆ 08־6232553 : באר־שבע, טל 75 הפלמח ˆ " "ידיעות הנגב 08-6271058 : , פקס מחלקת פרסום 08-6232757 : פקס מערכת

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, © לאחסן במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, בדפוס או במדיה אחרת) - ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר - חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

6

2.6.2023 ˆ ידיעות הנגב