נגב 03.06.22

בלי חשבון

חדש על המדף

c o l h a n e g e v @ y e d t i k . c o . i l

מארז סוף ˆ לקראת סוף שנת הלימודים ושבוע "ללין" הספר העברי

אנחנו עדיין באביב, אף שרשמית אווירת הקיץ בהחלט מורגשת - הטמפ ־ רטורות עולות, הבגדים הקצרים החליפו את המעילים והסוודרים, ועונת הרחצה נפתחה רשמית. אבל עם בואה של העונה החמה, מגיע גם הרצון להוריד את הקילוגרמים שצברנו בחורף כדי להיראות במיטבנו בחוף הים, בבריכה ובאירועים המתוכננים במהלך חודשי הקיץ. לנצל את האור לדברי תמר ידין, דיאטנית קלינית ויועצת לחברת הרבלייף, "הקיץ הוא גם עונה שמקובל לחשוב שקל יותר לרדת בה במשקל כיוון שהחום מביא איתו ירידה בתיאבון ורבים מעדיפים לאכול ארוחות קלות וקרות. סלט, שייקים וכריך הם תחליף לארוחה המבושלת החמה של החורף. הרצון להתקרר מעודד שתיית מים מרובה שתורמת לתחושת השובע, ולעיתים, מייתרת אכילת יתר שכן מנ ־ גנוני הרעב והשובע במוח סמוכים זה לזה ולעיתים אנו מבלבלים רעב עם צמא". "כמו כן", מוסיפה ידין, "הימים מתא ־ רכים ואיתם ההזדמנות לנצל את שעות האור הרבות גם אחרי החזרה מהעבודה או לפני היציאה אליה. הזדמנות פז לעסוק בפעילות גופנית בחוץ ולא לחזור לבית ולמיטה". זהירות, נשנושים ידין מליצה על כמה טיפים שיעזרו לכם לצלוח את הקיץ בשלום. דווקא היעדר התיאבון והרצון לדלג על ארוחות עלולים לגרום לנו לנשנש יתר על המידה במקום לאכול ארוחה מבוש ־ לת הכוללת מנת חלבון, פחמימה וירקות. פעמים רבות הנשנוש יהיה מורכב בעיקר מפחמימות כמו כריך, שייק פירות או אבטיח פרוס. הקיץ כבר מעבר לפינה ואיתו מגיע הרצון להשיל את הקילוגרמים המיותרים שצברנו בחורף • מה עושים כדי להיראות ולהרגיש טוב בעונה החמה • מה כדאי לאכול ומה לשתות לאכול נכון בקיץ

משיקה שיתוף פעולה ראשון יובל אברמוביץ' עם הסופר הכולל מהדורה מיוחדת וחד פעמית של "הסיפור שלי - הסיפור שאף אחד עוד לא כתב" לצד קולקציית מארזים חגיגית ברוח חופשה חלומית.

מיוחד לתינוק ˆ לראשונה בישראל מותג מוצצי

הגיע BIBS הפרימיום הדני לישראל ומציע מוצצים בשלל עיצובים מרהיבים ואופנתיים. המוצצים מומלצים על ידי יועצות הנקה ומעוצבים בדמות פיטמת אם וצורת עוגן מיוחדת, המונעת הופעת פריחה מסביב לפיו שקל 79.9 : של התינוק. מחיר למארז זוגי. טוויסט בעוגיה ˆ פינוקים "פתיבר" של אסם בטעם עוגת גבינה. לקראת חג השבועות, חג הגבינות ועוגות הגבינה, "אסם־ נסטלה" מציעה "פתיבר" פינוקים בטעם עוגת גבינה - השילוב המושלם בין ביסקוויט פתיבר פריך וטעים לקרם מפנק ועשיר בטעם עוגת גבינה. סיפורי חיים ˆ

צילומים: שאטר סטוק | מומלץ לאכול סלט כמנה עיקרית בקיץ

מיצים או פירות? אם בכל זאת תרצו שייק, העדיפו מיצי ירקות עם פרי כמו שייק תרד עם מל ־ פפון וג'ינג'ר, תפוח ירוק (עם הקליפה) או אננס קפוא בכמות מדודה. אפשר להוסיף גם אבקת חלבון, התוצאה - ארוחה מזי ־ נה שבונה שריר וגם תעזור לכם להישאר שבעים לאורך זמן. גם הפירות עצמם מכילים סוכר רב ולכן רצוי שלא לצרוך יותר משתי מנות פרי ביום. יש פירות מדידים כמו אפר ־ סק, תפוח ותפוז, שמנה אחת מהם נחשבת לפרי אחד. הבננה היא יוצאת דופן בשל תכולת הסכר והקלוריות הגבוהה שלה, וחצי בננה נחשבת למנת פרי אחת. פירות לא מדידים כמו אבטיח, מלון, ענבים ודו ־ בדבנים יש לכמת לפי הכלל הבא: עד כוס פלסטיק קטנה נחשבת למנה. טיפ: לצרוך את הפרי בשלמותו ככל שניתן כדי להרוויח את הסיבים התזונ ־ תיים שיעכבו את ספיגת הסוכר המהירה בגוף. כמו כן מומלץ לשלב עם הפרי חל ־ בון או שומן טוב בכמות קטנה המאטים עוד יותר את עליית רמת הסוכר בדם. מנה עיקרית המכשול הבא הוא מפתיע - סלט. סלט הוא דרך נפלאה ומזינה להתמלא ומומלץ בהחלט לאכול סלט כמנה עיקרית. עם זאת, יש לשים לב שיש סלטים עתירי קלוריות, ובעיקר רטבים עתירי קלוריות וסוכר. הקפידו שבסלט יהיה גם חלבון כמו קי ־ נואה, זרעים או חזה עוף. כמו כן העדיפו תמיד רוטב שקוף והכי כדאי להוסיף שמן זית ולימון. אם אלה אינם בנמצא, אפשר להסתפק ברוטב ויניגרט, ובכל מקרה עדיף שלא להוסיף לסלט רוטב על בסיס שמנת, גבינה או מיונז. עוד אפשרות טובה היא להוסיף כף או שתיים של תרכיז משקה אלוורה שמעשיר כל רוטב סלט והופך אותו לסמיך יותר.

מאכלים אלה ישביעו אותנו לטווח קצר בלבד, שכן הם עתירי פחמימות שמתע ־ כלות מהר, ואז תחושת הרעב חוזרת וגו ־ ררת אחריה עוד רצון לנשנש. כמו כן צריכת פחמימות מעודדת הפ ־ רשת אינסולין - הורמון אנאבולי המעו ־ דד בנייה ואחסון ובין השאר אחסון עודף הפחמימות כדלק בתאי השומן. כך אכי ־ לת מזונות שאחוז הפחמימות הפשוטות (פירות) או המורכבות (לחם) שלהם הוא גדול, תגרור אכילה בכל כמה שעות, והפרשת אינסולין רבה שתגרום בסופו של דבר לעלייה במשקל ולאגירת שומן העלולה לפגוע בבריאות ולגרום לדל ־ קות, טרום סוכרת וסוכרת. ארוחות מסודרות אלתדלגו על ארוחות. הקפידו עלשלוש ארוחות מסודרות ביום עם ארוחת ביניים, לפי הצורך והרעב. אכלו ארוחות מאוזנות שבהן חצי מהצלחת מורכבת מירקות, ואילו שארית הצלחת מחולקת שווה בש ־ ווה בין חלבון לפחמימה. אם אינכם רע ־ בים או שחם לכם ואתם מעדיפים ארוחה קלה, העדיפו חלבונים קרים וקלים כמו ביצה קשה או טונה על פני בשר ועופות מבושלים וחמים, ותוספת פחמימות קרה כמו קינואה, תירס, וכדומה. עוד מכשול הם מיצי הפירות. מיץ פי ־ רות, בין שהוא מאה אחוז טבעי או סחוט טרי, הוא מיץ המורכב מפירות רבים, בלי קליפה, ולכן הוא נעדר הסיבים התזונ ־ תיים. כמו כן פירות מכילים סוכר רב ולכן שייק פירות המורכב ממיץ תפוזים המ ־ כפיות סוכר. 8–6 תפוזים מכיל 4–3 כיל זהו סוכר ללא סיבים תזונתיים ולכן הוא ייספג במהירות בגוף, יגרום לשטף סוכר בגוף, לעליית אינסולין, ובעקבותיה לא ־ גירת הסוכר העודף שנכנס מהר לגוף כשומן.

"אורי עורי - שיר מאת סיני דיברתי" גינת בהוצאת "ספרי ניב" כולל בתוכו אוסף מקסים ומרגש של מקאמות. הן מספרות

כדאי לדעת

סיפור חיים לא שגרתי, שיש בו הכול אהבה, חברים, עצב, נוף, שמחה, משפחה, ודינה אחת, רעייתו, שהיא אהבת חייו. שקל. 89 : מחיר

כריך משביע לטווח קצר בלבד לצרוך את הפרי בשלמותו ככל שניתן כדי להרוויח את הסיבים • התזונתיים הקפידו על שלוש ארוחות מסודרות ביום עם ארוחת ביניים •

תכשיטי הקיץ ˆ Pandora תכשיטי משיקים את 2022 קולקציית קיץ שנולדה בהשראת

חופשות ספוגות שמש וחוויות שרק הים יכול להביא איתו. פריטים בהשראת האוקיינוס, פירות טרופים, צמידי פנינים מתורבתות ממים מתוקים, ועוד. עור טוב ˆ מותג הטיפוח MERVEILLANCE LIFT שמבוססת על שמן מיקרו אצות פעיל במיוחד, בעלי פורמולות טבעוניות, ללא רכיבים 96% סיליקון, המכילים ממקור טבעי, מסייעים לעור ומתקנים קמטים וקמטוטים. המבוסס על NUXE רכיבים ממקור טבעי משיק סדרה חדשה

צילומים: יחסי ציבור, יח"צ חו"ל סטודיו אסם, יח"צ ביבס, עידן מלכה

83 ידיעות הנגב ˆ 3.6.2022