נגב 09.06.23

השבת שלי

צילום: הרצל י וסף | עודד בר–מאיר |

9 . 6 . 2 0 2 3

לשעבר מנכ"ל רשות נחל באר־שבע, מנכ"ל מושבי הנגב, אל"מ עיסוק: ‰ 71 גיל: ‰ אילן פרץ נשוי לשוש, אב לאופיר, נופר ונבו וסב לעשרה ‰ (מיל.) וכיום יו"ר הנהלת בית הלוחם בבאר־שבע תושב ניר עקיבא ‰ נכדים

מתי מתחילה השבת שלך? ● "השבת שלי מתחילה ביום חמישי בערב. עושים קניות לשבת ומתחילים בבישולים. בדרך כלל, אני עורך את כל הקניות לשבת. כל סוף שבוע נפתח בניר עקיבא מחסן מכר של ירקות ופי ־ רות, ואת שאר הקניות עושים במרכולים של נתיבות". מי מכין ומה מכינים לשולחן השבת? ● "שוש, אשתי, היא הבשלנית. היא מכינה דגים, מנה בשרית, תוספות וסלטים. אני עוזר בחיתוך הירקות ובסיוע לבשלנית הראשית. גם הקינו ־ חים נמצאים בתחום הבלעדי של שוש, כאשר היא מכינה אותם בעצמה ואינה קונה אותם". מהו המאכל המועדף על שולחן השבת? ● "הדגים המרוקאים החריפים הם בגדר חובה.

פעם בשבועיים אנו מבקרים את כל עשרת הנכ ־ דים על פי סבב קפדני". מהו בילוי השבת המשפחתי המועדף עליך? ● "ארוחת ערב שבת, כאשר כולם מגיעים ועושים קידוש ביחד. שני נכדים מנגנים בפסנתר לאחר הארוחה. יותר מזה אנחנו לא צריכים. הישיבה ביחד אחרי הארוחה היא חלק בלתי נפרד מהמ ־ "השבת בבית ההורים היתה בלתי נשכחת, כאשר המשמעת היתה קשוחה ואסור היה לקום מהשולחן לפני שאבא היה קם. לגברים אסור היה להיכנס למטבח, שהיה ממלכה לנשים בלבד. היום אנחנו בעידן אחר ואני אחראי בבית לש ־ טיפת הכלים לאחר ארוחות השבת". פגש המשפחתי של ערב שבת". זיכרון ילדות מיוחד מהשבת? ●

אחרי מנות הדגים מגיעות מנות הבשר והתוס ־ פות, וזאת לצד הרבה סלטים חיים. אחת הכלות שלנו היא צמחונית ועבורה אנו מכינים מנות

מיוחדות של אוכל צמחוני". הולכים לבית הכנסת? ●

"בילדותי הלכתי עם אבא לבית הכנסת במבו ־ עים. במשך השנים התרחקתי בשבתות מבית הכנסת, אבל בחגים אני מקפיד להגיע לבית הכנסת". אתה מצליח לנוח בשבת? ● "מעט מאוד. רוב השבת אנחנו עם המשפחה. בעבר נסעתי לכל משחקיה של קבוצת הפו ־ על באר־שבע, גם למשחקי הבית וגם למשחקי החוץ. כיום, הנכדים מעסיקים אותנו בשבתות. פעם הם מגיעים אלינו ופעם אנו נוסעים אליהם.

בשער: סמ"ר אוהד דהן ז"ל צילום: דובר צה"ל רון וקנין ואוהד דהן צילום פרטי הקהילה הגאה צילום: הרצל יוסף אורן אטיאס צילום: הרצל יוסף חנה לסלאו ובבר בן מויאל צילום: יחסי ציבור אלון תורג'מן צילום: גיל נחושתן

באר שבע והנ גב

הדר סספורטס / עריכה: לוי בייזרמן / עורך ספורט: ענר חיים / סגן עורכת: נחמה רחמים / עורכת: תמי רכזת מערכת: "מרכז גרפי" ידיעות תקשורת / עיצוב: אורית קוסטנטינו / עורכת גרפית ראשית: דפנה בראון, הילה מדינה רכזות: אוסנת גרשוני / מנהלת עיתון: לוי / דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: שלום חכמון / מנהל הפקה ותפעול: ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל: / ליאת שרון מנכ"לית: / סיגל רגב עורכת ראשית: colhanegev@yedtik.co.il ˆ 08־6232553 : באר־שבע, טל 75 הפלמח ˆ " "ידיעות הנגב 08-6271058 : , פקס מחלקת פרסום 08-6232757 : פקס מערכת

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, © לאחסן במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, בדפוס או במדיה אחרת) - ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר - חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

10

9.6.2023 ˆ ידיעות הנגב