נגב 14.01.22

מסעדות בלי סועדים ‰ אולמות קולנוע ריקים ‰ ירידה בפדיון בחנויות וצניחה בהכנסות ‰ אחרי שנתיים קשותשכללו שלושה סגרים, אינספור הגבלות וגם הסלמות ביטחוניות, בעלי העסקים בבאר־שבע ניצבים מול הגל החמישי ושוב מוצאים עצמם נלחמים כדי לשרוד ולמנוע קריסה ‰ "יש אי ודאות וחששות גדולים" יעקב לו י / / צילום: הרצל י וסף

החמישי בעסקים

"כמו תגובת

שולחנות ריקים בימים אלה מסעדת הפועלים של שמעון לב ריקה כמעט מסועדים, אבל שלא כמו בגלים קודמים, הפעם אין מנגנון פיצוי במסעדת הפועלים של שמעון לב אנחנו פוגשים שולחנות ריקים מסועדים, אין תנועה של אנשים, ובעל העסק סוגר את המסעדה בשעות הערב המו ־ קדמות בציפייה לימים טובים יותר. המסעדה, שמ ־ גישה מנות על הגריל ותבשילים, וכוללת גם מיני מרקט קטן, מארחת בין היתר את בעלי המפעלים ואת עובדיהם לצד בעלי עסקים קטנים באזור הת ־ עשייה. אולם בימים אלה, כשההאטה במשק מורגשת היטב, גם המסעדה של לב הולכת ומתרוקנת, והסועדים שכן מגיעים, מסתפקים לרוב בכריכים ובטייק אווי. "ודאי שמרגישים את הירידה בלקוחות", אומר שמעון לב ומספק גם הסבר לתופעה, "לא הרבה יוצאים לעבוד, במיוחד המבוגרים לא יוצאים לעבוד. אתה מרגיש שאין תנועה כמו בימים רגי ־ לים, יש פחות ופחות אנשים שבאים לכאן. זה אחד קשור לשני, כמו תגובת שרשרת. כמובן שזה קשה, וכשההכנסות יורדות, זה נעשה יותר קשה". שמעון לב, ותיק בעולם המסעדנות, רוצה להאמין שהמשבר שפוקד את העסקים בימים אלה לא יחמיר ושמדובר בגל חולף. "נראה מה יקרה בתוך שבוע־ שבועיים עם המגפה הזאת, ונראה לאן זה הולך. אם זה יהיה מעבר לזה ואם כמות המאומתים והנדבקים תלך ותעלה, אז לא תהיה ברירה אלה להיכנס לסגר, ואז בטוח יהיו עסקים שיקרסו ולא יחזיקו מעמד", הוא אומר ומוסיף, "אי אפשר, מצד אחד, להחזיק עובדים, ומצד שני, לרדת בהכנסות, זו בעיה. בגל הקודם לא היו הכנסות ושלחת את העובדים לחל"ת ולפחות לא שילמת משכורות, עכשיו אתה משלם משכורות ואין חל"ת ויש פחות הכנסות. אני שומע את המצוקות מבעלי המוסכים והמפעלים, כולם מדווחים על האטה. כמו בכל המגפה הזאת, יש אי ודאות וחששות גדולים". "כמות המאומתים והנדבקים תלך ותעלה, אז לא תהיה ברירה אלה להיכנס לסגר, ואז בטוח יהיו עסקים שיקרסו"

שרשרת". שמעון לב

"יותר גרוע ממה שהיה לנו לא יכול להיות, כי כבר היינו סגורים שנתיים רצוף בגל הראשון, השני והשלישי. גם אחרי גל הדלתא 90־ ששם ירדנו ב אחוז. אנחנו מקווים שהגל הזה יהיה קצר ושאחריו לא יבואו הרבה גלים"

ידיעות הנגב ˆ 14.1.2022 39