נגב 15.04.22

האשקלוני שכבש את ענף המשקאות בבאר שבע

איתי בן חמו חי ונושם את עולם המשקאות והאירוח, ובפעם הראשונה מזה שנים הוא מחליט לצאת לדרך עצמאית ומביא את כל הידע והמקצועיות שלו לחנות אחת באר שבע. 3 , טרמינל

איתי בן חמו-בעלים

בתחום המשקאות , למד לעומק את כל רזי המקצוע, ניתן לראות את היחודיות של החנויות שהקים לאור העובדה שהוא מכיר את התחום לעומק, ואת הידע במשקאות וההקפדה על כל הפרטים הקטנים. במשך השנים איתי הקים וניהל את חנויות טרמינל חודשים החליט לקפוץ למים העמוקים 8- ולפני כ 3 ולהקים סניף כזכיין, כעת בפעם הראשונה הוא מביא את כל הידע והניסיון שלו לחנות אחת בבעלותו, הוא יודע שאנשים מחפשים אחר מחיר טוב באלכוהול אך הדגש אצלו הוא השירות. “אתה תמיד רוצה להיות הכי זול, אבל זה לא בהכרח הדבר החשוב ביותר”, אומר איתי. “אצלי יש שני דברים חשובים יותר מכל דבר אחר, ואני מעביר את זה גם לעובדים שלי: חוויית קניה ומקצועיות. אלה שני נושאים שאני לא מתפשר עליהם, המחיר הוא הנושא השלישי שאני מטפל בו אבל כשהלקוח נכנס לחנות הוא חווה מקצועיות, אם זה בריח ואם במוזיקה ובהרגשה של חוויית קניה אחרת, מבינים שקונים ממישהו מקצועי שמבין” , מסביר איתי. ובאמת, כשנכנסים לחנות יש אווירה של חו”ל. הכול

ישבנו איתו לשיחה על עולם המשקאות ועל דרכו הארוכה בענף וכמובן על דרינקים מצוינים.

כמעט ואין אדם בבאר שבע שלא מכיר את הפנים של איתי בן חמו. אמנם הוא מתגורר באשקלון אך את העשור האחרון הוא מעביר בעיקר בבאר שבע כאחד האנשים המוכרים בתחום משקאות האלכוהול והאירוח. אחרי שנים רבות בהן עבד עבור אחרים, הוא החליט לפתוח חנות משלו והפך לזכיין של חנות במתחם מקס אמות. 3 טרמינל עולם המשקאות הוא העולם המוכר ביותר עבורו , איתי החל את דרכו בתחום עוד לפני השירות הצבאי כשעבד כברמן באילת ולאחר מכן עבד בבר מקומי באשקלון, ולבסוף רכש את המקום והפך להיות הבעלים כשהוא בלבד. 21 בן

פיין בחנות, בקבוקי יין שמחכים לרגע מיוחד, צוות מהודק שמכיר את העולם לעומק ויודע להתאים כל משקה לאירוע ולמתנה. “כשנכנס אלי לקוח אני יודע איזה ויסקי הוא אוהב”, הוא מספר על ההיכרות העמוקה עם אוהבי הז’אנר בעיר. בחנות מבחר אדיר של סוגי וויסקי וקוניאק, ככל הנראה המבחר הגדול בארץ. גם מבחר היינות נחשב לנרחב במיוחד, בטח בבאר שבע, כאשר ניתן למצוא בין סוגי היינות גם יינות נדירים מרחבי העולם. איפה כל זה קורה? במרכז מקס אמות (צמוד לחנות כתר) חפשו אותנו באינסטגרם! 08-6373310 :' טל

, נשוי ואב לשניים וכבר מזמן אפשר 33 היום איתי בן לומר עליו שהוא האשקלוני שכבש את בירת הנגב.

עשור כאיש המשקאות של בירת הנגב איתי הגיע לבאר שבע לטובת הקמה של חנויות רבות

אזהרה – משרד הבריאות קובע כי האלכוהול מזיק לבריאות

15

ידיעות הנגב ˆ 15.4.2022