נגב 18.02.22

השבת שלי

צילום: הרצל י וסף | עודד בר–מאיר |

1 8 . 2 . 2 0 2 2

נשוי לאתי, אב לעדי, ‰ בעלי אולמי "אגמים" בבאר־שבע עיסוק: ‰ 63 גיל: ‰ שלום ג'יבלי תושב להבים ‰ יוסי ותאיר וסב לשני נכדים

מתי מתחילה השבת שלך? ● "אני נמצא בעסק מיום שישי בבוקר, עסוק במ ־ כירת מזון מוכן לשבת עבור תושבי באר־שבע והאזור, ומשתדל להקפיד על מלאי מגוון שעונה על צרכיהם של הקונים". מי מכין ומה מכינים לשולחן השבת? ● "אשתי מכינה את השבת, כאשר בכל יום שישי היא מכינה אוכל אחר. הרוב הוא אוכל איט ־ לקי, כמו רביולי, פסטות, פשטידות ולזניה. אשתי מכינה גם סלטים טריים מירקות העונה. הדגש הוא על מזון בריא ולא משמין. הקינוחים הם רק פירות, כי אשתי מקפידה על כך שנהיה בריאים". מהו המאכל המועדף על שולחן השבת? ● "רובנו מעדיפים פסטות בטעמים שונים

"הבילוי המשפחתי המועדף בשבתות זה לצאת לפארקים באזור וללכת הרבה ברגל ביער. אנ ־ חנו הולכים ברגל באזור מושב תדהר יחד עם הילדים והנכדים. לא עושים פיקניק ביער, אלא חוזרים לאכול בבית. יש פארקים יפים בבאר־ שבע, וגם בהם אנו אוהבים לטייל בשבתות". זיכרון ילדות מיוחד מהשבת? ● "גדלתי בשכונה א' בבאר־שבע. החיים שלנו בילדותנו היו מאוד פשוטים. זו לא היתה ילדות קלה כמו היום. הבילוי שלנו בשבתות היה רק בית כנסת ומשחק כדורגל על שטח החול שליד בית הכנסת. זה היה כל עולמנו. לא היו עוד אפשרויות לבילוי, אבל היום באר־שבע מציעה מגוון של פעילויות למשפחה בשבתות. זה ממש מדהים. ביקור בפארק באר־שבע נראה דמיוני למי שאינו מכיר את באר־שבע החדשה".

ומיוחדים. בחורף יש מרקים על השולחן, כאשר בעיקר יש מרק דלעת וירקות שורש. העיקרון

הוא מזון בריא ומעט בשר". הולכים לבית הכנסת? ●

"בילדות שלנו בילינו בשישי ובשבת הרבה שעות בבית הכנסת. כיום, בחגים ובאירועים מיוחדים אנו הולכים לבית הכנסת, אבל בדרך כלל לא הולכים". אתה מצליח לנוח בשבת? ● "לא הרבה. אני אוהב לעסוק בספורט בשבת, בעיקר לשחק כדורגל במגרש הדשא של הב ־ ריכה בלהבים. בשאר השעות אני מעדיף להיות עם המשפחה ולנסוע לים". מהו הבילוי המשפחתי המועדף עליך? ●

בשער: אריאל בורגן צילום משפחתי מתנדבי "גבריאל" צילום: הרצל יוסף יעקב זדה־דניאל צילום: אלדד שושן דור מיכה צילום: עוז מועלם יוגב אלקיים ודנית גרינשטיין צילום פרטי, אינסטגרם

באר שבע והנ גב

הדר סספורטס / עריכה: לוי בייזרמן / עורך ספורט: ענר חיים / סגן עורכת: נחמה רחמים / עורכת: תמי רכזת מערכת: "מרכז גרפי" ידיעות תקשורת / עיצוב: אורית קוסטנטינו / עורכת גרפית ראשית: דפנה בראון, הילה מדינה רכזות: אוסנת גרשוני / מנהלת עיתון: לוי / דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: אדי טורג'מן / מנהל תפעול וייצור: שלום חכמון / מנהל הפקה: ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל: / ליאת שרון מנכ"לית: / סיגל רגב עורכת ראשית: colhanegev@yedtik.co.il ˆ 08־6232553 : באר־שבע, טל 75 הפלמח ˆ " "ידיעות הנגב 08-6271058 : , פקס מחלקת פרסום 08-6232757 : פקס מערכת

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, © לאחסן במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, בדפוס או במדיה אחרת) - ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר - חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

10

18.2.2022 ˆ ידיעות הנגב