נגב 19.04.24

סתיו סעדון עמר. יין בכמויות

כל מי שמכיר את

המשפחה שלנו יודע שמשולחן ליל הסדר שלנו לא קמים לפני

לא רק סילאן ואגוזים יין יישמח לבב אנוש מתרפקת סתיו סעדון עמר על החרוסת של סבתה ומתארת ליל סדר ‰ האהובה מיוחד עם לא מעט יין

מתכון

המצרכים: גרם תמרים 250 תפוחי עץ 2 גרם צימוקים 70 גרם אגוזי מלך 50 גרם אגוזי לוז 30 כפית תמצית וניל

השעה שלוש לפנות בוקר"

מ"ל יין תירוש 140-160 שתי כפות ממרח תמרים

אופן ההכנה: טוחנים את כל המרכיבים עד למרקם כמעט חלק לגמרי. את יין התירוש מוסיפים בהדרגה עד לקבלת הסמיכות הרצויה.

סתיו סעדון עמר שם: ‰ בלוגרית אוכל. עיסוק: ‰

"החרוסת שלי היא בעצם החרוסת של החרוסת שלי: ‰ סבתא שלי. אני אוכלת אותה כל שנה מאז ילדותי, והיא הכי פשוטה והכי טעימה שאכלתי אי פעם. החרוסת מורכח בת מתפוחי עץ, תמרים, אגוזי מלך, אגוזי לוז, יין תירוש, צימוקים ותמצית וניל". "כל מי שמכיר את זיכרונות מליל הסדר המשפחתי: ‰ המשפחה שלנו יודע שמשולחן ליל הסדר שלנו לא קמים לפני השעה שלוש לפנות בוקר. היין זורם בכמויות לא סבירות, ואליהו הנביא ממתין בסבלנות עד שאחרון השיח כורים עולה לישון. ייתכן שמדי פעם נשפכת איזו כוס או שתיים". "לא משנה כמה אני והאחים שלי גדלנו, תמיד מנהגים: ‰ ב'מה נשתנה' כולנו עומדים על הכיסאות יחד עם הילדים שהצטרפו למשפחה ושרים בקולי קולות". ח � "אני מתפללת שנוכל ל הפסח הזה בצל המלחמה: ‰ גוג ולשמוח בידיעה שכל החטופים שלנו חוגגים בבתיהם עם משפחותיהם, וכל חיילינו שבו הביתה בריאים ושלמים בגוף ובנפש".

19.4.2024 ˆ ידיעות הנגב 68