נגב 20.01.23

השבת שלי

צילום: הרצל י וסף | עודד בר–מאיר |

2 0 . 1 . 2 0 2 3

‰ מנהל התפעולשל "דודאים" - הפארק למיחזור וחינוך סביבתי בנגב עיסוק: ‰ 38 גיל: ‰ שי אפרתי תושב אופקים ‰ נשוי לזהר ואב לעומר

מהו המאכל המועדף על שולחן השבת? ● "קציצות ברוטב עגבניות הן ללא ספק המנה המבוקשת ביותר על שולחן השבת שלנו. בכל זאת, במשפחה מאמינים בגיוון ונהנים לה מ תנסות במאכלים חדשים, ולכן לא נהסס גם לשנות לגמרי את התפריט". הולכים לבית הכנסת? ● "אנו מקפידים לשמור על המסורת בתוך הבית ותמיד, לפני ארוחת שישי, עורכים קי מ דוש ומודים על מה שיש". אתה מצליח לנוח בשבת? ● "אחרי שבוע מלא בעשייה בעבודה, אני מש מ תדל לנוח בשבת. הורדת הרגל מהגז ואווירת השבת בבית נותנת תחושה אחרת וזה מאפשר לי להתמלא מחדש בכוחות לעוד שבוע של עשייה משמעותית".

מהו בילוי השבת המשפחתי המועדף ● עליך? "הבילוי המועדף עליי בשבתות הוא כמה שיותר זמן איכות עם המשפחה. אנו מעבי מ רים שבתות רבות בטיול בטבע והכרת נופי ארצנו. בפעמים אחרות אנו פותחים משח מ קי קופסה ומעבירים שעות במשחק ושיחה או נפגשים עם המשפחה המורחבת. הבילוי החביב עליי במיוחד ועל בני הוא לשחק יחד כדורגל". זיכרון ילדות מיוחד מהשבת? ● מ � היינו כל בני ה 90 "בשבתות של שנות ה מ שפחה מתקבצים בבית סבי וסבתי זיכרונם לברכה בשכונה א' בבאר־שבע. אנו משפחה גדולה מאוד והיה כיף גדול באחדות, בשיחות ובמשחקים שהיו אז. זהו זיכרון מתוק מתקופה אחרת".

מתי מתחילה השבת שלך? ● "השבת שלי מתחילה ביום שישי בבוקר עם הקניות לשבת וסידור הבית, עניינים שקשה להגיע אליהם במהלך השבוע. אני מגיע לשבת אחרי שבוע עבודה אינטנסיבי ודינמי, במהלכו אני אמון על הטיפול בפסולת של תושבי הנגב ופועל יחד עם עובדי 'דודאים' וההנהלה למצוא את הפתרונות הטובים, היעילים והמתקדמים ביותר, לטיפול ומיחזור פסולת. ברגע שהבית נקי ומסודר, התחושה הופכת לנעימה יותר ומ מ רגישים את אווירת השבת". מי מכין ומה מכינים לשולחן השבת? ● "את הפיקוד על ההכנות לארוחת שישי נוטלת אשתי המדהימה. אני והבן משמשים עבורה כוח עזר מסור. התפריט משתנה משבוע לשבוע, אך מה שבטוח הוא שמדי שבת היא מפנקת אותנו במאכלים מיוחדים וטעימים".

בשער: סיגל מורן הרצל יוסף צילום: שחקנים הרצל יוסף צילום: לירון לנדנר רן שקד צילום: פיני שכטר צילום פרטי אולגה גישבלינר הרצל יוסף צילום:

באר שבע והנ גב

הדר סספורטס / עריכה: לוי בייזרמן / עורך ספורט: ענר חיים / סגן עורכת: נחמה רחמים / עורכת: תמי רכזת מערכת: "מרכז גרפי" ידיעות תקשורת / עיצוב: אורית קוסטנטינו / עורכת גרפית ראשית: דפנה בראון, הילה מדינה רכזות: אוסנת גרשוני / מנהלת עיתון: לוי / דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: שלום חכמון / מנהל הפקה ותפעול: ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל: / ליאת שרון מנכ"לית: / סיגל רגב עורכת ראשית: colhanegev@yedtik.co.il ˆ 08־6232553 : באר־שבע, טל 75 הפלמח ˆ " "ידיעות הנגב 08-6271058 : , פקס מחלקת פרסום 08-6232757 : פקס מערכת

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, © לאחסן במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, בדפוס או במדיה אחרת) - ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר - חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

10

20.1.2023 ˆ ידיעות הנגב