נגב 21.11.25

בלי חשבון

חדש על המדף

colhanegev@yedtik.co.il

חוכמת חיים ˆ "חוכמת הבדיעבד" שכתבה מרים יוסף "ספרי ניב" בהוצאת הוא סיפור נוגע ומרגש, באמצעותו מובאות תובנות עמוקות וכלים מעשיים למציאת אופטימיות, אהבה שקל. 78 : ומשמעות. מחיר בניחוח אגסי ˆ

אכילת ארוחות חמות מספקת אפקט מנחם ומרגיע

LightField Studios, Maria Gladkova , צילומים: שאטר סטוק

מפריחה "שפירא" מבשלת את הצפון ומשיקה את בירת אגסים במהדורה מוגבלת, עונתית, מקומית ומפתיעה, המסייעת לשקם את הצפון. הבירה עם ארומה פירותית עדינה, ניחוח אגסי ייחודי וטוויסט מרגיע של וניל. מחיר: שקל. 14.5 מנבו ירוק ˆ , משיקה "פלדמן יחידות, אריזה 6 באריזה של נוחה וקשיחה השומרת על המנבו המסורתי והאהוב. ציפוי המנבו הינו בצבע ירוק ייחודי, כאשר גם הציפוי וגם הקציפה בטעם פיסטוק. מחיר שישייה: שקל 13.90-15.90 מסע קסום ˆ "ילדי התותים ממושב מאת גולן גאולים" הלוקח למסע קסום של העצמת ילדים, חברות, אהבת האדמה וגאווה מקומית. כל ההכנסות ממכירת הספר יתרמו לעמותת "הזנק לעתיד" הפועלת לקידום שוויון הזדמנויות בפריפריה. שקל. 76 : מחיר ניחוח מתוק ˆ : ערגליות "אסם" חדש מ בטעם מייפל. המילוי בטעם מייפל מוסיף ניחוח מתוק וארומטי שמתחבר בצורה טבעית לרגעי הסתיו הקרובים: לצד הקפה או התה, באירוח משפחתי או ברגע אישי קטן של פינוק באמצע היום. מיתולוגיה יפנית ˆ מותג השעונים היפני CASIO מבית G - SHOCK בטעם פיסטוק, "מנבו" נמכר במהדורה מוגבלת שקד בהוצאת "ספרי ניב" הוא ספר ילדים מציג שיתוף פעולה יוצא דופן עם סדרת האנימה EVANGELION המיתולוגית שנה לשידור הראשון 30 לרגל של הסדרה. השעון עוצב בידי איקוטו יאמאשיטה, המעצב האגדי מאחורי הסדרה. מחיר: שקל. 1,339

בוקר חמים, טעים וחורפי ארוחות הבוקר שנהגנו לאכול בקיץ כבר לא מתאימות לעונה אילו ארוחות ‰ אז אילו מזונות מתאימים לימים אלה ‰ הקרירה ומה יסייע לכם בעיכול ‰ חמימות ומפנקות הן גם משביעות

אוכל חם ומנחם אוכל חם ‰ תואם את טמפרטורת הליבה של הגוף מזון חם ‰ מחייב אותנו לאכול בקצב איטי יותר ובאיפוק הקצב ‰ האיטי מאפשר לנו לאכול בקשיבות לתחושות הרעב והשובע

השעון הוחלף, השמיים עונת הסתיו הגיעה, מתחילים להתקדּר מוקדם יותר, והבקרים הופכים קרירים וקשוחים יותר מיום ליום. אם בקיץ התרגלנו להתחיל את היום בארוחה קלילה וקרירה של יוגורט, שייק פירות מרי ענן או כריך קליל, עכשיו הגוף פשוט דורש משהו אחר. זה הרגע לחפש את הפינוק והנחמה, ואין דרך טובה יותר לחבק את שעון החורף מאשר להחליף את הקערה הקרה בארוחה חמה, משביעה ומחממת. יובל גרטנלאוב דיין, דיאטנית קלינית וטכנולוגית מזון בחלי ממן, רשת המתמחה באורח חיים בריא, מציינת כי למעשה ישנם כמה יתרונות לשילוב של ארוחת בוקר חמה. ספיגת מזון עיכול קל יותר. במהלך תהליך הבישול, חומרים כימיים מסוימים מתפרקים במזון, ובכך מסייעים למערכת העיי כול לספוג חומרים מזינים בצורה יעילה יותר. זה נכון במיוחד לגבי מזונות מסוימים כמו עגבניות (הליקופן שבהן נספג טוב יותר לאחר חימום). בנוסף, קל יותר לגוף שלנו לעכל אוכל חם מכיוון שהוא תואם את טמפרטורת הליבה של הגוף בצורה מדויקת יותר, מה שמאפשר לגוף לבזבז פחות אנרגיה על 'חימום' האוכל בתוך הקיבה. במקום לבזבז אנרגיה, הגוף מתמקד ישר בספיגת כל הטוב שבמזון. תחושת שובע ממושכת ומודעות. מזון חם מחייב אותנו לאכול בקצב איטי יותר ובאיפוק, שכן אנחנו לא רוצים לשרוף את הלשון. הקצב האיטי מאפשר לנו לאכול בקי שיבות לתחושות הרעב והשובע. כתוצאה מכך, אנחנו חשים את תחושת השובע הנעימה ועוצרים את הארוחה בזמן הנכון. מעבר לכך, ארוחות חמות רבות (כמו דייסה או שקשוי קה) לרוב עשירות בסיבים תזונתיים וחלבון, אשר תורי מים לתחושת שובע ארוכה ומספקים אנרגיה יציבה לכל אורך הבוקר. האפקט המנחם. ארוחות חמות משחררות ניחוחות חזי

קים יותר, הניחוחות האלו מגרים את התיאבון והופכים את האוכל לטעים, עשיר ומספק יותר. לדברי דיין, אכילת ארוחות חמות משפרת את זרימת הדם ומספקת אפקט מנחם ומרגיע, שפשוט הכרחי במזג אוויר קר. זו דרך מעולה לפתוח את היום בהרגשה של פינוק אמיתי. החיסרון הבולט בשילוב מזון חם הוא הסיכון לכוויות בלשון ובוושט. מחקרים מצאו כי חשיפה ממושכת לטי מפרטורה קיצונית עלולה לעודד דלקת מקומית בוושט, ובהמשך, אף התפתחות של סרטן הוושט. לכן, על מנת ליהנות מהיתרונות שבארוחה חמה, מומלץ לאכול את המזון חם, אך לא רותח ולהימנע מצריכת מזון בטמפרי טורה קיצונית. סיבים תזונתיים אז אילו ארוחות בוקר חמות מומלץ לאכול? יתרון - ארוחה עשירה בסיבים דייסת שיבולת שועל. תזונתיים התורמת לאיזון סוכר ותחושת שובע ממושכת. הכינו את הדייסה על בסיס חלב ולא מים על מנת ליהנות מהוספת חלבון לארוחה ומרקם יותר עשיר. ניתן להכין דייסה מעניינת על ידי הוספה של תבלינים כמו קינמון, פירות ואגוזים שונים. להכנת דייסה טבעונית העדיפו שימוש בחלב סויה על פני תחליפי חלב מהצומח אחרים, שכן הוא מכיל יותר חלבון ופחות פחמימות לעומתם. י � ארוחה חלבונית המכילה את כל חומצות האמ אומלט. . נו, מהירה להכנה וטעימה. שדרגו את האומלט על ידי הוספת ירקות ועשבי תיבול כמו עגבנייה, בצל, פטריות, . 5% פטרוזיליה, והוספת גבינות כמו פטה במקום להכין כריך קר, הכניסו אותו טוסט מעניין. לטוסטר ותקבלו ארוחה חמה, מנחמת יותר ועם ניחוחות טובים. ניתן לשדרג את הכנת הטוסט על ידי הוספת עשבי תיבול כמו בזיליקום שילוב גבינות שונות, הוסי פת ירקות שונים, ואף הוספת ביצה קשה שנותנת טוויסט ועוד טעםף וגם תורמת יותר לתחושת שובע. * צילומים: יחסי ציבור, יח"צ חו"ל, יותם בצלאל, סטודיו פלדמן, סטודיו אסם

ידיעות הנגב ˆ 21.11.2025 47