נגב 26.08.22

השבת שלי

צילום: הרצל י וסף | עודד בר–מאיר |

מנהלתהפיתוחהמדעי בחברההכלכליתבני שמעון, המנהלתאת עיסוק: ‰ ד"ר רעיה וולקן ‰ נשואה לעומר ואם לעדי ונדב ‰ פארק "דודאים" למיחזור וחינוך סביבתי בנגב ומעבדת גילת תושבתקיבוץ משמר הנגב

2 6 . 8 . 2 0 2 2

מתי מתחילה השבת שלך? ● "אני מגיעה לערב שבת אחרי שבוע עבודה מא ־ תגר בו אני מקדמת נושאים הקשורים בפיתו ־ חים מדעיים שונים עבור מפעל המיון לפסולת עירונית ב'דודאים'. אני מתמקדת במיוחד במ ־ ציאת פתרונות למיחזור, השבה או הפקת אנ ־ רגיה מזרמי הפסולת השונים מהמפעל. אנחנו עומלים על שיתופי פעולה עם האקדמיה ומ ־ חקרים מדעיים שמייעלים את הטיפול והמחזור של זרמי הפסולת השונים. כמו כן, אני מנסה לקדם את העלאת המודעות הציבורית למשבר הפסולת ולסוגיות הקשורות לקיימות והשמירה על הסביבה. בשישי אחרי הצהריים אני מחכה שהילדים והנכדים ייכנסו הביתה. כשהמשפחה מתאספת סביב השולחן לקראת ארוחת הערב ביום שישי, אז מתחילה השבת שלי". מי מכין ומה מכינים לשולחן השבת? ● "אני מכינה את הארוחה ובעלי הוא שוטף הכלים הראשי. הבת שלי, שמגיעה עם בעלה והנכדים,

רים. בשבת יש לי זמן איכות עם הנכדים. אנו משחקים יחד והם גם סקרנים ונבונים מאוד, שואלים שאלות ומספרים על חוויות השבוע שעבר עליהם". מהו בילוי השבת המשפחתי המועדף ● עלייך? "פגישה עם הילדים והנכדים בבריכה בקיבוץ. אנו יכולים להעביר שעות יחד בשיחות ארוכות, פיקניק בצל ושחייה. בעלי ואני גם מתעניינים בקולנוע ומשתדלים לצאת לעתים קרובות לסרט בבית הקולנוע עומר". זיכרון ילדות מיוחד מהשבת? ● "גדלתי בחיפה ובימי שבת אבא שלי נהג לקחת את האחיות שלי ואותי לחוף הים. רגע זכור ומ ־ תוק במיוחד היה דווקא כשיצאנו מהמים, הלכנו מהחוף לכיוון הרכב, והיינו מקפידים לעצור כדי לאכול סברס קר שקנינו מהמוכר שעמד בס ־ מוך".

מביאה עוגה או קינוח. האוכל על שולחן השבת שלנו מגוון. מסורתי לבנוני־סורי, איטלקי, הונ ־ גרי - הכל הולך. אוהבים לבשל ולאכול בריא, עם ירקות טריים, ועדיף שיהיו אורגניים מתו ־ צרת מקומית". מהו המאכל המועדף על שולחן השבת? ● "אני נהנית ממגוון המאכלים שמגיעים ממטבחים מגוונים, אבל יש לנו חיבה מיוחדת לתבשיל שנקרא 'מאעודה' (סוג של חמין) ול'פפריקאש' (גולאש) הונגרי. גם על הבמיה אף פעם לא אוותר". הולכים לבית הכנסת? ● "הבית שלנו חילוני ומחובר מאוד לערכי הציונות ואהבת הארץ. אנחנו אוהבים בשבת לטייל יחד ולהכיר מקומות חדשים". את מצליחה לנוח בשבת? ● "כן. המנוחה שלי כוללת, למשל, קריאת ספ ־

בשער: משפחות הרצל צילום: יוסף יואב שמוחי צילום פרטי תלמידי המגמה ללימודי וטרינריה הרצל צילום: יוסף סופי יעקובוב הרצל צילום: יוסף

באר שבע והנ גב

הדר סספורטס / עריכה: לוי בייזרמן / עורך ספורט: ענר חיים / סגן עורכת: נחמה רחמים / עורכת: תמי רכזת מערכת: "מרכז גרפי" ידיעות תקשורת / עיצוב: אורית קוסטנטינו / עורכת גרפית ראשית: דפנה בראון, הילה מדינה רכזות: אוסנת גרשוני / מנהלת עיתון: לוי / דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: אדי טורג'מן / מנהל תפעול וייצור: שלום חכמון / מנהל הפקה: ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל: / ליאת שרון מנכ"לית: / סיגל רגב עורכת ראשית: colhanegev@yedtik.co.il ˆ 08־6232553 : באר־שבע, טל 75 הפלמח ˆ " "ידיעות הנגב 08-6271058 : , פקס מחלקת פרסום 08-6232757 : פקס מערכת

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, © לאחסן במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, בדפוס או במדיה אחרת) - ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר - חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

6

26.8.2022 ˆ ידיעות הנגב