נתניה 03.06.22

אוכל

צילום: טקה סטודיו

ממולא הטבעונית: אינבולטיני בגריל מה צריך: חציל בינוני 1/2 ‰ גרם) 100- חתיכת כרוב (כ ‰ גרם פטריות שונות לפי הטעם 100 ‰ צרור פטרוזיליה טרייה 1 ‰ שן שום 1 ‰ מלח ופלפל ‰ שמן זית ‰ ההכנה: קוצצים את הכרוב והפטריות דק ומקפיצים במחבת עם קצת שמן, מלח, ופלפל, עד שהם נעשים רכים. קוצצים את השום והפטרוזיליה ומוסיפים למחבת לעוד חמש דקות בישול. מערבבים עד שהמלית נעשית דביקה ומניחים בצד. חותכים את החצילים לפרוסות דקות ומבשלים על הגריל עד הזהבה חומה. מניחים מעט מהמלית על כל פרוסת חציל ומגלגלים. מגישים על צלחת גדולה על מצע של תרד וזרעי דלעת עם הרוטב האהוב עליכם. המתכון באדיבות מחלקת התזונה של Teka מותג מוצרי החשמל

צילום: דן פרץ

המהירה: כדורי גבינה ועגבניות מה צריך: 5% גרם גבינה כחושה או ריקוטה 100 ‰ שומן כפות גבינת פרמזן, מגוררת 2 ‰ כף גבינה לבנה 1 ‰ לימון 1- קליפה מגוררת מ ‰ כפות עלי בזיליקום קצוצים דק 2 ‰ כפות מדידה מרק עגבניות גורמה של 2 ‰ הרבלייף מלח ים, לפי הטעם ‰ פלפל שחור גרוס, לפי הטעם ‰ לציפוי: כפות שומשום מלא, קלוי במחבת 2 ‰ יבשה עד להזהבה כפות אגוזי מלך קלויים וטחונים 2 ‰ אופן הכנה: מנחים בקערה את הגבינות, קליפת הלימון, עלי בזיליקום, אבקת מרק עגבניות גורמה של הרבלייף. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים לתערובת אחידה. מחלקים את התערובת לכדורים בגודל כדורי פינג פונג. מניחים את השומשום, אגוזים טחונים ופפריקה בקערה שטוחה. מגלגלים את כדורי הגבינה בתערובת לציפוי. מניחים בתבנית, מכסים בניילון נצמד

המפתיעה: כריך גבינה, תפוח ובצל מקורמל מה צריך: לחם לפי הטעם ‰ פרוסות גבינה ‰ תפוח 1 ‰ בצל 1 ‰ כפיות סוכר קוקוס 2 ‰ כפית שמן זית 1 ‰ ההכנה: שוטפים וחותכים את התפוח ללא הזרעים. דקות בטמפרטורה 15 אופים אותו במשך מעלות. 180 של שמן זית עד להשחמה. כאשר הבצל רך, דקות 20- מוסיפים את הסוכר ומבשלים כ או עד שהבצל הופך חום ורך. מרכיבים את הכריך עם הבצל המקורמל, כמה פרוסות גבינה ותפוח מבושל לפי הטעם. מניחים את הלחם על הגריל ומבשלים עד שהלחם חום זהוב ופריך. המתכון באדיבות מחלקת התזונה של Teka מותג מוצרי החשמל חותכים את הבצל לפרוסות דקות ומטגנים על אש נמוכה במחבת עם

צילום: טקה סטודיו

דקות לפני ההגשה. 10 ומצננים המתכון באדיבות הרבלייף

פאנג'ה סלוניקי על מצע קרם יוגורט הסגולה:

נניח בקערה ונוסיף את הבצל הירוק, פטרוזיליה והשום קצוצים דק מאוד. נערבב את התערובת שהתקבלה תוך כדי זילוף של שמן זית לקערה. נתבל עם מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים את הדבש ומערבבים היטב. אופן ההגשה: בקערה עמוקה ורחבה מוזגים את היוגורט ומשטחים עם כף על פני כל הקערה. את הסלק חורצים לשמיניות עמוקות (לשים לב לא עד הסוף), כך שהצורה של הסלק תישמר ומניחים במרכז המרק. מקשטים בשמן זית ועלי פטרוזיליה שלמים. המתכון באדיבות הילה בידרמן, כוכבת "משחקי השף" וקמפיין רשת "זגה" פינות אוכל

מה צריך: סלקים יפים ‰ מ"ל) של יוגורט 750( קופסה גדולה ‰ 10% גבעולים של בצל ירוק 4 ‰

צילום: אילן בנדנה

שן שום כתושה ‰ חופן פטרוזיליה ‰ לימון ‰ מלח פלפל ‰ שמן זית ‰ אופן ההכנה:

מרתיחים את הסלק במים עד שהוא הופך לרך ונותנים לו להצטנן. מקלפים את הסלק בעדינות, תוך כדי שמירה על צורתו ומתבלים אותו בשמן זית, לימון, מלח ופלפל. ניתן לסלק לספוג את הטעמים במשך זמן של כשעה לפחות. את היוגורט

42

3.6.2022 ˆ ידיעות נתניה, חדרה