נתניה 10.06.22

קפה שבתאי, חדרה

קפה גלינה, נתניה

טעם של פעם סנדוויצ'ים אקזוטיים עם לשון פרה כבושה ‰ קינוחים נוטפי קצפת ‰ בירה נשר איכותית ‰ תזמורות אופנתיות ‰ אוויר של ים ‰ סלבים מכל רחבי הארץ ‰ וגם: תכנון מבצעים צבאיים נועזים במסווה של ארוחות גורמה ‰ לכבוד הקיץ, חזרנו אל ימי הזוהר של המסעדות ובתי הקפה בנתניה ובחדרה, לפני וקצת אחרי קום פרויקט מיוחד המדינה ‰

נטאלי סילבר, מירית גולן

צילומי בתי קפה בנתניה: באדיבות ארכיון מוזיאון נתניה צילומי בתי קפה בחדרה: אוסף ארכיון מוזיאון החאן, חדרה

והבריזה מהים. לכבוד הקיץ חזרנו אל ימי הבילויים של פעם. ואל המוסדות הקולינריים ששגשגו בנתניה וחדרה בימים עברו ושלחלקם לא מעט תושבים עדיין מתגעגעים. תה רותח ובירה בתי הקפה הנוסטלגיים בנתניה בימי קום המדינה היוו כוח משיכה גדול לתיירים וסלבס דוגמת הזמרת והשח ־ קנית ג'וזי כץ, הזמר אריק איינשטיין, השחקן יהודה בארקן שמשפחתו החזיקה בקפה רימון המיתולוגי, וגם משה דיין,

אז הסתובבו הבריטים בנתניה ללא כל פחד", מספרת חוה אפל, מנהלת מוזיאון נתניה, ומי שעומדת מאחורי תערוכה ייחודית שהוצגה בנושא במוזיאון. "אלו היו שנות הפריחה של בתי הקפה בעיר, כולל קפה עדן וקפה זמיר, שניהם בכיכר ציון (בעבר כיכר פוט). שנתיים אחר כך כבר היו בעיר חמישה בתי מלון, ארבע מסעדות וקולנוע אסתר שהוקם בתחי ־ לת שנות הארבעים". פתחו שני חברים, יעקב 1938 בשנת צימבליסט ושותפו שלמה כספי את קפה זמיר, שהיה גם הפאב הראשון בעיר. המקום נקרא "זמיר" בגלל אהבתו של

חברי מחתרות ואומנים. הם פקדו את בתי הקפה המעוצבים בסגנון אירופאי, שהגישו קפה מהביל, תה רותח ובירה. הרבה בירה. בית הקפה "יקיר" בכיכר ווקופ (כיום כיכר העצמאות), היה הראשון בנתניה. , תקופה בה החלה 1935 הוא נפתח בשנת נתניה להתפתח כעיר נופש. בבית הקפה יקיר ישבו כל המי ומי בעיר, כולל הפקי ־ דים הבריטיים, וגם המושל יו פוט בכבו ־ דו ובעצמו ונהנו ממשחקי קלפים. בנו ־ סף, הסתירו בבית הקפה הזה מעפילים בזמן שאירחו במקום חיילים בריטים. "מדובר בתקופה שלפני המאורעות,

הקיץ הוא הרבה מעבר לים, בריכה וקייטנות. הקיץ הוא עונת הבילויים של ישראל. התקופה בה אנחנו מרבים לצאת, לבלות, לשתות ולאכול. לכבוש את בתי הקפה והמסעדות עם חברים ובני משפחה. אוכלים מנות איכותיות, קינוחים קרירים ומשקאות מצננים. בתקופה האחרונה חווה האזור התעו ־ ררות קולינרית. אלא שמבט אל העבר מראה כי בשנותיה הראשונות של המ ־ דינה ולעתים אף לפני הקמתה, האזור, ובעיקר נתניה וחדרה, היו מעוזי קולי ־ נריה שמשכו בליינים מכל רחבי הארץ. בזכות בתי הקפה האיכותיים, החופים

22

10.6.2022 ˆ ידיעות נתניה, חדרה