נתניה 25.05.23

פסטה ברוטב שמנת פטריות // אריאל נועם זיידן להכנת הרוטב: טוחנים: גרם שקדים 100 ‰ מולבנים ללא קליפה, ופטריות מקופסת כפית שום כתוש ‰ גרם פטריות 200 ‰ טריות פרוסות מ״ל שמנת 500 ‰ לבישול רבע כפית אגוז ‰ מוסקט רבע כפית מלח ‰ ופלפלממזגים ביניהם ממזגים ביניהם ‰ מבשלים את ‰ הפסטה לפי הוראות יצרן. אך הרוטב תמיד מחכה לפסטה ולא להפך. יוצקים את הרוטב ‰ מעל הפסטה שימורים אחת צולים במחבת:

כדורי מוצרלה ושרי

פנקייק ספגטי

תבשיל מאורז שנשאר משבת

סביח

מפזרים גבינת ‰ פרמזן מגורדת

ועף בכל הרשתות החברתיות. בנוסף, אני עוקב אחרי בלוגרים בארץ ובעולם ומקבל מהם השראה. אגב, אני תמיד אומר לכולם שהכישרון מאבא, הידיים מאימא והביטחון והמילים מהקדוש ברוך הוא". איזה מאכל לא תסכים תבשל? "אני מכין רק מאכלים כשרים, לכן אני בטוח שלא אכין מאכלים של בשר וחלב מעורבבים יחד. אגב, מי שרואה את הס ־ רטונים שלי רואה שבסוף כל סרטון אני גם מברך". טיפ לבשלן המתחיל? "להאמין בעצמך. אין דבר כזה לא יכול. יש דבר כזה לנסות ואם יש בך את הר ־ צון להיכנס למטבח, תעשה את זה ואל תפחד. גם כשאני התחלתי קיבלתי תמי ־ כה מההורים שלי שהיו מאחוריי ותמכו בי מההתחלה ואני יודע שהם הגב שלי גם אם אני נופל. הם תמיד מעצימים ומרימים אותי, אז אני יודע שאני יכול לנסות. תנסו, תנסו עוד פעם עד שתצליחו. אני התחלתי מהכנת כריכים וסלטים ועברתי לעוגות ולעוד מתכונים".

סוקים משל עצמי כמו חברים ובית ספר. מצד שני אני כמובן זה שמבשל עכשיו את ארוחות הערב בבית ואמא נותנת לי גם לבשל את הדגים של שישי שזה לא מעט כי ברוך השם אנחנו חמישה אחים. אחותי והקטנה בת שש. אז ברור 21 הבכורה בת שאני מבשל להן בלי קשר גם מלא דברים שווים, פיצה, בורקסים וגם פסטות. לפע ־ מים אנחנו גם פותחים שולחן במטבח ביחד בשתים עשרה בלילה". ומה לגבי שבועות? "שבועות זה החג האהוב עלי כי מכינים מאכלי חלב והאחים שלי משוגעים על פסטה שמנת ופטריות וגם על עוגת גבינה אוראו שאני מכין". מי ההשראה שלך? "ההשראה שלי זה השפית יונית צוקרמן וגם תומר תומס. גם אמא שלי כמובן שב ־ גללה נכנסתי מלכתחילה למטבח. בנוסף יש גם מתכונים שאני ממציא לבד מהראש כמו למשל המתכון שלי, 'מה עושים עם השאריות שנשארו משבת' שזה מתכון טעים מאוד שגם קיבל מיליוני צפיות

סדנאות בישול לא רק לילדים אלא גם למבוגרים, משהו שיתאים לכל הגילאים, שיהיה מיועד ספציפית לאנשים שמפח ־ דים להיכנס למטבח ולא מאמינים בעצמם אבל רוצים לבשל". מי מבשל אצלכם בבית? "אמא הייתה מעדיפה שהייתי מבשל כל הזמן, אבל אני לא יכול כי גם לי יש עי ־ "אין דבר כזה לא יכול. יש דבר כזה לנסות ואם יש בך את הרצון להיכנס למטבח, תעשה את זה ואל תפחד. גם כשאני התחלתי קיבלתי תמיכה מההורים שלי שהיו מאחוריי ותמכו בי ואני יודע שהם הגב שלי גם אם אני נופל"

הלב כי כשהתחלתי לא ידעתי לאיפה זה יוביל". מזהים אותי אלו תגובות אתה מקבל? "מזהים אותי הרבה. זה ממלא לי את הלב שאנשים עוצרים אותי. מבקשים סלפי, ברכות וגם סרטונים לאחיין או לאחות. זה מאוד מרגש אותי. גם בבית הספר תומכים בי ומפרגנים. אגב, מלא אנשים ניגשים אלי ברחוב ואומרים לי, 'וואו אריאל אנחנו מחכים לתוכנית שלך'. יש כאלה שממש עוקבים אחרי הפינה הקבועה שלי וזה מרגש". מה החברים שלך אומרים על התחביב? "הם באים לאכול. החברים ברובם מפר ־ גנים וכשהם באים אלי אני מפנק באוכל ודברים שילדים אוהבים כמו למשל פסטה ופיצות. הם לא נמצאים ברשתות החב ־ רתיות, אבל אני יודע שהם מפרגנים לי דרך האחים שלהם או האימהות שעוקבות אחריי. אגב, בעתיד אני חושב לפתוח

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, לאחסן במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, © בדפוס או במדיה אחרת)–ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר–חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל: ליאת שרון / מנכ"לית: סיגל רגב עורכת ראשית: דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: michtavim@yedt ik.co. i l ראשון לציון 1 נח מוזס "ידיעות נתניה":

09-8625550 טל' מודעות ומנהלה: 6343234־04 פקס מודעות ומנהלה: 03-6898430 טלפון מערכת:

13

ידיעות נתניה, חדרה ˆ 25.5.2023