קינוחי לוטוס לשבועות 2022

מגנום גבינה-לוטוס שירן מתתיהו, בעלת הבלוג "בלוג המתכונים של שירן מתתיהו" מתכון: " " | מגנומים גדולים 6 מגנומים קטנים או 16 | דקות הכנה 15 | קל מקלות ארטיק | תבנית סיליקון למגנום מגנום גבינה ולוטוס מרענן, קיצי וחגיגי במיוחד לחג השבועות! קינוח מרשים שכיף וקל להכין ושגורף ים של מחמאות והנאה בכל ביס

כפית מחית וניל או תמצית וניל 1 גרם( ממרח לוטוס קראנץ‘ 400 צנצנת ) 1 לציפוי: גרם שוקולד לבן 300 כפות שמן 4 עוגיות לוטוס, שבורות גס 6 לקישוט: ממרח לוטוס חלק

המרכיבים: למגנום גבינה-לוטוס: גרם גבינת שמנת )רצוי אחוז גבוה, 100 ( 5 אבל למקפידים אפשר עם % גרם גבינה לבנה 100 כפות אבקת סוכר 2 32 מ״ל( שמנת מתוקה % 250 מיכל ) 1 כפות אינסטנט פודינג וניל 3

אופן ההכנה: שמים בקערת מיקסר את הגבינות ואת אבקת הסוכר ומערבבים לאיחוד. מרכיבים את  וו ההקצפה, מוסיפים שמנת מתוקה, פודינג וניל ומחית וניל ומקציפים עד לקבלת קרם יציב. מעבירים את הקרם לשקית זילוף ומזלפים בתבניות עד חצי הגובה )אם אין לכם תבנית  למגנום אפשר לזלף לתוך כוסות אספרסו חד פעמיות(. מכניסים למקפיא. שניות, או עד לריכוך ומעבירים 40 בינתיים, ממיסים ממרח לוטוס קראנץ׳ במיקרוגל כ-  לשקית זילוף. גוזרים פתח רחב ומזלפים בתבניות המגנום מעל קרם הגבינה. שמים מקלות ארטיק )אם בחרתם בכוסות אספרסו, מכניסים מקל למרכז הכוס(. מכניסים למקפיא שעות להקפאה מלאה. 6 ל- שניות 30 שעות ממיסים שוקולד לבן ושמן במיקרוגל בפולסים של 6 לאחר ציפוי:  ומערבבים בכל פעם עד להמסה מלאה. מוסיפים פנימה עוגיות לוטוס שבורות ומערבבים. מעבירים לכוס צרה, מחלצים את המגנומים מהתבנית וטובלים בשוקולד המומס. דקות להתקשות )בכוסות 2 מניחים את המגנומים על נייר אפייה ומכניסים למקפיא ל-  אספרסו - ניתן לגזור את הכוס בקלות ולחלץ את הגלידות(. מעבירים ממרח לוטוס לשקית זילוף וגוזרים פתח אלכסוני וקטן. מזלפים על קישוט:  המגנום קישוט זיגזג או כל קישוט אחר שתרצו. שומרים במקפיא בכלי אטום עד להגשה.

21