ראשון 13.01.23

המחירון המוזל לתושבים: מים מינרליים ‑ ש"ח 5 ארטיק ‑ ש"ח 6 ליטר 3\1 בירה ‑ ש"ח 18 המבורגר ‑ ש"ח 20

"מדיריםאותנו מהמכרז לפוד–טראקסבחופים" בעלי עסקיםמתחוםהמזון טוענים, בין היתר, כי המכרז למשאיותמזון שיוצבו בחוף אינו הוגן בגלל דרישה לניסיון שלשלוששנים ‰ העירייה: המכרז היהשוויוני אביגיל קדם חוף הים. בקרוב יגיעו העגלות צילום: אביגיל עוזי | מסעדנים נגד העירייה: | ראשון לציון

שהווטרינר העירוני ייתן הנחיות. הוא חייב להיות מעורב בתנאים למכרז. אתה לא יכול שקל ולא 20 לפרסם שימכרו המבורגר ב־ מעניין אותך איך הוא יגיע לדלפק, זה הב ־ סיס. כל יום זוגלובק יבואו אליי לים לתת לי ארגזים של המבורגרים כדי שאוכל למ ־ כור? אין דבר כזה". עוד לדבריו, הוא ביקש לתת העדפה לב ־ עלי העסקים בעיר, כיוון שכשהם קולטים לחנות שלהם את הבשר, הוא עובר את הפי ־ קוח של הווטרינר, "אז הם יכולים להוסיף עוד מקפיא־שניים במחסן לטובת הפוד טראק בים, וזה עובר פיקוח וטרינרי". בנוגע לדרישה לניסיון של שלוש עד חמש שנים בעבודה עם פוד־טראקס כתנאי למרכז, הוא אומר: "בן אדם שמוכר המבורגר בעיר שנים לא יודע למכור את זה בפוד־טראק? בעלי העסקים בעיר לא יוכלו להתמודד, וזה מנווט לקבוצה ממש ספציפית שהעבודה שלהם זה הפוד־טראקס, שרק הם יתמודדו, במקום שזה יהיה לכלל בעלי העסקים". חבר המועצה ויו"ר ועדת הביקורת במועצת העיר, דורון אוזן: "המכרז שפרסמה העירייה אינו שוויוני ואבקש מהעירייה ומהחברה העירונית והייעוץ המשפטי לבדוק את הד ־ ברים ולפרסם מכרז חדש בו יוכלו להשתתף כל אותם בעלי מסעדות שיעמדו בתנאי הסף, כולל אישורים של משרד התחבורה, תברואה ו/או משרד הבריאות לפי הצורך והתנאים. כיו"ר ועדת הביקורת מחובתי להתריע על מכרז שיש בו טעם לפגם, וגם לא ברור מדוע העירייה הגבילה וצמצמה את האפשרות למציעים לרמה של ניסיון בלבד בהפעלת פודטראק, מדוע?". מהעירייה נמסר בתגובה: "המכרז היה פתוח באופן שוויוני לכל מי שרצה להגיש ומתאים לתנאי הסף שנקבעו להפעלתם. העירייה שמה לה למטרה להמשיך ולתת מענה לתושבי העיר המגיעים לחוף הים ובעיקר לדאוג למחירון הוגן, אחיד וזול על המוצרים שיימכרו. שימוש בפודטרא ־ קים הפך בשנה האחרונה לפתרון בכל רחבי הארץ ויש היום מאות משאיות אוכל פעי ־ לות - בשל היותם זולים, גמישים וסביב ־ תיים. לעבודה מתוך משאית אוכל יש נהלי עבודה בפני עצמם ורישוי משאית המזון שונה מרישוי מסעדות או כל עסק אחר".

מסעדנים מראשון לציון יוצאים נגד תנאי המכרז להפעלת מתחם הפוד־טארקס המיועד בחוף הים העירוני, לאחר שהמסעדות שפעלו בו נהר ־ סו לפני כמה חודשים. לטענת המסעדנים, המכרז לא נותן מענה לשלל בעיות, בהן גודל הפוד־טראק על פי המכרז. על פי התנאים, גודל כל פוד־טראק יהיה בין ארבעה לחמישה מטרים, דבר שלטענת בעלי העסקים לא יאפשר אחסון בשר בכמויות במקום, זאת למרות שעל פי המכרז כל משאית צריכה לעבוד במשך כל שעות היום. עוד טוענים בעלי המסעדות, כי המכ ־ רז דורש ניסיון של שלוש עד חמש שנים בפוד־טארקס, דבר שימנע מרוב בעלי העסקים מתחום המזון בעיר להתמודד בו, זאת למרות שיש להם ניסיון עשיר בתחום המסעדנות. עוד טוענים בעלי העסקים כי אין במ ־ כרז התייחסות לנושא הפיקוח הווטרינרי על העברת המזון למשאיות. לדבריהם, בגלל מגבלת הגודל על משאית המזון, אין אפשרות להחזיק בהן מקפיא גדול מספיק לעבודה במשך כל שעות היום, והמכרז גם לא מתיר להשאיר בקרבת מקום מקפיא מתאים, ומניסיונם, חברות האספקה לא יסכימו להוביל בקירור את הבשר למקום בכמות של יום מכירה אחד. שעות עבודה ביום, ואיפה מאחסנים 17" את המלאי?", תוהה אבי, מסעדן וקמעונאי מראשון לציון, ואחד מראשי המאבק בנו ־ שקלים, 20 שא. "רוצים שנמכור המבורגר ב־ אבל איך אני מעביר את הבשר לחוף? החוק אומר שאני צריך קודם להיכנס לווטרינר העירוני, שרושם טמפרטורה, וכך אני יכול להפיץ. פה אין פיקוח. פוד טראק קטן יכול לשים מקרר קטן, אז איפה אני שם את המ ־ לאי?". ניסיתם לשאול את העירייה? "שאלתי. ביום ראשון האחרון היה כנס ושאלתי שאלה פשוטה – האם אני יכול להביא משאית שלי עם יחידת קירור שת ־ עמוד בחניה כמחסן? גם זה אסור לי. יש פה כשל לוגיסטי מבחינת אחסון ומלאי. צריך

"בן אדם שמוכר המבורגר בעיר שנים לא יודע למכור את זה בפוד טארק? בעלי העסקים בעיר לא יוכלו להתמודד במכרז הזה"

14

13.1.2023 ˆ ידיעות ראשון, רחובות