ראשון 23.09.22

ארבע עדות, חג אחד

משפחת קיפניס חולון //

אגוזים בגימטריה זה חטא

אריה יצחק וחתונה קיפניס מחולון, הוא מהנדס והיא עוסקת מי אנחנו: ‰ ו � ), מ 16 בתחום התרבות, הורים לחמישה ילדים, התאומות אסתר ויעל ) .) 5 ) ואביתר ( 11 ), איתמר ( 14 ריה ( גרוזינית (חתונה) ואשכנזי (אריה יצחק) העדה: ‰ ת � "יש לנו המון הכנות", משתפת חתונה, "חשוב לנו לה ההכנות לחג: ‰ כונן ואנחנו עורכים קניות, קונים קישוטים לשולחן, פרחים, כלים ובגדים חדשים, וגם צובעים את הבית מראש. הבית שלנו הוא מרכז המשפחה, לכן אנחנו דואגים שהוא יהיה מטופח, עם אור ויופי". "אני אמנם מבשלת את האוכל, אבל בגלל שאנחנו המנהגים שלנו: ‰ משלבים בבית שתי תרבויות, חשוב לנו לתת מקום למנהגים של כולם ולעודד שוני וחיבור. אריה יצחק מגיע ממקום שורשי, הוא צבר ויליד ירושלים ואני מגיעה עם השורשים של אבותיי מגאורגיה. יחד אנחנו יוצרים את הישראליות כי הילדים הם צברים. אנחנו עושים סימנים לפי עדות אשכנז אבל מקפידים להימנע מאגוזים. בתרבות הגרוזינית יש אגוזים כמעט בכל מאכל, יש אפילו סוג של בקלאווה עם אגוזים ותבשי ו לים של בשר ודגים עם אגוזים, אבל אגוזים בגימטריה זה חטא ולכן לא מניחים אגוזים על שולחן החג במשך שלושה ימים". "כיוון שאנחנו דתיים וזה חג ארוך, נחגוג אותו עם מי במוזמנים: ‰ ההורים משני הצדדים. קצת קשה להיות עם כל המשפחה המורחבת כי אנחנו לא נוסעים בחג וכל אחד גר רחוק". "אני מכינה מאכל גרוזיני מיוחד של דג בורי עם רוטב בצל מה בתפריט: ושזיפים וגם כתף של טלה עם ירקות שורש. הגרוזינים אוכלים הרבה בשר. עבור אריה יצחק אני מכינה גפילטע פיש וכבד קצוץ". "אני מאחלת לכל עם ישראל הרבה בריאות. איחולים לשנה החדשה: ‰ בפן האישי אני מאחלת שהשנה נצליח להיות יותר סובלניים אחד כלפי השני, נפרגן אחד לשני ובעיקר נוכל לתת יותר לזולת ונראה את האחר. אני מאחלת לנו שנוכל לדאוג לא רק לעצמו אלא לתת לאחרים". חופית כהן־אולאי

משפחת עבדי מרחובות משלבת בין גפילטע פיש לחריימה ‰ משפחת דאדיסון מראשון לציון מקפידה לשים על השולחן סוכר במקום מלח ‰ אצל משפחת קיפניס מחולון יגישו הרבה בשר ‰ ומשפחת ישראלוב תוסיף לאושפאלו טוויסט של דבש ‰ רגע לפני החג, ארבע משפחות פתחו לנו שולחן וסיפרו על ההכנות, מי מזמין, מי מוזמן ומה המנהג המיוחד של כל עדה ‰ שנה טובה וטעימה

צילומים: קובי קואנקס

חתונה קיפניס: "אריה יצחק מגיע ממקום שורשי, הוא צבר ויליד ירושלים ואני מגיעה עם השורשים של אבותיי מגאורגיה. יחד אנחנו יוצרים

את הישראליות כי הילדים הם צברים"

משפחת קיפניס. "קונים קישוטים לשולחן, פרחים, כלים ובגדים חדשים"

14

23.9.2022 ˆ ידיעות ראשון, רחובות