ראשון 4.3.22

דוכן "דורי על הדרך"

דני לוין בדוכן המיצים

השוק של בן שמן דוכני מיצים, פיתותמהטאבון, בירה ביתית, לבי, בורקס וגם סביח ‰ בשקט־בשקטהתפתחה להמאז תחילתהקורונהסצנה קולינריתאלטרנטיביתבאחתהכניסות ליער, ותושבי הסביבה נוהרים בהמוניהם ‰ "בשנההאחרונהשברנו שיאים, ישעומס מטורף ואנשים לאמפסיקים להגיע"

לפני כמה שנים הבינו כמה בעלי עסקים את הפוטנציאל הטמון בהצבת דוכני מזון באחת הכניסות הראשיות ליער בן שמן, בסמוך לאתר מצפה מודיעים – אולם סביר להניח שגם הם לא שיערו כי שנים בודדות לאחר מכן ייהפך כביש הגישה הצר למוקד משיכה לאלפי מבקרים, תושבי מודיעין, רמלה, לוד ושאר יישובי הסביבה. מי שיגיע למקום בכל אחת משעות היום של סופי השבוע, יגלה כי התורים לדוכני המזון והמשקאות ארוכים לא פחות מאלה שבמרכזי הקניות המסודרים שבגזרת מודי ־ עין ושאר ערי השפלה. מדי סוף שבוע מגיעים למתחם, הממוקם בפנייה לאתר מצפה מודיעים מכיוון כביש , אלפים מתושבי הסביבה, הבאים 443 ליהנות ממגוון מאכלים המוצעים למכירה, ועל הדרך לשהות בטבע הפתוח, דבר מותר ומומלץ בימים אלה של מגפת הקורונה. בזכות הקורונה "עד לפני שנה היו מגיעים לפה יחסית מעט אנשים, כאלה שבאו לרכוב על אופניים או לרוץ או לטייל ביער, אבל עכשיו זה טירוף, בכל שעה, מכל מקום, יש ממש פקקים על הכביש", מספר אייל מנטין, תושב מודיעין הנוהג להגיע למ ־ תחם מדי שבת כדי לאכול חומוס ולש ־ תות בירה עם חברים. "לפני הקורונה זה היה מפגש אינטימי ושקט, אבל עכשיו כל עם ישראל מגיע, ולפעמים פשוט אין איפה לחנות. יש כאן קרנבל של ממש, וברור שלקורונה היה חלק מרכזי בכך, כי זה היה פחות או יותר המקום היחיד אייל מנטין: "יש כאן קרנבל של ממש, וברור שלקורונה היה חלק מרכזי בכך, כי זה היה פחות או יותר המקום היחיד באיזור שיכולת לצאת לבלות בו"

דוכני ˆ מיצים פיתה ˆ מהטאבון בירה ˆ ביתית מלבי ˆ ובורקס סביח ˆ שניצלים ˆ דוכנים ˆ לאביזרים לרוכבי אופניים וכלי בית מה במתחם?

צילום: קובי קואנקס

שי אלבלי נג

באיזור שיכולת לצאת לבלות בו".

בירה ביתית, דוכן מלבי ובורקס, משאית למכירת סביח, שניצלים ועוד בפיתה או בבאגט, ולא מעט דוכנים בהם נמכרים מוצרים שונים: החל מאביזרים לרוכבי אופניים ועד לכלי בית. למרות העומס הגדול, שנגרם מהכמות הגדולה של הדוכנים הממוקמים על שולי הדרך, המשמשים בשגרה לחניה של כלי רכב, הסדר במקום נשמר. כל בעל דוכן יודע בדיוק איפה להציב את העמדה שלו, ולאן אסור לו לפלוש, הסכמה שקטה שלרוב נשמרת על ידי כל הצדדים. "כל אחד יודע איפה הוא עומד, ואנחנו

מאוד מקפידים על זה, וגם אם אחד מאיתנו מאחר קצת להגיע, המקום יכול להיות מפוצץ, אבל השטח שלו יהיה פנוי, אף אחד לא יתקרב לשם", אומר דני לוין, בעל דוכן למיצי פירות, ואחד מוותיקי המתחם. "כבר ארבע שנים וחצי שאני פה, ובשנה האחרו ־ נה באמת שברנו שיאים. יש עומס מטורף תודה לאל, ואנשים לא מפסיקים להגיע, מספקים לנו עבודה, ואנחנו מספקים להם כמה דקות של הנאה בטבע". לוין, שמגיע למקום מחולון, בא כשהוא מצויד ברכב מסחרי גדול עליו הוא מעמיס את הציוד, כולל גנרטור ומכשירי חשמל

"בכל מזג אוויר" אל 443 וכך, החל מהפנייה מכיוון כביש דרך הגישה למצפה מודיעים, מרחק של מטרים בין שתי נקודות הציון, 100 כ־ אפשר להבחין בדוכנים הרבים שממוקמים לצד הכביש. דוכני מיצים סחוטים, בהם אפשר לש ־ תות את פירות העונה הנסחטים במקום, שני מתחמי אוהלים בהם יכולים המבק ־ רים לאכול פיתה חמה מהטאבון, עגלות

40

4.3.2022 ˆ ידיעות ראשון, רחובות