ראשון לציון 22.08.25

דור בנימין. אבנים, עלים ועצים משתלבים צילום: | בהגשה ביג בייט

שיחה מקומית עם השף דור בנימין

"נהיה מסעדת הפיין דיינינג הכשרה הראשונה בארץ" מנות המבוססות כולן על 10 ארוחת טעימות של , שנפתחה בראשון לציון, picual שמן זית: במסעדת עושים כבוד לחומרי הגלם הישראלים

– זן של picual הקינוח, מבוססות על שמן זית מהנפוצים ביותר בעולם, שמו קורו באנדלוסיה שבדרום ספרד. משק אחיה בבנימין, שמלווה את הפרויקט כולו, נרתם לא רק עם שמן הזית אלא גם עם התפאורה. אנחנו משלבים בהגו שה היצירתית של המנות עלים ועצים יפהפיים. למשל, חלת הבריוש עשויה מחמאה המופקת משמן זית, ומוגשת כשהיא משופדת על גזע עץ זית מזן פיקואל. כל המנות מוגשות על סוגים וגדלים שונים של אבנים אסתטיות, שגם מעטרות את קירות המסעדה". מה בתפריט? מנות 10 "ארוחת טעימות שכוללת בתפריט מובנה, שמרגיש כמו סיפור

שמתפתח, מתגבר ותופס תאוצה. בארוו חה האחרונה למשל הגשנו קרקר כוסמין עם עגבניות מיובשות, קשיו מלט וקרם שום שחור, טוויל טפיוקה עם טרטר טונה אדומה, בשילוב פלפלים של סבתא קלודין, שמוגש על שבבי פקאן מסוכר. סשימי אמצ'י, דג במלח פיקואלי, לב חסה קיסר שנצלתה באש גלויה, טאו רטלט טרטר בקר, סינטה בגריל יפני, ולקינוח: טארטלט בצק פריך". ו � שקלים לס 449 מחיר הארוחה הוא עד, לא כולל יין. במקום נמכרים יינות ישראלים בלבד במחיר החנות. ניתן להביא יין ישראלי כשר ולשלם דמי חליצה. ¿ סיגל בר קובץ

איציק קדוש, תושב למסעדן רחובות, כבר יש קילומטראז' ארוך בתחום המסעדנות. הוא הבעלים של שתי מסעדות ותיקות כשרות, 'סורנטו' ו'קמפניה', שפועלות באזור התעשייה הישן בראשון לציון, אבל כאיש של אקסטרים, כזה שקופץ על כל הזדמנות לבלוע דיונות במדבר עם הג'יפ ולעו בור מאתגר לאתגר, לקדוש לא הייתה שום כוונה לנוח על זרי הדפנה. להיפך. השבוע, אחרי שבועות של הרצה מוו צלחת, הוא והאופי האקסטרימי שלו

פתחו בראשון לציון, בצמוד לשתי האחיות הוותיקות, את הבייבי החדש: '. אלא שהפעם קדוש מגביה picual ' את הרף והולך על כל הקופה: מסעדת פיין דיינינג כשרה ראשונה בישראל. למשימה נרתם השף דור בנימין, שמתכנן לעשות בראשון לציון את מה והשף OCD שעשו השף רז רהב ב יוסי שטרית ב'היבה'. מה משמעות השם פיקואל? "המסעדה מבטאת חיבור עמוק למו טבח הישראלי, וכל המנות, למעט

פלאשבק

100 מוקד

סחרו בקנאביס רפואי והלבינו מיליוני שקלים

ק � מיליון ש 80 ועבירות מס ביותר מ- - לים. דקירה בראשל"צ שוטרי תחנת ראשון לציון פתחו בחו קירה בעקבות דקירה בעיר של תושב לחייו. הרקע ככל 40 אשקלון בשנות ה הנראה פלילי. הקורבן פונה במצב קשה אל המרכז הרפואי אסף הרופא. ניסיון הברחה של 747 יחידת הבילוש המיוחדת משטרת מרחב נתב"ג במחוז מרכז יחד עם יחידת הכלבנים של מכס נתב"ג ובודקי המכס באולם הנוסעים סיכו לו ניסיון הברחה ארצה של סם מסוג שקל 5,000,000- בשווי של כ mdma ועצרו תושב המרכז. מעצרו הוארך. ¿

עברייני הקנאביס יחידת ההונאה חשפה פרשייה חמורה בתחום הקנאביס הרפואי, בדגש על הלבנת הון, עבירות מס, זיוף ועבירות מיליון 80 סמים בהיקף של יותר מ- חשודים, לצד 5 שקל, במסגרתה נעצרו 5 דירות ו- 9 פתיחה בהליך חילוט של כלי רכב. מדובר בהמשך לפרשייה שבה נ � חשודים ש 4 הוגשו כתבי אישום נגד עצרו בדצמבר, ע"י בלשי תחנת רמלה, בחשד שהציגו תיעוד מזויף של מאו בטחים עם שמות בדויים, לשם שינוע למעלה מטון סם קנאביס רפואי שגנו בו מחוות גידול והסתירו במחסן סודי בעזריה. בחקירה סמויה חדשה התגלה כי עבריינים השתלטו על פי החשד על חברות המחזיקות ברשיון קונסטורקו טיבי לטיפול בשינוע, אחזקה ושיווק הקנאביס, תוך סחר בסמים, הלבנת הון

׀ נופש לילדי העולים 1950 ונועד לעודד משפחות ותיקות 1952 ועד מארס 1949 מבצע ‘קורת גג’ התקיים מדצמבר לארח בביתם ילדי עולים חדשים כדי להקל עליהם ועל משפחותיהם את ההתמודדות , 1950 עם תנאי החיים הקשים שיצרו החורפים הקרים והגשומים. כאן בצילום, מדצמבר מגיעים ילדי מעברה באוטובוס למחנה נופש בגדרה ׀ צילום: דוד רובינגר

ראשון רחובות

שרון צבי פרץ עורכת גרפית ראשית: זיוה ניסים / עורכת: אורלי קנטור מנהלת עיתון: מרכז גרפי, ידיעות תקשורת / גרפיקה: רינה נאור לוח: ציונה דואניאס / יועצת פרסום: ניראל שופן / רכזת מודעות: דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: שלום חכמון / מנהל הפקה ותפעול:

צילום: רשת אמית ‰ | הרב דוד פסטין בשער: | צילום: פרטי ‰ מילנה ז"ל ואלינה | מתנאל סירי your : צילום: פייסבוק ‰ אבישג סמברג ׀ צילום צילום: פרטי ‰ | ‰ סופיה ג'רבי story wedding צילום: המועצה המקומית גדרה | שליו גל

6

22.8.2025 ˆ ידיעות ראשון, רחובות