אשדוד 02.02.24

| תמונת מצב |

/ ליאב אחאבן /

המסעדן הנדבן: "התמכרתי למצווה לשמח חיילים"

שנים של ניהול מטבחים ועריכת אירועים 12 פרטיים התנקזו לרגע הזה: פתיחת מסעדת הבשרים "שואיה" של יוגב זאוי ברחוב הע־ בודה באשקלון. המלחמה שיבשה לו קצת את 10 התוכניות והפתיחה החגיגית שתוכננה ל באוקטובר זזה מספר חודשים קדימה ביומן. "אני אדם מאמין ואמרתי לעצמי שכל עכבה לטובה", אומר זאוי שניצל את ההמתנה למעשים טובים. "לקח לי יום-יומיים להיסגר על עצמי ולהבין שהסחורה תתקלקל אם לא אעשה בה שימוש", הוא מספר. "אז לקחתי את כל הבשרים והסלטים והרמתי ערב על האש מפנק לחיילים". זאוי התמכר להרגשה הטובה שהתלוותה למ־ צווה והרחיב את פעילות החסד. הוא הקים את מתנדבים 26 פרויקט "אחים למנגל" ויחד עם הם נוסעים למוצבים בכל רחבי הארץ ופורסים לחיילים שולחנות עמוסים בכל טוב. "עשינו עד ערבי על האש במוצבים והמיזם עוד 16 עכשיו ממשיך", אומר זאוי. את הכספים לרכישת

2 . 2 . 2 0 2 4

חומרי הגלם הם מגייסים מתורמים באמצעות אפליקציית פייבוקס: "כל אחד תורם כפי יכולתו ורצונו וההיענות אדירה". לאחרונה ירד קצב השיגורים לעבר אשקלון וחלום המסעדה של זאוי חזר לבעבע כמו הג־ חלים במנגל. "החלטתי לפתוח את המקום כי צריך גם לפרנס את המשפחה", הוא אומר. "יש לי תינוק בן שנה ועוד אחד בדרך. כאות הזדהות

,)31( יוגב זאוי נשוי ואבא לתינוק, הקים ‰ תושב אשקלון את מיזם "אחים למנגל" והבעלים של מסעדת "שואיה" שנחנכה לאחרונה

זאוי מאכיל את החיילים. שמחה צילומים: פרטי | מדבקת

מדינה במלחמה הסולידריות

עם בעלי העסקים שמשרתים במילואים עשיתי פתיחה סולידית, בלי בלונים ומוזיקה, כי זה גם לא הזמן לחגיגות". התנועה במסעדה אמנם אטית אבל זאוי מאמין כאמור שכל דבר מגיע בעתו: "אשקלון חוזרת לאט לאט לשגרה ואני כבר רואה אנשים שחו־ זרים אלינו בפעם השנייה". המסעדה מתמחה אמנם בבשרים מכל הסוגים אבל מנת הדגל של זאוי היא אסאדו מפורק בלחם פרנה שנאפה במ־ קום. "אני רוצה להביא לאשקלון תרבות אוכל קצת שונה. כריכים מיוחדים שבהם אני משלב את המומחיות שלי בבשרים עם טוויסט", הוא אומר. ¿

מסעדת שואיה. "חלום שנים" 12 של

בשער: מאיר ואלעזר ז"ל סמואלוב פרטי צילום: שמעון אשטמקר פרטי צילום: מישל שריקי צילום: יאיר סיגרון נרקיס יח"צ צילום:

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, © לאחסן במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, בדפוס או במדיה אחרת) - ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר - חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

אורית קוסטנטינו / עורכת גרפית ראשית: לימור תורג'מן / עורכת: דפנה בר און / רכזת מנהלה: ריקי בן לולו / רכזת לוח: אסנת גרשוני / מנהלת העיתון: מרכז גרפי, ידיעות תקשורת גרפיקה: הילה מדינה / רכזת מודעות: דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: שלום חכמון / מנהל הפקה ותפעול: ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל: ליאת שרון / מנכ"לית: גיא בן יהושע / עורך ראשי:

hadarom@yedtik.co.il ˆ 08-8665131 : פקס מודעות ˆ 08-8687777 :' טל ˆ , אשדוד 14610 , ת.ד 7 שדרות מנחם בגין

6

2.2.2024 ˆ ידיעות אשדוד, אשקלון, הדרום