אשדוד 3.2.23

אדרי והשווארמה. איך שגלגל מסתובב לו

הפתיחה בשוק הכרמל. בעל הבית השתגע

"זה עושה לי צמרמורות"

בארץ והגעתי למצב שאני מבין בזה בצורה מטורפת". לא מתגעגע למספריים? "מי שמכיר אותי יודע שאני בן אדם רב תחומי. יש לי 'קוצים בתחת', אני כל הזמן חייב להיות בפעולה, לעשות ר � אני ספר וה 16 דברים ולחדש. מגיל גשתי שהגעתי לטופ בתחום. השגתי כל מה שאני יכול מבחינתי אז החלט ר תי ללכת לכיוון אחר כדי להכניס קצת יותר עניין לחיים". "כבר לא מסיים מנה" בעקבות ההצלחה הגיעו גם ההצעות העסקיות. אדרי משמש כפרזנטור של עסקי אוכל שונים ומקבל לא מעט כסף על כל סרטון שהוא מעלה. לעשות טיול בקניון עם האישה והילדים נראה לו עכשיו כמו משימה בלתי אפש ר רית. "אני לא יכול ללכת ברחוב בלי שעוצרים אותי בכל פינה", הוא מספר. "לקניונים ולמקומות הומי אדם אני כבר מעדיף לא להיכנס. משגעים אותי לעשות סלפי וסרטוני ברכה בלי הפס ר קה. אני עדיין לא מעכל כשאני שומע אנשים מדקלמים את המשפטים שלי ומשתמשים בסלנג שיצרתי. אנשים צועקים לי ברחוב 'שרדר אני צריך כבשים'". לדבריו קהל המעריצים שלו חוצה גילים: "כולם היום בטיקטוק, יש אפי ר שבאים אליי ברחוב. 70 לו אנשים בני אימהות אומרות לי: 'זה לא הגיוני, הבן שלי מבקש שיפקה לפני האוכל'. לד ר עתי בשנה האחרונה צריכת השוואר ר מה גדלה בצורה משמעותית. אנשים שלא אהבו שווארמה סיפרו לי שזה הפך להיות המאכל האהוב עליהם". זה לא כל כך בריא, אתה יודע. "אם אתה אוכל שווארמה פעם או פעמיים בשבוע זה בסדר גמור. אם אתה אוכל יותר מזה, אז לפחות שזה יהיה בלי צ'יפס ונטו פיתה עם בשר, בלי יותר מדי שומן. אני לוקח אולי ביס או שניים מכל פיתה שאני מבקר ועוצר, אני לא אוכל את הכל. היום, כבר בלי קשר לפן הבריאותי, אני לא מצליח לסיים מנת שווארמה. אלא אם אני מקבל פיתה שהיא באמת שלמות". עכשיו אדרי לוקח את ההצלחה בר ר

שתות החברתיות צעד אחד קדימה, ופתח את דוכן השווארמה בשוק הכ ר רמל. הדוכן של אדרי, שיפעל רק בימי שישי, מתבסס על גלגל שווארמה אחד של כבש ואנטריקוט. את כל הפרו ר דוקטים לסלטים הוא קונה מהדוכנים בתוך השוק והבשר מגיע ממפעל בא ר שקלון. את העובדים במקום, בני נוער בסיכון, הוא הביא איתו מבית הספר לספרות באשדוד. "חושב לפתוח דוכן גם באשדוד" אדרי שמסתובב בין דוכני שוואר ר מה ברחבי הארץ ומודע ליוקר הפיתה הצליח גם כאן לעורר מהומה. בדוכן שלו מחירה של מנת שווארמה בפיתה שקלים 40 עם צ'יפס ושתייה עומד על בלבד. הוא מבטיח לשמור על המחיר האטרקטיבי לאורך זמן אבל מבין מדוע בעלי העסקים גובים סכומים יותר גבוהים. "יוקר המחיה היום מטו ר רף", הוא אומר. "אני לא מאשים את 40 השווארמיות. אי אפשר לקחת היום שקלים לפיתה, זה לא מה שהיה פעם. הרווח לא גדול בכלל אלא אם אתה מוכר בכמויות מסחריות. אם הייתי פותח כל השבוע ייתכן והייתי נאלץ להעלות את המחיר. אני מבחינתי יכול להרשות לעצמי למכור במחיר נמוך כי זו לא ההכנסה העיקרית שלי, זה בעי ר קר בשביל הכיף והאתגר. מי שמחזיק עסק של שווארמה שעובד כל השבוע וזו הפרנסה העיקרית שלו, לא יכול להתפרנס בכבוד במחירים כאלה נמו ר כים". עכשיו שסימנת "וי" גם על אתגר השווארמה, מה הלאה? "אני אחד שכל הזמן חושב קדימה. קודם כל יש לי תכנון לפתוח עוד בתי ספר לספרות גברים ברחבי הארץ. בתחום האוכל, המטרה שלי להקים רשת מזון מהיר סטייל מקדונלס אבל בקונספט של שווארמה. כרגע אין לי זמן לפתוח את הדוכן באמצע השבוע, אבל אם אני אצליח לגבש צוות מק ר צועי אולי נתרחב ונקים עוד סניפים. בגדול, אני רוצה לפתוח עוד כחמישה דוכנים ברחבי הארץ, אולי גם באש ר דוד. אבל החלום הגדול זה לפתוח סניף בדובאי". ¿

), נשוי לאורפז ואבא לשתי 33 אדרי ( בנות, התחיל בכלל כספר. כשהיה בן הוא סיפר את החברים שלו בבית 16 ותוך זמן קצר הפך לאחד מספרי הגב ר רים המוכרים באשדוד. בצעירותו אהב אדרי לצייר על גלשנים ולפני מספר שנים החל להתמחות בציורי שיער. הוא יכול בעזרת מספריים ותער בלבד לעצב דמויות של אנשים מפורסמים על ראשיהם של הלקוחות. בין המפור ר סמים שהונצחו בתספורות שלו נמנים ראש הממשלה בנימין נתניהו, שחקן ברצלונה רוברט לבנדובסקי והזמר סטטיק. כיום הוא הבעלים של בית ספר לספרות גברים בבניין המשרדים בגן במחיר VIP העיר, ומספר רק לקוחות שקלים לתספורת. 150 מופקע של כשרשת הטיקטוק פרצה לחיינו ניצל אדרי את הפלטפורמה כדי לקדם את ציורי השיער הייחודיים שלו. הסרטו ר נים שהעלה התפוצצו בטיקטוק ואדרי הפך לכוכב רשת עם כרבע מיליון עוקבים. לפני כשנתיים, בעיצומה של מגפת הקורונה, הוא הפך לגמרי במקרה לאוטוריטה בענייני אוכל רחוב, בדגש על שווארמה. זה קרה באחד הביקורים של אדרי ורעייתו אורפז במודיעין. הם רכשו שווארמה באחד הדוכנים ואכלו את המנה באוטו בהתאם לכללי הרי ר חוק החברתי. אורפז צילמה את אדרי אוכל ולמחרת הסרטון הגיע להפתע ר תם למיליון צפיות. מאז הוא יצא לתור אחר דוכני שווארמה וחרש את הארץ לאורכה ול ר רוחבה. כל ביקור מתועד בטיקטוק ומ ר

השיער כקנבס

תובל בסלוגנים הייחודיים של אדרי, שהפכו כבר לקאלט בקרב העוקבים. כשהמנה טעימה הם אומרים "זה עושה לי צמרמורות צמרמורות, טעים", כשהשווארמה פחות מוצלחת הם למדו מאדרי לומר "חרדות חרדות". אך המ ר שפט שתפס יותר מהכל הוא "שרדר, אני צריך כבשים" - הומאז' לדמות הרשע מ"צבי הנינג'ה" שהיה אומר "אני צריך לתפוס את הצבים". למה דווקא ביקורת אוכל? "התחלתי את הכל בקטע של צחוק, לא בקטע רציני בכלל. ממש לא תכ ר ננתי שזה יגיע למה שזה הגיע. כל החיים אהבתי אוכל, נהגתי ללכת למסעדות לעיתים קרובות ואני מבין באוכל. יש את ניב גלבוע שעושה בי ר קורות אוכל בקטע רציני, ואני אמרתי לעצמי שאף אחד לא עושה ביקורות על אוכל רחוב. התחלתי לעשות בע ר צמי, זרקתי כמה סלנגים מצחיקים שפיצצו את הרשת והשאר היסטו ר אחוזים מהשווארמיות 90 ריה. בדקתי

הספר שהחליף את המספריים בגלגל שווארמה

70 "יש אפילו אנשים בני שבאים אליי ברחוב. אימהות אומרות לי: 'זה לא הגיוני, הבן שלי מבקש שיפקה לפני האוכל'"

3.2.2023 ˆ ידיעות אשדוד, אשקלון, הדרום 28