שכונה 17.3.23

חדשות השכונה

שבוע צמצום בזבוז המזון בתל אביב-יפו

לרגל השבוע הבינלאומי לצמצום בזבוז המזון מרחיבה הרשות לאיכות הסביבה וקיימות בעיריית תל אביב-יפו את הפעילויות לתושבים תוך הענקת כלים להתנהלות במהלך השבוע ייערכו מגוון אירועים | באמצעות תכנון, קנייה, אחסון ובישול מזון ופעילויות להיכרות עם סוגיית בזבוז המזון ולמתן רעיונות לפתרונות פשוטים שאפשר ליישם בכל משק בית תל-אביבי צילום: עיריית תל אביב-יפו | שבוע צמצום המזון

חווייתיות לגידול ירקות משאריות, סדנאות התססה ושימור מזון, הר ־ צאות על הכנת מעדנים מחומרי גלם בסיסיים, סיורי הצלת מזון בשוק, סד ־ נאות בישול בסגנון 'מאסטר שף' ועוד. אירוע השיא של השבוע הוא 'דיסקו שוק, חגיגה קולינרית של הצלת מזון', שייערך בשיתוף קבוצת שטראוס, 13.3 'רובין פוד' ושוק הנמל בתאריך בנמל תל אביב. באירוע יהיה אפשר למצוא מגוון של מנות טבעוניות שהוכנו בידי שפים ומתנדבים - מירקות ופירות שהצלנו לפני שנזרקו.

40% לפיתוח בר קיימא. בישראל כ־ מהמזון הולך לאיבוד ו/או מבוזבז בע ־ לות של מיליארדי שקלים למשק, ועו ־ בדה זו גורמת לפליטה משמעותית של גזי חממה. תל אביב-יפו חברה ברשת י � ומקדמת צמצום של פל C 40 הערים טות גזי חממה במגוון דרכים ופעולות. מומחים מעריכים כי ניתן להפחית מפליטות גזי החממה של ישראל 1/5 באמצעות צמצום בזבוז מזון, והבשורה הטובה היא שחלק גדול מהמזון שנזרק הוא בר־הצלה ובטוח לאכילה. במהלך שבוע צמצום בזבוז המזון יתקיימו שלל אירועים ברחבי העיר, ביניהם סדנאות

לרגל השבוע הבינלאומי לצמצום בז ־ בוז המזון מרחיבה הרשות לאיכות הס ־ ביבה וקיימות בעיריית תל אביב-יפו את הפעילויות לתושבים תוך הענקת כלים להתנהלות באמצעות תכנון, קנייה, אחסון ובישול מזון. במהלך הש ־ בוע ייערכו מגוון אירועים ופעילויות להיכרות עם סוגיית בזבוז המזון ולמתן רעיונות לפתרונות פשוטים שאפשר ליישם בכל משק בית תל-אביבי. תופעת בזבוז המזון נפוצה בכל העולם וגורמת לנזקים כלכליים, חברתיים וסביבתיים משמעותיים. צמצום הבזבוז הוא אתגר עולמי ואחד מיעדי האו"ם

בוחרים שם למשאית

צילומים: עיריית תל אביב-יפו | ? יש לכם שם בשבילה

4

יום שישי, כ"ד באדר תשפ"ג 17.03.23 ˆ חדשות השכונה