שכונות 09.02.24

המרק הכתום של בטי כספי

בטי כספי. מכל צילומים: | הלב האלבום הפרטי

החומרים: בצלים גדולים קצוצים - 2  לטגן בשמן קנולה. כשהבצל מזהיב להוסיף: בטטות חתוכות לקוביות 2  1 / חתיכה דלעת גדולה 1  דלורית (אפשר שניהם) גזרים 5  אופן ההכנה: לצקת מים רותחים עד קצת  יותר מגובה הירקות. להוסיף קופסת נוזל קוקוס  (נוזל, לא קרם שהוא הרבה יותר כבד ושמן). כפית ג'ינג'ר טרי מגורד  שיני שום כתושות 4  תבלינים: כף אבקת מרק בטעם עוף 1  חצי כפית פלפל שחור  חצי כפית כורכום  חצי כפית אגוז מוסקט  כפית מלח  לטעום ולשפר טעמים  כשהירקות רכים, להוריד מהאש ולטחון בעזרת בלנדר מוט. אם סמיך מדי, אפשר להוסיף מעט מים רותחים ולטחון שוב.

בתיאבון

מוטו בחיים? "יום שעובר לא חוזר"

רוצים להשתתף במדור? כתבו לנו: 98south.news@gmail.com

חדשות השכונה ˆ יום שישי, ל' בשבט תשפ"ד 09.02.24 23