שכונות 09.06.23

עסקים בשכונה

מיכאל נחום. חמים צילומים: | וטעים מתוך האלבום הפרטי

לפה יהיה לו טעים והוא יחזור. אנשים מגיעים מכל גוש דן במיוחד בגלל הח ־ לות המיוחדות שלנו כי יש לנו פטיש לחלות שהשם שלהן חוצה יבשות. כנ ־ ראה יש ברכה בידיים, ברוך השם". החיבור שלי לכפר שלם? ● "אני נשוי בשנית וגר בכפר שלם והדירה שלי צמודה למאפיה. כפר שלם זו אחלה שכונה והייתי שמח לבנות פה בית במקום לקנות פה בית. יש פה חמימות ומשפחתיות כמו של פעם, שכל הדלתות פתוחות, זו תחושה שבה יש ערבות הדדית ויש קהלתיות עם פארק יפה שהוא מקום מפגש. בקיצור תענוג". 12 מאפיית השכונה, רחוב בושם 19:30-7:00 שעות פתיחה א-ה: 15:30-7:00 יום ו' טלפון להזמנות ובכלל: מיכאל נחום נטש עבודה קבועה כדי להגשים את | החלום ולפתוח מאפיה לפני תשעה חודשים הוא פתח את 'מאפיית השכונה' בכפר שלם, שהחלות המיוחדות שלה וכל מוצרי המאפה הפכו כבר לשם דבר משביע לכל חי רצון

מי אנחנו? ● 12 'מאפיית השכונה' ברחוב בושם בכפר שלם. הבעלים מיכאל נחום. המאפייה מציעה לחמים, חלות, קרואסונים, בורקסים, פיתות, באג ־ טים, עוגות קרות, הדפסת דפי סוכר, קינוחים אישיים, עוגות וכל מוצרי המאפה. המקום עם כשרות מהדרין רבנות תל אביב והמוצרים בכשרות לנדא. איך הכל התחיל? ● להורים של גרושתו של מיכאל היתה מאפיה בנתניה ומיכאל בכלל ניהל שנה. הוא למד את 22 מערכות מידע רזי המקצוע מהורי גרושתו ולפני תשעה חודשים הייתה לו הזדמנות לפתוח מאפיה וכך נולדה מאפיה בשכונה. "הגשמתי את החלום" אומר מיכאל. "אנחנו עובדים עם עיריות, חברות הייטק, והמאפיה היא משפ ־ חתית שכונתית שלי, של אשתי ושל והילדה. עבודה קשה וכיפית כי זה

שלך", אומר מיכאל. חוויה מיוחדת? ●

"בהתקפת הטילים האחרונה, נסענו לחיילי כיפת ברזל שנמצאים לידי ־ נו והבאנו להם חלות לשבת ומאפים והם מאוד התרגשו. תיעדנו הכל". הכי חשוב לנו: ● "הניקיון, האיכות, ושכל מי שמגיע

050-9090754 054-4560734

מאפיית השכונה. שפע איכותי

חדשות השכונה ˆ יום שישי, כ' בסיון תשפ"ג 09.06.23 15