שכונות 10.11.23

מבשלים לשבת

טבע נאות עכשיו היא | איילת אשכנזי מכפר שלם החליטה להפוך לטבעונית בעקבות ילדיה מספרת על על המעבר שביצעה אחרי שגדלה על מטבח מסורתי בבית אמא ועל הההתנדבות שלה לאורך כל המלחמה: | שהייתה מבשלת לשכונה שלמה "התנדבתי בכמה מרכזים כדי להתנתק מכל הכאב, הכעס והאכזבה ומכך שבעוטף זעקו לעזרה ואף אחד לא הגיע. החלטתי לנתב את זה למקומות טובים" מי אני?

לאט־לאט לשגרה". החיבור שלי לכפר שלם

בה ומכך שבעוטף זעקו לעזרה ואף אחד לא הגיע. החלטתי לנתב את זה למקומות טובים. יצרתי קשר עם קבוצה שמבשלת לחיילים במ־ לון דיויד איטרקונטיננטל בניהולו מנות 10,000 של שגב משה, הכנו לחיילים וכמובן שאני הייתי אמונה על הבישול הטבעוני. כשהעמיסו על החיילים יותר מדי אוכל החל־ טנו לסיים ועברתי למתחם אסקפו לאריזת צעצועים ובגדים. הייתי במחלקת צעצועים ופריטים ליל־ דים כדי שתושבי העוטף יקבלו מה שהם צריכים. עכשיו בשבוע האחרון חזרנו לעבודה בהדרגה ואני חוזרת

, אמא לשני 58 איילת אשכנזי בת ילדים, הבכור סיים את לימודי מדעי המחשב ועובד בהייטק, הבת לומדת אמנות וצורפות. מתגוררת בכפר שלם. עוסקת בחינוך - מורה להוראה מתקנת ומדריכת תנועה לגיל הרך. החיבור שלי למטבח "אני באה מבית מסורתי שבו אמא הייתה מבשלת כל הזמן. המטבח היה בית המקדש ושאבתי ממנה כי היא הייתה מכינה את כל האוכל למ־ שפחה והשכנים באיזור ידעו שאם הם מחתנים את הילדה אמא שלי היתה עושה עוגות עם כל השכונות לטקס החינה שלה. אני לא עושה עדיין אלפית ממה שהיא עשתה, אבל כשהילדים באים אני מארחת והמטבח שלי טבעוני בניגוד גמור למה שגדלתי עליו. ההחלטה לעבור למטבח טבעוני נולדה לפני שלוש שנים כשכל הילדים הפכו לטבעו־ ניים. הבת שלי עשתה טיול במזרח הרחוק והיא התחילה את התהליך הזה עם עצמה וכשהיא ראתה אותי מכינה שניצלים היא נזפה בי והח־ לטתי לשנות כיוון כי בעלי חיים לא נועדו לשרת אותנו. כולנו טיילנו במזרח הרחוק ומאוד אוהבים את האוכל האסייתי שמשלב חמוץ חריף ומתוק ואני מנסה לשדרג את זה". אני והמלחמה "התנדבתי בכמה מרכזים כדי לה־ תנתק מכל הכאב, הכעס והאכז־

"כל חיי אני פה. הגעתי לפה בגיל חמש מיפו, לאח הצעיר שלי היה ברוכניטיס אז אסור היה לו לגור ליד הים אז עברנו לכפר שלם. התחנכתי פה, התחתנתי פה וגידלתי ילדים. האזור פה מאוד מתפתח, יש לנו פא־ רקים מדהימים כמו פארק מנחם בגין ופארק אריאל שרון, האזור עובר גם פרויקט פינוי־בינוי ואני מאחלת לעצמי שנראה כאן בניינים חדשים עם ממ"דים במהרה. הייתה פה פגי־ עה של טיל ביום שישי לפני שבו־ עיים לא רחוק ממני כשאנשים היו בחדר המדרגות כי חלק מהמקלטים לא במצב טוב והם נפגעו. בסך הכל אני מאוד אוהבת את השכונה כי כל הסביבה הקרובה שלי, חברים ומשפ־ חה, קרובים אליי".

מוטו לחיים? "לקבל את האחר כי כולנו בני אדם למרות השוני"

יום שישי, כ"ו בחשוון תשפ"ד 10.11.23 ˆ חדשות השכונה 22