שכונות 13.01.23
עוגתשמריםשוקולד מצרכים: קילו קמח 1 חצי כפית מלח כף וחצי שמרים יבשים גרם חמאה 250 כוס סוכר מ"ל חלב פושר 600 למלית: גרם חמאה 200 שוקולד מריר 200 כפות קקאו 2 כוס אבקת סוכר אופן הכנת הבצק: מנפים את הקמח לקערת המיקסר, לאחר הניפו י מוסיפים את המלח והסוכר, מערבבים היטב, מחברים את ו ו הלישה ומוסיפים בהדרגה את החמאה תוך כדי ערבוב ולאחר מכן את החלב הפושר עד לקבלת בצק רך וגמיש, דקות נוספות 8 ־ לשים במשך כ ומתפיחים במשך כשעה וחצי או במשך לילה במקרר הכנת מלית השוקולד: ממיסים במיקרוגל את החמאה והשוקולד לתערובת אחידה, מערבבים היטב ומוסיפים את אבקת הסוכר והקקאו , מניחים בצד כדי להצטנן . אופן הכנת העוגה: מחלקים את הבצק לשלושה כדורים שו ו ים, מרדדים לצורת מרובע את כדור וחצי סנטימטר, 1 הבצק לעובי של מורחים את המלית ומגלגלים לרולדה, בעזרת סכי ן משוננת חוצים את הרולדה לאורכה ומצליבים את שני החצאים זה על גבי זה ומניחים בתבנית להתפחה נוספת של כחצי שעה, מורחים בחלבו ן ביצה ואופים בחום של דקות. 35 ־ מעלות כ 170 בתיאבו ן .
אברהם יוסף. "חשוב שאוכל יהיה יפה צילום: | " ואסתטי מהאלבום הפרטי
רוצים להשתתף במדור? כתבו לנו: 98south.news@gmail.com
23
חדשות השכונה ˆ יום שישי, כ' בטבת תשפ"ג 13.01.23
Made with FlippingBook flipbook maker