שכונות 14.2.23

עוגיות רולדה פריכות

רכיבים: וחצי כוסות קמח 3 שקית סוכר וניל 1 שלוש כפות סוכר רגיל אבקת אפיה 1 גרם חמאה רכה או מרגינה 200 שליש כוס שמן חצי כוס מים רבע כפית מלח למילוי ממרח שוקולד (נוטלה או שחר) או ממרח תמרים •סוגימילויאחרים-קינמוןואגוזים קצוצים, חלוה וסילאן, חמאת בוטנים ובוטנים קצוצים, שוקולד אפשר לפזר סוכריות צבעוניות ואבקת סוכר. אופן ההכנה לשים את ממרח השוקולד בתוך קערת מים חמים כדי שתתרכך. אופן ההכנה מערבבים בקערה את הסוכר, סוכר וניל, קמח, אבקת אפיה. עושים גומה במרכז הבצק ויוצקים עליה את השמן המים והחמאה ומערבבים עד שנוצר בצק חלק. מכסים את הבצק בניילון נצמד ומניחים 180 במקרר לחצי שעה. מחממים תנור ל מעלות מחלקים את הבצק לשלושה חלקים שווים. על משטח מקומח מרדדים חלק ראשון למלבן מורחים במילוי שאנחנו רוצים מקפלים את הרולדה ומהדקים מרימים את הרולדה בעדינות ומניחים על נייר אפיה בתבנית התנור. בעזרת סכין חדה חותכים 25- פנסים מלמעלה ומכניסים לתנור למשך דקות. כשהעוגיות מזהיבות מוציאים 35 מהתנור ומפרידים את העוגיות ובוזקים אבקת סוכר. בתיאבון.

אושרית מולאי. ביקשתי 12 "מגיל מאמי שתלמד | " אותי לבשל צילומים: האלבום הפרטי

רוצים להשתתף במדור? כתבו לנו: 98south.news@gmail.com

23

חדשות השכונה ˆ יום שישי, כ"ו בשבט תשפ"ג 17.02.23