אשקלון 1.10.21

כשטל טאובר גוטסדינר, ילידת קיבוץ גלאון, התחילה להתעניין ביין, היא התאכזבה לגלותשמדובר בתעשייה גברית גרידא ‰ אחרי כמה טעימות וחקר התחום היא הקימה לפני חצי שנה קהילה ראשונה בארץ של נשים שעוסקות ביין, כשאחת המטרות היא לשנות את המשוואה המגדרית בתחום ‰ בין התומכות הגדולות שלה נמצאת אמה, הזמרת רוחמה רז, שאומרת: "כל מה שטל עושה - מושלם" נכנס יין, יצאה אימפריה

בנ י קימרו ן

נשים לא היו "במשך שנים נוכחות בתחום היין, לא כצרכניות ולא כנשות מקצוע. יין היה עיסוק גברי, ועד היום גברים הם הדומיננטיים בתעשייה. כיום גם נשים מבצעות את מגוון הת ו פקידים בתעשייה: יינניות, כורמות, מנהלות יקבים, נשות שיווק, יבואניות, סומלייריות (אחראיות על תפריט היין במסעדות), וגם מרצות, מדריכות טיולים ביקבים ויוצרות תוכן על יין. ולמרות שמדי שנה מצטרפות שחקניות חדשות למגרש התחום עדיין נתפס כגברי יותר, ואת העמדות הבכירות בו מאיישים בעי ו קר גברים. צמצום הפער הזה הוא שעמד ְ ז ׁ ּ ִ ש ַ לנגד עיניי כשייסדתי את קהילת ה ו ה, שמטרתה לקדם מקצועית את נשות ָ ר התעשייה ועל ידי כך את תרבות היין הישראלית כולה". כך אומרת טל טאובר גוטסדינר, מרצה ומנחה סדנאות בתחום היין, שייסדה לפני כחצי שנה את קהילת נשות היין המקצועית הראשונה בישראל. טעימה ראשונה ו � , נשואה ואם לתינוקת, נ 33 היא בת ר � הגיעה ל 3 לדה בקיבוץ גלאון ובגיל עננה עם הוריה. האב, קיבוצניק שעסק בעבר בשיווק פורמאיקה, מנהל כיום את אשתו, הזמרת רוחמה רז. "בתור ילדה הייתי גאה להיות הבת שלה, אבל לפע ו מים זה הביך אותי", היא אומרת, "אומנם מוסיקה הייתה חלק מחיי הבית, ניגנתי פסנתר, שרתי בטקסים בבית הספר ולא זייפתי, אבל לא הייתה לי אוריינטציה מוסיקלית. עניין אותי יותר להיות מדריכה, ראש גדוד ורכזת בשבט צופי רעננה". היא למדה בבית הספר היובל, חטיבת אלון ותיכון מטרו-ווסט במגמת פרסום. אחרי השירות הצבאי כמ"כית בבסיס לחינוך והשכלה, למדה פסיכולוגיה וסו ו ציולוגיה ועבדה תקופה קצרה בהוסטל למתמודדי נפש ואחר כך בעמותה לקי ו דום תעסוקה לאקדמאים יוצאי אתיופיה. לכל העיסוקים הללו היה מכנה משותף – התחום החברתי. ואז היא שינתה כיוון, עברה לתחום השיווק וניהלה פרויקטים במחלקת השיווק של הפירמה הגדולה בישראל לראיית חשבון. אחרי שנה היא חשה שאינה מתחב ו רת לתחום הזה, אבל את שני העולמות שעסקה בהם - החברתי והעסקי - היא משלבת בקריירה הנוכחית שלה, בעולם היין הנשי. "תחום היין סקרן אותי כבר

האם רוחמה רז: "תוך זמן קצר, והרבה מאוד השקעה ואהבה, טל הקימה קהילת נשים העוסקות ביין וקולינריה. היא מצליחה מאוד וזוכה להערכה רבה בקרב הנשים ובכלל בתחום היין" ישיר, בלי מחיצות, נחשפות זו לעשייה של זו ומוקירות זו את זו" שלא היה קיים לפני - לראשונה נשים מכל קצוות התעשייה משוחחות זו עם זו באופן טל טאובר גוטסדינר: "הצלחנו לייצר מרחב חדש

המוקדמות שלי. התחלתי 20 בשנות ה- לטעום יין ולהבין שליינות ממקומות שונים – יש טעמים שונים, שבכל בקבוק טמון סיפור של מקום, והתחלתי להתע ו ניין בתוכנו של הבקבוק - בהיסטוריה, בגיאוגרפיה, בקולינאריה. רציתי לדעת יותר, להעמיק ולחקור". אמא גאה לפני כארבע שנים החלה טל טאובר גוטסדינר ללמוד בשלוחה הישראלית של בית הספר הבינלאומי למקצועות , שהוקמה זמן קצר לפני WSET היין כן. היא למדה שם כמה קורסים שפיתחו אותה מבחינה מקצועית (אבחון וטעימת יין, התאמת אוכל ליין, הגורמים משפי ו עים על היין, סוגי ענבים, סגנונות ייצור, אחסון ועוד), במקביל עבדה שם בתפקיד ניהולי, ובהמשך החלה ללמד. כאמור, לפני חצי שנה הקימה את ה במטרה לקדם יותר נשים ָ ר ְ ז ׁ ּ ִ ש ַ קהילת ה בתחום. לאירוע הפתיחה הגיעו נשים מתעשיית היין כדי לטעום, להכיר ול ו עשות נטוורקינג שממנו כבר צמחו חי ו בורים אישיים ושיתופי פעולה עסקיים. כיאה לאירוע מקצועי לנשות יין, נמזגו מגוון של יינות, כולם מיקבים שבהם מובילות נשים בעמדות מפתח כמו יקב אחת, יקב ויתקין ויקב נטע. היו ברכות ודיבורים על התכניות העתידיות של השזרה והפיכתה לעסק חברתי, ולקראת

טל טאובר גוטסדינר. "אין סיבה שנשים לא יעמדו בפרונט של תעשיית היין" ׀ צילומים: אביב שקורי, לירון אלמוג

1.10.2021 ˆ ידיעות אשדוד, אשקלון, הדרום 14