אשקלון 1.12.23

| תמונת מצב |

| צילם וכתב: גדי קבלו

gadkabalo

מדינה במלחמה סולידריות

1 . 1 2 . 2 0 2 3

"אפינו חלות למפונים במלון כדי שירגישו בבית בשדרות"

"התחלנו בקטן והתפתחנו בהדרגה", ). "היום אין תושב 30 אומר חורי ( בשדרות שלא נכנס למאפייה שלנו כמה פעמים בשבוע. אנחנו חלק מהעיר". המא־ פייה המקומית משרתת גם את יישובי עוטף עזה הנ־ טושים: "אנחנו משווקים סחורה לכל הקיבוצים בעוטף אבל לצערנו כולם מפונים ואין כמעט למי למ־ כור". גם חורי נסע עם רעייתו וארבעת ילדיו לאילת כדי להתאוורר מה־

פיצוצים והשיגורים ולרפא מעט את הנפש. "הצלחנו לשכנע את השף של המלון לתת לנו לאפות חלות לשבת והזכרנו למפונים את הטעם של הבית", הוא מספר. לאחרונה הוא חזר כדי להניע את הגלגלים של העסק המשפחתי ועובד במתכונת מאוד מצומצ־ מת. "החנות של המאפייה עדיין סגורה", הוא אומר. "אנחנו מתמקדים בהזמנות שמתקבלות מחוץ לעיר ומספקים לחמים למעט התושבים והחיילים שנמצאים בשדרות. מאז שפרצה המלחמה גם תרמנו המון לחיילים. העיר אמנם ריקה אבל אנחנו עושים כל מה שאפשר כדי שלתושבים תהיה מאפייה לחזור אליה אחרי המלחמה". ¿

לפני חמש שנים פגע קסאם במאפיית "חורי" בשדרות וגרם לשריפת ענק שהחריבה את מפעל חייו של עמוס חורי. האב ובנו רפאל שקלו לסגור את העסק אך המחויבות ללקוחות הכ־ ריעה את הכף, והמאפייה נפתחה מחדש כמו הפניקס שמתרומם מהאפר. בחוד־ שיים האחרונים אף אחד לא מגיע למאפייה לקנות חלות לשבת, לחמים ומאפים, אבל בדיוק כמו אז נאחז חורי באמונה שאחרי המלחמה שדרות שוב תפרח.

רפאל חורי ), נשוי ואבא 30( לארבעה, תושב מנהל את ‰ שדרות המאפייה המשפחתית שחזרה לעבודה חלקית

בשער: החברים ממועצת שפיר פרטי צילום: סיור היסטורי בעזה צילום: צפריר אביוב רפאל חורי גדי קבלו צילום:

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, © לאחסן במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, בדפוס או במדיה אחרת) - ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר - חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

אורית קוסטנטינו / עורכת גרפית ראשית: לימור תורג'מן / עורכת: דפנה בר און / רכזת מנהלה: ריקי בן לולו / רכזת לוח: אסנת גרשוני / מנהלת העיתון: מרכז גרפי, ידיעות תקשורת גרפיקה: הילה מדינה / רכזת מודעות: דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: שלום חכמון / מנהל הפקה ותפעול: ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל: ליאת שרון / מנכ"לית: גיא בן יהושע / עורך ראשי:

hadarom@yedtik.co.il ˆ 08-8665131 : פקס מודעות ˆ 08-8687777 :' טל ˆ , אשדוד 14610 , ת.ד 7 שדרות מנחם בגין

8

1.12.2023 ˆ ידיעות אשדוד, אשקלון, הדרום