אשקלון 19.11.21

| תמונת מצב | gadkabalo | צילם וכתב: גדי קבלו

"כל אדם שמגיע מקבל צלחת מרק בחינם"

1 9 . 1 1 . 2 0 2 1

באמת היו דווקא בהפוגות. "הייתי לוחם, אבל הייתה לי אהבה גדולה לבישול ובערבי יחידה תמיד הייתה לי הזכות לפנק את החבר'ה במט ו עמים שאני יודע להכין". השמועות על היכולות הקולינריות של הלו ו חם מהימ"מ עשו להן כנפיים, אבל

כלום", הוא נזכר בנוסטלגיה. "גדלתי בבית עם עוד שמונה אחים. אמא הייתה עקרת בית ואבא עבד בבנייה. הייתה תקופת צנע, חיינו מהיד לפה". והזיכרונות האלה מהימים ההם משפיעים עליו גם כיום, כשהוא מנהל את מטבח הפועלים שלו. "אצלי, כל אדם שמגיע למסעדה מקבל צלחת מרק בחינם", הוא אומר ומודע לזה שיש גם כאלה שאוכלים את המרק ולא טורחים להזמין מנה עיקרית. "אני לא שואל. יש כאלה שבאים לשתות את המרק ולא יכולים יותר מזה ולי זה עושה טוב בלב לתת ולא לקבל". ומה עם הפרנסה? ערכי לא דואג: "באים אליי מכל הארץ, יושבים ואוכלים ומשלמים. יש לי את הקבועים שלא אוכלים בבית ובאים לאכול אצלי. עצם זה שאני מגיע למסעדה שלי זה פותח לי את הלב וזה מה שהכי חשוב. לבשל, לטגן, לעשות מה שאני אוהב ואם אפשר גם לעזור לא ו חרים - מה טוב. בסופו של דבר הלכתי לבשל לא בשביל הפרנסה אלא כי זה משהו שמרגיע אותי ועושה לי טוב". ¿

ו � שנה שירת נתן ערכי כל 25 במשך קרוב ל ו חם ביחידה המשטרתית המיוחדת (ימ"מ). זה , כשנשלח לטירונות במג"ב. 18 התחיל בגיל ההצטיינות של החייל הצעיר מקרית מלא ו כי והמוטיבציה הגבוהה שלו לתת מעצמו למדינה הרשימה את מפקדיו והוא

נשלף משם לימ"מ. מאז הוא לקח חלק באינספור מבצעים שהש ו תיקה יפה להם, נתן מעצמו בפעילות שגרתית והשקיע מעל ומעבר בימי חירום. "מכל הלב ועם כל הלב", כמו שהוא מעיד על עצמו. "ראיתי דברים קשים בחיים. חברים פצועים, חברים הרוגים, אבל תמיד ידעתי שלוחם ימ"מ זה אהבת המדינה, לתת ולא לבקש. להילחם ולהציל אנשים".

ערכי המשיך לשמור על פרו ו פיל נמוך במטבח וגבוה בשטח עד שהגיע זמן הפרישה. ואז, באופן טבעי, ערכי השיל מעליו את המדים, שם על עצמו סינר בישול ופתח את מסעדת הפועלים "המטעמים של נתן" ברחוב היוצר בקרית מלאכי, העיר שבה נולד ובה הוא מתגורר כל חייו. "אני זוכר את קרית מלאכי עוד

נתן ערכי ‰ מקרית מלאכי אב לשלושה ‰ 63 בן לוחם ‰ סב לארבעה ‰ ימ"מ בדימוס ובעל מסעדת הפועלים "המטעמים של נתן"

בשער: מתחם אהוד-

התחיה צילום:

כשהייתה מעברה, לפני שהיו בה הרחובות המרכזיים. היא הייתה עוד בחיתולים, אף אחד לא ידע מה זה קרית מלאכי, לא היו כבישים ולא היה

צפריר אביוב מתחם אהוד- התחיה המשופץ הדמיה ממוחשבת: HQ Architects עדן ועמית בן זקן צילום מאלבום פרטי

לצד כל האקשן והפעילות המבצעית, הרגעים שבהם מצא עצמו מתחבר הכי טוב למי שהוא

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, © לאחסן במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, בדפוס או במדיה אחרת) - ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר - חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

אורית קוסטנטינו / עורכת גרפית ראשית: לימור תורג'מן / סגנית עורך: נועם ביטון / עורך: דפנה בר און / רכזת מנהלה: ריקי בן לולו / רכזת לוח: אסנת גרשוני / מנהלת העיתון: מרכז גרפי, ידיעות תקשורת גרפיקה: הילה מדינה / רכזת מודעות: דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: / אדי טורג'מן מנהל תפעול וייצור: שלום חכמון / מנהל הפקה: ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל: ליאת שרון / מנכ"לית: סיגל רגב / עורכת ראשית:

hadarom@yedtik.co.il ˆ 08-8665131 : פקס מודעות ˆ 08-8687777 :' טל ˆ , אשדוד 14610 , ת.ד 7 שדרות מנחם בגין

19.11.2021 ˆ ידיעות אשדוד, אשקלון, הדרום 10