סטייל חולון בת ים 5.4.24

Style עיצוב

גדות נהר הירדן מסעדת על הנהר,

לוקיישן, לוקיישן, לוקיישן מתחם אוכל וקולינריה על הנהר, שוכן על גדות נהר הירדן ומרכז בתוכו את הדברים הטובים והייחודיים באזור. העיצוב הייחודי של המקום משלב בתוכו גוונים מרגיעים ופונה אל תוך נוף עוצר נשימה של נהר הירדן. העיצוב של המקום רווי בעץ טבעי ומשתלב בצורה הרמונית עם הנוף אל גדות נהר הירדן מה שמחבר את המסעדה לנוף. בערב המקום משנה פניו ומציע חוויה מתרבות הלילה שמתבטאת גם בעיצוב, מוזיקה, האווירה וכמובן בתפריט האלכוהול. טעימות מהתפריט: קרפצ'ו טונה אדומה: אגוזי לוז קלווים , אורגנו טרי, שמן זית שקלים), 77( ,ליים ובריוש חתוך שקלים), סינטה 109( שרימפס בשום, חמאה ויין לבן אנטריקוט, פילה בקר, מגוון נתחים על העצם לפי משקל.

צילום: הראל גלבוע

פארק המדע רחובות , מסעדת ספרה

תל אביב , Pop & Pope מסעדת

צילום: דניס בוטנרו

עץ, זכוכית וגינה מרהיבה "בחזון של הקמת ספרה, עוד בטרם נבחר לה שמה ראינו לנגד עיננו את העיצוב הרבה מעבר לאסתטיקה או טרנד מסוים. העיצוב מבחינתנו מבטא את הנשמה של המסעדה, מגדיר את האווירה ומשפיע על חוויית האירוח כולה" מסבירה אלישבע בובליל, מנהלת השיווק. מסעדת ספרה הענקית, עוצבה על ידי האדריכל ומעצב הפנים שיצר שיתוף פעולה מרהיב עם IM Design - מרקו סברה מ מעצב התאורה בן אלון. מרקו סברה: "הקונספט העיצובי של המסעדה הוא הרצון לגרום מעלות שמתחילה מהמדרגה 360 לחוויה אולטימטיבית של הראשונה בכניסה ומסתיימת באותה נקודה. תקרת המסעדה מלווה את החוויה לאורך כל המסעדה. הגוון החם שלה בשילוב קורות העץ נותנים תחושה של חמימות. כל הקירות של המסעדה עשויים מזכוכית וכך אפשר להביט בגן המרהיב העוטף את המסעדה, אשר גם בו יש פינות ישיבה. טעימה מהמטבח הכשר: טרטר בקר על קרקר בעבודת שקלים), טרטר 84( יד, חלמון כבוש, עם מרקמים של חציל אינטאס אחו בלאנקו, קשקשי ענבים שמן, אראגון שקדים שקלים), סשימי אינטאס: וינגרט הדרים, מנדרינות 78( קלויים שקלים). 84( תפוז דם, אבקת טאסוס ושומר מוחמץ

צילומים: אסף קרלה

אומנות ושף בלתי נשכח במגדלי הארבעה במרכז תל אביב, עם נוף פנורמי 14- בקומה ה מיוחד, נמצאת מסעדת פופ אנד פופ בהובלת השף (כנראה הנחמד ביותר בארץ) שחף שבתאי. המסעדה מגישה אוכל אסייתי ומעוצבת בסגנון מערבי ראוותני בעיצוב ארמני קאזה, מ"ר. 2,000- המשתרעת על יותר מ המקום ידוע ביצירות התלויות לאורך חלל המסעדה. היצירות חולשות על מנעד רחב של טכניקות וסגנונות, החל מציור, פיסול, וכלה בנעלי סניקרס מצוירות. היצירות האומנותיות עומדות למכירה כולל הצלחות המעוצבות עליהן מוגשות חלק מהמנות. הדגש שמנחה את צוות המסעדה ואת שף שבתאי הוא ששום ארוחה לא תהיה דומה לקודמתה. טעימות מהתפריט: סלט מקונג: מלפפון ירוק, נענע, כוסברה, שקלים), שנחאי רול: סי- 76( פלפלת דקלים, טוביקו אררה באס טמפורה, נענע, קרם טוגרשי, בצל ירוק, בוטנים בלהבה, שקלים), סאפה מניון: נתחי פילה 84( רוטב חרדל ותפוחים 156( בגריל, כבד אווז, יין פורט, רוטב מיסו פורצ'יני, גזרי גינה  שקלים).

2024 אפריל I STYLE I 14