סטייל ראשון רחובות 1.09.23

חוויה יפנית מסורתית מסעדת "מנטנטן" היפנית נמצאת בנחלת בנימין השוקקת בתל אביב. למסעדה יש חדר פרטי שנקרא 'חדר העיצוב:  טטאמי' והוא מציע חוויה אותנטית עם ישיבה נמוכה על 500 כריות, ללא נעליים (בכל זאת מדובר במסורת בת שנה). העיצוב הוא על פי הבית שבו התגורר ביפן אסף אחד מבעלי המקום. הבסיס זו רצפת טאטמי, עיצוב מינימלסטי, ללא תמונות או פריטים בולטים. הרעיון הוא שהאורחים ירגישו נינוחים, עם הרבה ספייס, פרטיות פוטומאקי האמאצ׳י: רול דג טעימות מהתפריט:  לבן, טוביקו שחור וכתום, מיונז יפני, אספרגוס,טמאגו, שקלים), אבי אוראמאקי: רול 64( אבוקדו ועירית קצוצה שרימפס טמפורה, קנפיו, עירית ואבוקדו. עטוף באצת שקלים), פוטומאקי מאגורו: 68( נורי, אורז וטוביקו שחור טונה אדומה, אבוקדו, טוביקו שחור, בצל ירוק, מיונז יפני שקלים), טורי ראמן: 68( פיקנטי ואורז עטוף באצת נורי ציר עוף בבישול ארוך מוגש עם אטריות, במבו-שוט, 67( צ'אשו (בשר פרגית וחזה עוף), בצל ירוק, ביצה רכה שקלים), צוקמן: אטריות קרות מוגשות לצד רוטב חם על בסיס שומשום ודאשי קומבו יפני בתוספת בשר חזיר או שקלים). 68( עוף או טופו תכינו את מיתרי הקול, ישנה ערכת משהו נוסף:  ואווירה יפנית עם כל המשתמע מכך. אורחים. 8-20 החדר יכול להכיל בין

קריוקי לשימוש החדר הפרטי בלבד. , תל אביב 57 נחלת בנימין כתובת: 

מסעדת "מנטנטן" צילום: אסף קרלה

מסיבת רחוב איטלקית המסעדה האיטלקית "פרימו" היא האחות הצעירה של מסעדת "סילו" הידועה והמצליחה בחולון. המעצבת שני רינג מספרת על העיצוב הייחודי של העיצוב:  החדר הפרטי במסעדת "פרימו":

"כחלק מהקונספט של המקום כמסיבת רחוב איטלקית, את החדר הפרטי בחרתי לעצב את

החדר הפרטי כסצינה של ארוחת שכנים ברחוב - עם השולחנות שהוצאו לרחוב, דגלוני פשתן תלויים מקצה לקצה, רצפת טרצו ירוקה, זרי פרחים מיובשים תלויים לכל ההיקף וחתיכות - חתיכות) שנחתכו 6300 אריחים (ליתר דיוק ידנית בזה אחר זה והודבקו עם מרווחים גדולים ביניהם על כל קירות החדר. השולחן הגדול במרכז יכול להתפרק לשולחנות בודדים במידת הצורך.

מסעדת פרימו

איש. 30 - החדר מתאים ל שקלים), 65( ריזוטו פונגי פורצ'יני טעימות מהתפריט:  69( שקלים), קלמרי על גריל פחמים 69( רביוליני טלאג'יו שקלים), סוכריית מנגולד: ריקוטה, 65( שקלים), בוראטה שקלים), 54( פרמזן, פקורינו 57( פיצטה קפרזה: מוצרלה פרסקה, שרי קונפי, בזיליקום שקלים). מנות איטלקיות טעימות ויפות שהכי כיף משהו נוסף:  לחלוק אותן. , חולון 210 פארק שמעון פרס, שדרות ירושלים כתובת: 

פרימו. צילום: אמיר מנחם

25 I STYLE I 2023 ספטמבר