סטייל תא - 09.2024

לחם יין. צילום: איתיאל ציון

מסעדת מרקטינו . צילום: גיל אבירם

ביסטרו אירופאי לחם יין, יהוד

מול השדות בעמק יזרעאל מרקטינו, רמת ישי

שנה נולדה מסעדת לחם יין על ידי החברות הטובות 25 - לפני קצת יותר מ רונה פרדיס ודגנית עמיחי שרצו להביא את בשורת הביסטרו ליהוד, הרק עיון של השתיים הצליח מעל המשוער ולמסעדה המצליחה התווספה גם בייקרי שמציעה פחמימות מופלאות. הכניסה למקום מלווה בהמוני עציצים

מקומות ישיבה) משתקף הנוף היפה 130( מכל מקום במסעדה הגדולה של שדות עמק יזרעאל, הכניסה למסעדה היא דרך גשר שנבנה במיוחד ומק שקיף אף הוא לנוף הפסטורלי. על העיצוב אמונים האדריכלים מרקו סברה , שתכננו את החלל כך שכולו ישקיף החוצה im ואירית שניר כהן מסטודיו

פורחים שכבר מרגיעים את הנפש, העיצוב האלגנטי ממשיך בפנים ומאק פשר ישיבה במרפסת המקורה על הבר ובתוך המסעדה, התפריט הוא בראסרי קלאסי עם מנות גדולות ולא מתחכמות. טעימות מהתפריט: פטה כבד עם קונפיטורת אגסים ביין שקלים), כרובית בציפוי פריך איולי 61( שקלים), עוף 56( צלפים, מיונז חריף ק � ש 84 בתנור ברוטב פורט פטריות ( לים), שניצל עוף מלווה בפירה תפ"א שקלים). 79(

אל הנוף המהפנט. האדריכלים בחרו בשימוש בחומרים טבעיים, רצפת טרצו ועץ, חיפויי אבן עץ אגוז, עץ גולק מי, ברזל, קורטן ובצבעוניות חמה בנוק סף לכתומים וירוקים של צבעי השוק הרעננים. מרקטינו היא מסעדת שוק איטלקית עם מגוון מנות שנועדו לשריינג. סלקים חרוכים טעימות מהתפריט:

מרקטינו. צילום: גיל אבירם

לחם יין. צילום: איתיאל ציון

שקלים), סופלי פולנטה- כדורי פולנטה מטוגנים במילוי תירס 42( בטאבון שקלים), פיצטה מרגריטה 44( , מעושן ומוצרלה על בסיס אדמת פטריות שקלים). 54( שקלים) צלחת גבינות ופרי 45( קוקטייל ביד מול שדות עמק יזרעאל היפים, והחיים מרגישים מילה שלנו: טיפה יותר טוב.

שקלים). 54( קרפצ'יו חציל חרוך עם סלסת עגבניות, טחינה ולאבנה ניחוח וטעם אירופאי ביהוד מינוס הכסף של כרטיסי הטיסה. מילה שלנו:

אלגנטיות ברוטשילד שדרות רושטשילד, ת"א ,CAFÉ PETIT בראסרי חדש בלב תל אביב נפתח בפינת הרחובות רוטשילד ויבנה (היכן ששכנה במשך שנים מסעדת מוזס) ומביא איתו שיק צרפתי,

מ � מקומות ישיבה בפנים, או ב 120 המקום כולל כ רפסת החיצונית הצופה אל שדרות רוטשילד (שאין בהם רגע דל) ובר מרכזי. העיצוב משלב מוטיבים צרק פתיים, החל מהקרניזים, דרך השטיחים, אהילי המק נורות והצמחייה הירוקה יוצרים אווירה חמימה ואלק גנטיות. טרין כבד עוף צ'אטני עגבניות טעימות מהתפריט: שקלים), פרח קישוא ריזוטו עגבניות 56( שרי, בריוש צלוי

קפה פטיט. צילום: אנטולי מיכאלו

שקלים), ריזוטו ירוקים אספרגוס, אפונה, בזיליקום 66( מיובשות, סלסה ורדה, בלילת בירה מילה שלנו: שקלים), 89( שקלים), שיפוד פרגית דמי גלאס עוף, ירקות שורש ותוספת 77( אין כמו ערב בתל אביב ועוד בבראסרי דנדש בשדרות רוטשילד כדי להרגיש בבועה ורודה.

קפה פטיט. צילום: אנטולי מיכאלו

21 I STYLE I 2024 ספטמבר