טבריה 10.2.23

/ דניאל דדון / צילום: פרטי | ה ש ב ת ש ל י |

נשואה לשרגא סטטוס: ‰ מושב אלמגור מגורים: ‰ 61 גיל: ‰ גליתשי שם: אדריכלית ומעצבתפנים, מאמנת מקצוע: ‰ ואמא לשניים, ירדן ורעם להתפתחותאישית, חיה ונושמתעיצוב ואוכל, מארחתסעודותבבית

1 0 . 2 . 2 0 2 3

עושים אצלכם קידוש בערב שבת? ● "כמובן שיש קידוש ויין טוב". את מצליחה לנוח בשבת? ● "אני משתדלת לנצל את השבת לבילוי משפח ־ תי, למנוחה, לספר טוב ולחברה טובה". זיכרון ילדות מיוחד מהשבת? ● "זיכרונות ילדות ואהבה. ארוחות הבוקר שאבא, שלמה אלחרר, הקפיד להכין לנו כילדים וכ ־ ללו ירקות, ביצים קשות וגבינות. לאחר מכן יצאנו לטיול רגלי להרי נפתלי. זיכרון הילדות שלי קשור כמובן גם לאוכל, אבל יותר לנשמה. האוכל תמיד ליווה את הרוח שהיתה בבית שלנו לצד רוחניות שהשתלבו זה בזה וככה אני מב ־ שלת עד היום".

איך נראית השבת שלך? ● "אני מקבלת את ערב שישי בהדלקת נרות, קי ־ דוש וארוחה משובחת המלווה בהרבה צחוקים". מי מכין את ארוחת שישי בערב? ● "את ארוחת שישי לרוב אני מכינה, לפעמים ירדן בתי נותנת כתף. את האוכל שלי שהוא באמת מיוחד אני מבשלת מתוך הנשמה; אני עושה אותו מתוך חדוות יצירה וכמיהה למצוא טעמים ועומ ־ קים שאני נושאת מתוך חיי וילדותי. אני מרגישה שאוכל הוא סוג של ריפוי; כשאני יושבת לארוחה טובה אני חשה רפיון שרירים, נינוחות והתמ ־ סרות לכל מה שמתחולל בארוחה דרך האוכל והשיח שמגיע איתו. בימי שישי בבית שלנו האוכל פותח את כל הערוצים, השולחן נעשה

עליז ושמח ומלא צבעים ריחות ויופי". מה בתפריט? ● "אני בשלנית וחיה את המטבח אז זה משתנה בהתאם ליום ולעונה. בין התבשילים שלי: עלי גפן ממולאים פריקה, דלעת אפויה בתפוזים, סלמון בכבישה ביתית, פסטייה מרוקאית, פילה לברק צרוב על ניוקי ביתי, עופיון ממולא פרי ־ קה ולקינוח פאי תפוחים מבצק פריך". מה השעה הכי אהובה עלייך בסופ"ש? ● "שישי בצהריים כשאני מבשלת, שומעת מוסי ־ קה ושותה כוס יין". שיר מועדף עלייך לשבת? ● "כל שיר של ברי סחרוף, בעיקר 'מפנה מקום' או 'כמה שאני אוהב אותך'".

בשער: טחנת הקמח צילום: מיכאל יעקובסון מלון נופש הדמיה: עיריית טבריה רעיה בן צבי ורעיה בלחסן צילום: אביהו שפירא איילת אורן צילום:

העמק

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, © לאחסן במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, בדפוס או במדיה אחרת) - ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר - חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

אורית קונסטנטינו / עורכת גרפית ראשית: לילך לובל ויינגרם / עריכת חדשות: יוסי וקנין / עורך: מרכז גרפי, ידיעות תקשורת גרפיקה: אורית זילברברג מנהלת העיתון: דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: שלום חכמון / מנהל הפקה ותפעול: ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל: ליאת שרון / מנכ"לית: סיגל רגב / עורכת ראשית:

אביהו שפירא מנש שלום ורז מחלב צילום: אביהו שפירא

orit-z@yedtik.co.il ‰ 054-3337202 : ‰ לפרסום 04-8746080 ' חיפה ‰ טל 26 כתובתנו: בעלי המלאכה

6

10.2.2023 ˆ ידיעות טבריה, קרית שמונה